Paella de gambas

Categoría: Platos de cereales y productos de harina
Cocina: Español
Paella de gambas

Ingredientes

arroz 250 g
Caldo de vegetales 500 ml
guisantes (frijoles) 200 g
pimiento rojo 2 vainas
zanahoria joven 1 paquete
cebollas verdes 1/2 paquete
ajo 2 dientes
camarones grandes 12 piezas
cúrcuma 1/2
sal pimienta gusto

Metodo de cocinar

  • Este pilaf en español está tomado de la revista "Lisa" # 13 2011.
  • Vierta el caldo de verduras sobre el arroz, sazone con cúrcuma y cocine por 10 minutos.
  • Agregue las zanahorias, agregue agua si es necesario y cocine por otros 10 minutos, tapado. Agregue guisantes (en mi caso frijoles), pimientos picados, cebollas verdes (no agregué) y cocine por otros 5 minutos. Asegúrese de que el arroz no esté demasiado cocido.
  • Freír los camarones en aceite de oliva hasta que estén dorados.
  • Condimente el arroz cocido con ajo, pasado por una prensa, sal y pimienta. Ponga los camarones encima.

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

40 minutos

Nota

Vi una receta similar en ShuMakher, pero esta todavía es ligeramente diferente.
Pruébalo y decide cuál te gusta más. Lo principal es que la comida es realmente agradable.

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