Tortas

Torta de mousse de mango y nuez


Confit de mango con arándanos
Confit de fresa
Bizcocho con nueces
Capa crujiente
Mousse de crema agria
Terciopelo Chocolate

Por desgracia, como principiante, no puedo publicar un enlace a la receta del pastel.

Vaya, qué interesante, probablemente durante mucho tiempo.

Vaya, qué interesante, probablemente durante mucho tiempo.

quien es la pregunta?)

Pastel de Kiev




leche de ave
https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=450512.0

Pastel de Parsla (celfh)
Bizcocho + Crema cuajada.






Pastel "ruinas de Earl"
Merengue + Natillas + Base de arena






Pastel "Suizo"
Bizcocho + Crema de cuajada + Chocolate

Tarta de requesón y fresas
Bizcocho de chocolate + Gelatina de cuajada con fresas frescas + Gelatina de fresa con fresas frescas

Mi primer "hijo" pastel arcoiris para mi pupusik))
La receta de pasteles y crema-ganasha tomó aquí.

Usé solo tintes naturales, no pude reproducir el rojo, no encontré el azul en el diseño natural

Comentarios:

Los pasteles son demasiado densos para mi gusto, me gustan los más esponjosos.
Pero en la pastelería soy un aficionado lego.
¿Quizás para las tortas altas se necesitan torres?

arcoiris "infantil"

Brillante, alegre, genial!

Mi espinaca) - jugosa, aromática y fresca)))
Bueno, los clásicos, por supuesto, crema de queso y confit de fresa.

Chicas, quería mostrar. No sé si está en nuestro foro.

🔗

Necesitas un anillo con un diámetro más pequeño, entonces el postre será más alto.
¡Es un postre! Me parece que no es un manjar masculino, sino puramente femenino. Queso ligero, mínimo de azúcar, aireado. No pasa mucho tiempo sin hornear.

amapola con arándanos confitados y crema

rafaello

mango con galleta de mango, maracuyá confitada y mousse de mango / maracuyá

chocolate con trozos de merengue de nueces y caramelo salado.
¡Tan diferentes y, sin embargo, están juntos!

Esto es para degustar para los clientes, por lo que no hay decoración.

[Irina]

Irina¡Ira, eres una hechicera! Eso es adorable. ¿Horneaste 4 pasteles a la vez?



Irina F, Ira, escribe cuál es quién.

[fatinya]

fatinya.. Luces, 4 pasteles a la vez.
Esto es para degustar para los clientes, por lo que no hay decoración.
El juego incluye: semilla de amapola con arándanos confitados y crema; rafaello; mango con galleta de mango, maracuyá confitada y mousse de mango / maracuyá; chocolate con trozos de merengue de nueces y caramelo salado.

[¡Héroe del día!]

4 pasteles a la vez

Te recomiendo- ¡Héroe del día! que belleza .. no hay recetas aqui? ¿Quizás en otro lugar? Y apunta, envíame, si eso ...

Ol, vamos, héroe))))
Lo que está ahí

Estoy de acuerdo con Olya al 100%. hacer tal trabajo (4 pasteles) y ajustarlos tan cuidadosamente en altura es sin duda un acto heroico. ¡Ira, que Dios te conceda salud e inspiración!

Ligero, pero no ajusté particularmente la altura), tal objetivo no se persigue aquí. Lo principal es presentar nuevos gustos a los clientes, por lo tanto, ¡los sets de degustación tampoco están decorados!
Muchas gracias!

El pastel de capuchino es muy similar al de Roshen, pero el sabor es más rico.
se asemeja al flan.
receta de aqui
Bizcocho - pegado en agua hirviendo con cacao - cortar por la mitad. receta de galletas https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=84460.0
más crema recetada e impregnación y soufflé: salió tan aireado. pero no he manchado la parte superior con crema. Agregué cacao a las sobras e hice el tipo de rizos.
tipo rizo - pseudorosa estilizada - de queso crema paquete 170 g, crema alrededor de 100 gy leche condensada al gusto, el paquete se pintó con el resto de la crema con cacao.
mi todo comió