Tortas de miel de Navidad

Tortas de miel de Navidad

Categoría: Confitería

Ingredientes
harina fina	1 kilogramo
azúcar en polvo	400g
miel,	400g
huevos	4 cosas.
aceite vegetal	200ml
soda	1,5 cucharadita
mezclas de especias para pan de jengibre	2 mesa. cucharas
cacao	2 mesa. cucharas

Metodo de cocinar

• Mezcle bien todos los productos a granel y tamice a través de un colador. Agrega los huevos, la miel, la mantequilla y amasa bien. La masa debe quedar blanda. Déjalo envuelto en plástico durante 24 horas. Luego toma un tercio de la masa y amasa nuevamente. Estirar aproximadamente 2-3 mm. Con molde o de otro modo recortamos distintas figuras. Extienda sobre una bandeja para horno a una distancia de 1 cm. Hornee en el horno a 180ºC durante unos 5-8 minutos. Después de hornear, colóquelo sobre una superficie plana. Mientras aún está caliente, engrasar con un huevo batido.
• Glaseado de proteínas: 1-2 proteínas, azúcar. polvo unos 300 gr, media cucharadita (cucharadita) de jugo de limón.
• Esta receta es buena para pan de jengibre voluminoso. La masa resulta aireada y aumenta al menos 2 veces. No hará una casa de pan de jengibre, pero los productos finamente enrollados en forma de pan de jengibre pequeño son buenos.

Nota

¡Estimados miembros del foro! ¡Feliz año nuevo! : girl_hollyday: ¡Les deseo a todos felicidad y salud!
Hice estas maravillosas galletas de jengibre con la mitad de los productos, todavía resulta mucho, están muy ricas, se guardan mucho tiempo, todos están encantados, mi nieta menor (4 años) trató de colgarla en el árbol de Navidad cuando le ofrecieron, ella dice "no abuela, comeremos así" En Navidad otra vez Voy a hornear, las palabras del autor y mi foto, muchas gracias por la receta de Gede del cocinero, ru

¡Lyuba, eso es pan de jengibre! Es mejor hornearlos a principios de diciembre y .... comer despacio hasta el año nuevo. ¡Entonces no parecerá mucho!

¡Oh, Irisha, muchas gracias! El año pasado lo apagué en el calor del momento, me gustaron mucho, y luego vi el pan de jengibre de las artesanas, se volvió divertido para mí. Pero para mí son realmente hermosos y sabrosos, de verdad.

¡Las galletas de jengibre nunca son feas! Me parece que si el nombre tuviera la palabra GREADNIKI, y no MEDOVNICHKI, entonces se les habría prestado más atención.

¡Gracias por el apoyo!

Me parece que si el nombre tuviera la palabra GREADNIKI, y no MEDOVNICHKI, entonces se les habría prestado más atención.

Sí, no todo el mundo sabe que un pastel de miel es un pan de jengibre eslovaco.
Estoy confundido en esta receta solo por aceite vegetal. ¿Alguien lo ha probado con aceite vegetal?

Hice otra receta de pan de jengibre con aceite vegetal, mitad con mantequilla.
Allí se batían huevos. mantequilla, resultó algo así como mayonesa.

[Vei]

Vei,
Lisa, en mis recetas de pan de jengibre (y coleccioné muchas, y de diferentes países, aunque no lo he probado todo) - no Ninguno con aceite vegetal ...
PERO - la madre también tenía una versión presupuestaria soviética, tan diaria, no festiva:en aceite vegetal, sin miel y en kéfir; ella solo agregó especias de ella misma a esta receta. De lo contrario, sin miel y especias, no es pan de jengibre en absoluto. Esta es una receta muy común en Internet, parece que la tenemos aquí también.

[Nagira]

Nagira, sí, Ira, lo vi, debería parecerse más a pan de jengibre)))
Me parece que la manteca de cerdo sería más relevante aquí que el aceite vegetal. Y luego es demasiado para una receta eslovaca.
Después de NG, quiero hornear pan de jengibre Pardubice, parece que la receta se parece más a la auténtica. En cualquier caso, todos los checos escribieron en los comentarios que recuerdan exactamente este sabor de la infancia.
Me pican las manos, pero todavía no hay tiempo ...

Chicas, les di un enlace a la cocinera y dice "Una de las artesanas eslovacas Pani Viera Bojnkova, que ha estado horneando pan de jengibre durante 25 años, compartió su receta con nosotros" y literalmente la transferí aquí. Creo que la receta de un artesano así debería ser correcta. Usted puede descansar seguro el pan de jengibre es realmente delicioso, a lo mejor los enrollaba finamente, y jugaba con ellos, pero luego me parecieron tan maravillosos, hice pan de jengibre por primera vez, ahora veo que son torpes Aunque, todos eligen no la receta que está en autoridad, sino la que les gusta ...

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955, gracias por la receta, probamos todas las recetas, luego elegimos))) Tendría que leerlo en eslovaco, lo que estaba escrito allí en el original o, a veces, esas traducciones e ingredientes gratuitos a menudo se reemplazan si no los tenemos. Ya lo he entendido de acuerdo con las recetas alemanas.
Y en Eslovaquia hay galletas de jengibre muy hábiles, estoy suscrito a muchas, nos comunicamos con algunas. Tienen tales obras maestras allí. En general, estoy harto de este tema del pan de jengibre))))
PD y la foto del título se pueden cambiar, si ya hay otras, solo necesitas contactar al moderador. Aunque a mí también me gusta, es tan hogareño, sincero. Simplemente me parece que estas galletas de jengibre, en teoría, deberían resultar más magníficas, ¿o es esta una receta para galletas de jengibre en 3D (jarrones, etc.)?

Así es, deberían ser magníficas, aquí están las palabras de la descripción;
"Esta receta es buena para pan de jengibre voluminoso. La masa resulta aireada y crece al menos 2 veces. No hará una casa de pan de jengibre, pero los productos enrollados finos en forma de pan de jengibre pequeño son buenos".

¡Hurra! : feer: meadies preparados: encantador: más sabroso y maloliente ...

Horneé tanto que algunos de ellos pudieron arrancar para descubrir el sabor con el tiempo ... Resultó: ¡simplemente un sabor maravilloso después de un tiempo, mucho más oloroso y más suave! : feer: Conclusión: después de todo, los panes de jengibre con miel también deben hornearse un poco antes de las vacaciones, para que tengan tiempo de madurar y alcanzar la condición deseada. : ded_snegurochka: ¡Muchas gracias por el delicioso! ¡Ahora hornearé estas galletas de jengibre!

[Tanechka-Tanyusha]

Tanechka-Tanyusha, cómo me hiciste feliz. Muchas gracias por tus comentarios. Me complace que a ti, como a mí, te hayan gustado estos pasteles de miel, sin embargo, son maravillosos, hornea a tu salud.
También decidí insertar fotos, lo hice el año pasado sin cacao y este año, todo lo que queda

[Lyuba 1955]

Tortas de miel de Navidad

Lyuba 1955Entiendo que la masa no necesita reposar durante 1-2 meses. ¿Puedo trabajar con él ahora mismo?

[Irisik]

Irisik, Raisa! No necesitas reposar la masa, solo hornéala: girl_dough: Los productos confeccionados se pueden almacenar durante mucho tiempo: con el tiempo, la suavidad y el sabor se intensifican: drinks_milk: Pruébalo, ¡no te arrepentirás! : amigos: ¡Feliz año nuevo!

¡Gracias! Lo intentaré, de lo contrario me apresuré demasiado tarde))) Y las recetas están por todas partes con una masa que debe dejarse reposar durante varios meses

¡Gracias por la receta! ¡TOMA NOTA!

¡A tu salud!