Pollo sobre aserrín de aliso

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Una gallina
Condimento favorito, sal
Mayonesa
Aserrín de aliso

Metodo de cocinar

Marine el pollo con aderezo y mayonesa.
Coloque un recipiente con aserrín en el fondo del recipiente de vidrio. Espolvorea el aserrín con agua. Luego coloque el pollo en una rejilla mediana.
Ajuste: velocidad media; temperatura 235 grados; tiempo 30 minutos.

Medusa

Me atormentan vagas dudas ...
De alguna manera no puedo creer que en la airfryer a 235 grados en solo 30 minutos inicialmente crudos y embutidos de pollo entero tendrá tiempo para hornear y fumar del humo mojado con agua aserrín de aliso que no se encuentra en la zona más caliente de la airfryer (incluso a una velocidad de convección promedio).

Y una pregunta más: si, sin embargo, el aserrín produce humo y el elemento calefactor de la airfryer no es un elemento calefactor con una espiral cerrada, como en el autor de la receta, sino una lámpara halógena (halógena), entonces no llegará a un kirdyk debido a la deposición de partículas de humo en el tubo / bombilla. lámparas de cristal de cuarzo, y su ennegrecimiento irrevocable, que le costará un centavo al dueño de la airfryer.
Incluso Wikipedia [] advierte: "Las lámparas halógenas / halógenas son muy sensibles a la grasa, por lo que sus bombillas no deben tocarse ni siquiera con las manos limpias. Debido a la alta temperatura de la bombilla, cualquier contaminación de la superficie (como huellas dactilares) se quemará rápidamente durante el funcionamiento, dejando ennegrecimiento. Esto es conduce a aumentos locales de la temperatura de la bombilla, lo que puede provocar su destrucción (por lo tanto, debido a la alta temperatura, las bombillas son de cristal de cuarzo). Al instalarlas, sujete la bombilla de la lámpara con un paño limpio (o con guantes limpios), y si se toca accidentalmente límpielo a fondo con un paño que no suelte pelusa (como una microfibra) y alcohol ".

Moskvichk @

Medusa
Puedo decir sobre las virutas de aliso: no tendrá tanto humo como en un ahumadero. El aserrín le da un sabor levemente ligero y sutil.
Hago en AG y kebab y costillas de cerdo con la adición de virutas. Nunca hubo humo, pero llevo la temperatura a 280 grados.
En general, este aserrín no es necesario, así que ... juega ...

Vichka

En mi AG en 30 minutos resulta exactamente lo que está en la foto. El engaño es inapropiado para el mío. Ya te han respondido sobre el humo. El aserrín da un ligero aroma, pero el humo está fuera de discusión en AG. Entiendo que no ha usado AG, así que escribe eso.

ira.z

Creo que Medusa fue solo una pregunta
Tengo la misma pregunta que me ha estado atormentando durante unos dos años (desde la compra de AG (cool-Alexander Grigorievich) - y dónde conseguir - virutas de aliso - me pareció y cómo me acerco y planeo el árbol - lo sentí ...
y aún así, ¿de dónde sacas este valioso artículo de lujo? Comparte

Vichka

Cita: ira.z

Creo que Medusa fue solo una pregunta
Tengo la misma pregunta que me ha estado atormentando durante unos dos años (desde la compra de AG (cool-Alexander Grigorievich) - y dónde conseguir - virutas de aliso - me pareció y cómo me acerco y planeo el árbol - lo sentí ...
y aún así, ¿de dónde sacas este valioso artículo de lujo? Comparte
[/ cita
¡Todo es muy sencillo! Los "artículos de lujo valiosos" se venden en Hotter y posiblemente en otros lugares que venden AG y otros accesorios.