Tarta "Plátanos en chocolate"

[Galleta:]

Tarta "Plátanos en chocolate"

Categoría: Confitería

Ingredientes
Galleta:
Huevos	3 piezas.
Azúcar	3 cucharadas l.
Harina	2 cucharadas. l.
Relleno:
plátanos	2 uds.
Vidriar:
Chocolate	100 gramos
Mantequilla	1 cucharadita
Agua	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• ] Quiero ofrecer un pastel que sea muy fácil de preparar y fácil de comer.
• Masa de galleta:
• Separa las claras de las yemas. Moler las yemas blancas con 2 cucharadas de azúcar. Batir las claras con el azúcar restante hasta formar una espuma fuerte. Agrega un tercio de las claras batidas a las yemas, mezcla suavemente y luego agrega la harina tamizada. Agrega las proteínas restantes y mezcla suavemente. Lo ponemos en una fuente para horno (yo tengo una de silicona) y lo horneamos a una temperatura de 200-220 grados durante 25-30 minutos.
• Sacamos el bizcocho del molde, esperamos a que se enfríe y lo ponemos en un plato. Cortar en 8 trozos.
• Relleno:
• Pelar los plátanos y cortarlos en 4 trozos, a lo largo y a lo ancho. Ponemos los cuartos resultantes en los gajos de galleta.
• Glaseado de chocolate:
• Derretir el chocolate en un baño de agua, agregar 1 cucharada. l. agua tibia y 1 cucharadita. mantequilla, mezclar todo hasta que quede suave. Vierta los plátanos con glaseado caliente.
• Sacar en frío para fijar el glaseado.

El plato está diseñado para

8 porciones

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

horno

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