Jugo de viburnum

Jugo de viburnum

Categoría: Las bebidas

Ingredientes
Viburnum, frutos rojos brillantes	500 g
Azúcar	500 g

Metodo de cocinar

• La parte más difícil es encontrar las bayas viburnum de color rojo brillante. Madura en septiembre-octubre. También se puede recoger en diciembre, si su vehículo puede atravesar la nieve. La baya solo es mejor con las heladas.) La baya de invierno es buena porque el frío la libera del exceso de humedad y el jugo es más espeso y rico.
• En el siglo XX, fue injustamente olvidado debido a su desagradable sabor amargo. Pero sé que crece abundantemente en las orillas de los pueblos abandonados.
• La baya lavada sin hojas y residuos 1: 1 con azúcar se carga en un "exprimidor" a fuego lento. El jugo resultante sin bayas se embotella y se enlata.
• Este jugo espeso concentrado se usa como almíbar en platos de postre o se diluye con agua al gusto (después de hervir, el amargor desaparece y el sabor se acerca a la miel).
• Lo recomiendo con tortitas y helado. ¡Buen provecho!
• Encontré la receta aquí: 🔗 en los comentarios de anny_pooh

cocina nacional

eslavo

Nota

Como ahora no es el momento para viburnum, haré y publicaré una foto más tarde

Kalina-red, ¡genial!
También tengo un viburnum. Cuando madura, los pájaros vuelan ...
Es muy difícil aprovechar el momento y adelantarse a los pájaros (ellos, por supuesto, también necesitan viburnum).
Marcarlo, gracias.

En el siglo XX, fue injustamente olvidado debido a su desagradable sabor amargo.

Este sabor amargo desaparece después de la congelación. Es por eso que el viburnum siempre se cosechaba después de las heladas.

niñas, viburnum ayuda bien con la presión arterial alta y el sangrado uterino. solo que no cocinamos jugo, sino a través de un exprimidor o amasamos con azúcar 1: 1.5 y lo guardamos en el refrigerador

niñas, viburnum ayuda bien con la presión arterial alta y el sangrado uterino. solo que no cocinamos jugo, sino a través de un exprimidor o amasamos con azúcar 1: 1.5 y lo guardamos en el refrigerador

Y lo muelo por un colador y le agrego azúcar. Lo guardo en el frigorífico. Así que en amargura y bien.

El jugo de viburnum me ayudó con la bronquitis prolongada. Lo probé solo una vez y dormí tranquilamente esa noche.