Bollos "Cinnabon"

¡¡¡¡Buen día!!!! ¡Horneé estos bollos muchas, muchas veces y cada vez estoy muy feliz! Una vez más diré: ¡GRACIAS por la receta! Gracias a Anyuta de Voronezh, ahora congelo la mitad y así prolongo las "dulces" vacaciones. Ahora quiero intentar hornear con levadura fresca, las chicas de este Temka sugirieron que necesito 30 g de levadura fresca. Si alguien ha hecho esta receta con levadura fresca, dígame: ¿cuánto está poniendo y hay alguna sutileza (caliente-fría, de inmediato o no?). Muchas gracias de antemano

[Luz de caramelo]

Luz de caramelo, Horneo solo con fresco, 30 g,
Siempre le doy tiempo a la levadura fresca para jugar: tritura, la levadura en leche tibia, vierto una cucharadita de azúcar y harina,
Lo remuevo con un batidor y en el fuego durante 15-20 minutos, tengo un horno calentado a 50 grados,
cuando apareció el sombrero, significa que empezaron a jugar. Además según la receta. Sí, estoy echando harina 580 g ¡Buena suerte!

¡¡¡¡Gracias!!!!

Maldita sea !!!!! De prisa, harás reír a la gente: la mañana fue muy agitada y todos esperan los bollos ... En resumen, diluí levadura viva y no agregué azúcar ni harina a la leche tibia. Bueno, no lo agregué, aunque leí el consejo de Aprelevna 4 veces (¡gracias de nuevo!). ¡El sombrero era pequeño, pero la masa ya hecha no sube! ¿Qué piensas? ¿Puedo arreglarlo o hornearlo como está?

[Luz de caramelo]

Luz de caramelo, bueno, el azúcar y la harina no son del todo obligatorios, solo aceleran el proceso de asentir, bueno, eso es lo que creo
Te aconsejo que hornees ya, una vez que la masa tampoco subió, quise tirarla, y luego pienso, déjame probar,
por lo que los panecillos en el horno estaban tan inflados durante la cocción que tenían poco para comer

¡Muchas gracias! Decidí no esperar, también lo metí en el horno para que leyera. Han aumentado !!!! No como de costumbre, pero aún así. ¡Espero que mis errores sean útiles para alguien y que los panaderos aborden el proceso de manera más responsable!

Los agregué a mis marcadores porque son interesantes y populares. Quería algo tan inusual. Solo cuando comencé a cocinar todo noté la cantidad de azúcar que horneé en ellos, apenas esperé hasta que se enfrió para probar. Me gustó y mi hija, lo sé, lo agradecerá. Y mi marido y mi hijo no son tan golosos. El marido se rindió: dulce, solo con té.
Bueno, ¿para qué estoy horneando?
Sólo que me pareció que los sequé un poco. Encendí la convección, ya estaban ruborizados en 10 minutos. Ya se formó un vacío entre las capas mientras se horneaban. ¿Debería establecerse una temperatura más baja para la convección? Aquí no soy panadero, un poquito, solo uchus ...
Gracias por la receta, aquí venían corriendo el hijo y la hija, decían delicioso

Gran receta. Gracias. Agradable y sabroso.


PD: Se pegaron un poco a la bandeja para hornear (bueno, por supuesto, el azúcar se caramelizó en el mismo lugar); probablemente sea mejor hornear en papel, pero también se pegarán ...

Cinnabona quemada según los "clásicos".
Se diferencia ligeramente del original en la receta, pero expondré la foto de todos modos.
¡Este peso es dolorosamente sabroso!
Acostado:




Ya listo para la absorción)))
Bueno ... el primero, vamos !!!

Belleza ...

Bueno ... el primero, vamos !!!

Bien ido, ahora también enviaría un par de estos en el camino

Nos encantan estos bollos, gracias por la receta: rosa: resultaron 18 piezas, unas hechas con canela, otras con azúcar sin canela, y algunas no untadas con fondant. Ella complació a toda su casa. :) Harina poner 550 gramos.

¡Muchas gracias por la receta y el informe!
Tan delicioso, delicadamente fibroso y canela.
Es cierto que después de la prueba, mi sinabonochki se cortó ligeramente ... Pero esto no afectó el sabor de ninguna manera, bueno, muy sabroso.

[Tricia]

Tricia, ¡¡¡que belleza!!!

[Helen3097, Lena]

Helen3097, Lena, ¡Gracias!
Por el bien de la apariencia, decidí distanciarlos más, para que fueran más aireados y fibrosos.E hice lo correcto: la miga es aceitosa, húmeda, porosa y fibrosa. Se barrieron dos rollos sin lavar y no estaba completamente seco. ¡Moderadamente dulce, muy aromático! Pero con nuestra canela, salió un pinchazo: no fragante. Comí canela americana, de una tienda orgánica, ¡había un olor allí! Ahora pienso cómo encontrar una canela tan fragante aquí ...

[Nastenka!]

Nastenka! ¡Qué delicia tienes! Incluso puedo olerlo

[Snowflake_2011]

Snowflake_2011¡Muchas gracias! y un informe. Hice todo según la receta, excepto la crema. Debido a la ausencia de queso crema, se encontró 0% de requesón blando enlatado en el refrigerador)). Lo usé para la prueba. Tiene un lugar para estar !!! Masa maravillosa, bonita. Sabor, aroma - mmmmmm.

[Lёka]

Lёka, qué deliciosas imágenes. Esta receta está en mi uso constante. Pero la fotografía es terrible para ti

También quiero hornear estos, belleza. Solo cuando todo está horneado, no paso por la puerta

Aquí están mis Sinanbonics. Muchas gracias por la receta !!! OOO Muy sabroso.

También llegué a estos bollos, miré de cerca durante mucho tiempo, horneé hoy. Delicioso. Gracias por la receta.

[Lёka]

Lёka, qué deliciosas imágenes. Esta receta está en mi uso constante. Pero la fotografía es terrible para ti

Degteva, Respondo un poco tarde, pero gracias por el cumplido.

Anteayer fuimos a un café a tomar un té y una galleta, y ahí están "como Sinnabony" en la ventana. Por diversión, lo intenté ... ... hada
Después de la degustación, los panaderos quisieron dar un enlace a nuestro sitio web ... que aprendan el estilo ...

Gracias por la receta))) horneado muy sabroso y sencillo hoy. A los míos les gustó mucho, dijeron que tenemos que hacer más 😙

Muchas gracias por la receta. Todo salió bien la primera vez. ¡Recientemente en el foro y es una bendición!

Los hice, es solo una bomba, necesitas una tremenda fuerza de voluntad para detenerte en uno

Chicas, hola! Quiero preguntar, ¿tienen hornos eléctricos o de gas? ¿Cuánto tiempo se debe programar la temperatura y el tiempo de cocción en una sala de gas?

Es una pena que el autor ya no visite el foro.
Y no le agradezcas.
¡Los bollos son deliciosos!
Si alguien duda si hornear o no hornear, hornee definitivamente

Los rollos de canela son mis rollos favoritos. Olvidé algo sobre ellos. Tenemos que cocinar, después de la matiné de los niños en la escuela, también tenemos que meternos en los pantalones ...

[Seagerl]

Seagerl, es mejor ponerse los pantalones antes de la matiné

Ponte los pantalones luchche antes de la matiné

¡Ajá, para todos nosotros!

Gracias por la receta, los bollos están riquísimos. Increíble !!! Dijo mi hijo

¡Hola! Quien amasó la masa en la panificadora, por favor dígame en qué orden se colocaron los ingredientes: según la receta o como se indica en las instrucciones. Tengo una máquina de hacer pan Panasonic y todas las recetas usan harina primero.

Tengo una máquina de hacer pan Panasonic y todas las recetas usan harina primero.

También tengo una Panasonic, y en la mayoría de los casos, incluso para esta receta, primero vierto los líquidos y la harina sobre ellos. (Esto es más conveniente para mí). El orden del marcador no afecta el resultado.

[Chitos]

Chitos, Anastasia, tengo una Panasonic desde hace 10 años, probablemente, siempre la pongo según las instrucciones de la estufa.