Pastel de cereza congelado

Pastel de cereza congelado

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo	330 gramos
Oil sl.	220 g
Azúcar	1 cucharada. l.
sal	3/4 cucharadita
El agua está fría	4 cucharadas l.
Relleno:
Cerezas congeladas, sin hueso	3 vasos
Agua	50 ml
Azúcar	100 gramos
Maicena	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• Amasar la masa de harina, mantequilla, azúcar, sal y agua, moldear una bola, cubrir con papel aluminio y colocar en el frigorífico durante una hora. Mientras tanto, estamos preparando el relleno. Llevar a ebullición las cerezas con 50 ml de agua, agregar el azúcar y el almidón y cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos a fuego lento hasta que espese. Mientras el relleno se enfría, saca la masa del refrigerador y divídela en una proporción de aproximadamente 3: 1. Extendemos la parte más grande en una capa delgada con un diámetro de ~ 35 cm, esperando que se hornee en un molde con un diámetro de ~ 23 cm. Transfiera la masa a una fuente para hornear enharinada y haga varios pinchazos con un tenedor.
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• Repartimos el relleno sobre la masa. 🔗
• Estirar una parte más pequeña de la masa y cortarla en tiras estrechas.
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• Ahora tejeremos una "tapa" para nuestro pastel. Para hacer esto, primero coloque una capa de rayas paralelas.
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• Ahora doblamos cada segunda tira hacia arriba y la doblamos por la mitad.
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• En el medio, perpendicular a las tiras de masa colocadas, poner otra.
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• Devolvemos las tiras rizadas a su lugar, pero ahora comenzamos a doblar las tiras impares del lado opuesto.
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• Seguimos tejiendo, doblando y colocando alternativamente tiras de masa por ambos lados, hasta cubrir toda la superficie
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• Cuando el "techo" esté listo, corte las tiras sobrantes, forme el borde del bizcocho, cepille la parte superior con yema batida y hornee por 175^{acerca de} 45 minutos.

El plato está diseñado para

10-12 porciones

Hora de prepararse:

1,5 horas

Programa de cocina:

Horno

Nota

Dado que tejer, tejer y otros tipos de costura son una de mis actividades favoritas, ¡no pude pasar esta receta del sitio en inglés zoomyummy!

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[dopleta]

dopleta, muy buen pastel! ¡Gracias por la descripción detallada del tejido de red! Hace tiempo que quería aprender a hacer esto.

¡Una hermosa tarta!

dopleta, red de pesca en una clase de pastel! : girl_claping: Arrastró esta belleza a tus marcadores.
Se formó una pregunta: ¿ha probado con otras bayas en lugar de cerezas?

[lelishna]

Se formó una pregunta: ¿lo has probado con otras bayas en lugar de cerezas?

lelishnay ¿qué nos detiene? Tu puedes hacer cualquier cosa. Horneé esos pasteles con limón, grosella negra y manzanas. Es solo que el problema del almidón cambia según el relleno. Es solo un pastel ordinario, es solo un techo divertido.

Es solo que el problema del almidón cambia según el relleno.

Y si es helado. grosella negra, entonces se necesita la misma cantidad de almidón?

[Dopletochka]

Dopletochka , dime, sal 3 cucharaditas. con un cuarto o 3/4 de cucharadita.

[Dopleta]

Dopleta
A menudo horneo pasteles de mimbre, pero no conocía este método, resulta muy hermoso. ¡Lo llevaré a bordo, gracias!

Horneé un pastel Tejiendo una red y es realmente interesante, me gustó. Por la noche, probaremos

[Dopletochka]

Es solo que el problema del almidón cambia según el relleno.

Y si es helado. grosella negra, entonces se necesita la misma cantidad de almidón?

Sí, la misma cantidad, solo pon más azúcar, las pasas estarán agrias.

Dopletochka , dime, sal 3 cucharaditas. con un cuarto o 3/4 de cucharadita.

Gracias atenta nuez, arreglado! Espero que le pongas la cantidad justa a tu guapo hombre. ¡Tu pastel es una vista encantadora!

gracias por la receta! ¡el pastel está delicioso! Desapareció apenas tuvo tiempo de salir del horno. mañana quiero intentar hornear con otras bayas. Espero que también esté muy sabroso.

[Belka319]

gracias por la receta! ¡el pastel está delicioso!

Para la salud, Belka319 ! Me alegro de que me haya gustado.

[dopleta]

dopleta, spasobo para la receta Pastel maravilloso, ayer lo horneé con frambuesas congeladas, calculé un poco mal con almidón, el relleno resultó delgado, pero aún delicioso mejoraré

[tania21]

tania21y gracias por tus comentarios. ¡Y no olvides compartir tus fotos la próxima vez!

[dopleta]

dopleta, la próxima vez, asegúrate. Esta vez resultó no muy "presentable".

¡Ya amo este pastel! Aunque aún no horneado. Me encantan las cerezas, ¡y todo lo que las acompaña va con una explosión!
Dígame, ¿es necesariamente almidón de maíz (tenemos mucho estrés con él), o puede reemplazarlo con papa? Y, en general, en qué se diferencian (me refiero a sus propiedades).

Dime, el almidón de maíz es obligatorio

Por supuesto que no es necesario. Se puede reemplazar con papa. Y sobre la diferencia, por ejemplo, aquí mismo echar un vistazo.

[dopleta]

dopleta Gracias

¡Muy buen pastel! Aprenderé a tejer tal red, gracias por la clase magistral.

[Tanechka]

Si a la salud, Tanechka! ¡Y gracias por las amables palabras!

Horneé tu pastel de recetas ayer. ¡¡¡¡Súper!!!! Agradable y taaaan sabroso!
}

[Lipo4ka]

Gracias, Lipo4ka, por la reseña y la foto de un hombre tan guapo, ¡me alegro mucho! ¡Y bienvenido al foro!

[Lipo4ka]

Gracias, Lipo4ka, por la reseña y la foto de un hombre tan guapo, ¡me alegro mucho! ¡Y bienvenido al foro!

Gracias,

¡Buenos días! Y dime, si las bayas no están congeladas, sino en proporciones frescas, ¿cómo cambian?

Para las cerezas frescas, dado que no son tan acuosas como las congeladas, reduciría la cantidad de almidón. ¡Y bienvenido al foro, Evgenia!

¡Gracias a dopleta por la pronta respuesta! Probablemente lo cortaré por la mitad. ¡Y gracias por el saludo!

así es como me salió. Se rompió solo por el exceso de líquido, ¡pero estaba delicioso! Voy a mejorar. Gracias por la receta

Añadido el lunes 01 de agosto de 2016 11:53

Estaba delicioso !!!!

¡Y esto es lo más importante! Pastel maravilloso, gracias, Zhenya!