Rollitos de berenjena

Rollitos de berenjena

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Berenjena	4 cosas.
Nueces	1 vaso
Queso duro	100 gramos
Mayonesa	100 gramos
Ajo	2 dientes
sal

Metodo de cocinar

• Cortar las berenjenas a lo largo en platos de aproximadamente 0,5 cm de grosor, verter sobre agua salada, remojar en agua durante aproximadamente media hora. Escurre el agua, exprime las berenjenas. Freír las berenjenas en aceite de girasol hasta que estén doradas. Pasar las nueces por una picadora de carne, rallar el queso y el ajo en un rallador fino. Mezclar nueces, queso, ajo y mayonesa, poner la masa resultante en 2 cucharaditas en cada plato de berenjena y envolver en rollos.
  
• Buen provecho.
  

Hora de prepararse:

1,5 horas

Nota

La tecnología está mal descrita.
¿Es esto algo tártaro?

¡Prácticamente no hay platos de berenjena en la cocina tártara!
Descripción de la cocina: ¡no podría ser más fácil!
Esta receta es más una cocina mediterránea.

[mishkind,]

como amo la berenjena

mishkind, gracias, si no fuera por ti, no me habría dado cuenta.

como amo la berenjena

.... Yo también.....

.... Yo también.....

¡Olya! entonces ha llegado nuestro momento

[! Irunya]

..... ¡verter! ! Irunya, después de los encurtidos, ¡este es un bocadillo genial!

[! Irunya]

..... ¡verter! ! Irunya, después de los encurtidos, ¡este es un bocadillo genial!

No como pepinos encurtidos

Ol,

¿Si? ¡Guau!

Los hago con un relleno ligeramente diferente: ajo, queso, una rodaja fina de tomate, están jugosos.

Los tártaros me enseñaron a hacer esto.
Y sí, con ajo)))

Probablemente sus berenjenas todavía crezcan)

La tecnología está mal descrita.

En mi opinión, todo está perfectamente descrito y es comprensible.

Los hago con un relleno ligeramente diferente: ajo, queso, una rodaja fina de tomate, están jugosos.

Yo también hago esto - ROLLOS DE BERENJENA
Pero esta receta tendrá un sabor completamente diferente debido a las nueces. Creo que quedará muy sabroso. Tendré que intentar hacerlo.

Los tártaros me enseñaron a hacer esto.
Y sí, con ajo)))

Probablemente sus berenjenas todavía crezcan)

¡Un interesante tren de pensamiento!
Originaria de la India y el sur de Asia, las berenjenas ahora se cultivan ampliamente.
Aprendí a cocinar platos de berenjena de mi suegra, y un vecino judío en Tashkent le enseñó.

Y mi cosecha de este año: ¡han crecido hasta 2 berenjenas! Tan hermoso !!

[mishkind,]

A veces horneo rodajas de berenjena aceitadas en el horno, resulta menos grasoso. Puedes fantasear con el relleno, las berenjenas son amigas de muchos productos.

La tecnología está mal descrita.
¿Es esto algo tártaro?

Tanto como pueda. Y cuya cocina no conozco, probablemente internacional

como amo la berenjena

mishkind, gracias, si no fuera por ti, no me habría dado cuenta.

Y camaradamedio No fui perezoso, encontré

Y mi cosecha de este año: ¡han crecido hasta 2 berenjenas! Tan hermoso !!

Solo dos, pero SU... Yo también siempre he estado orgulloso de mi cosecha, pero ... la casa de campo fue arrasada por la inundación y ahora no hay nada de qué estar orgulloso.

[medio]

Y camaradamedio No fui perezoso, encontré

Sobre la pereza ... tal vez se refiera a otra persona, pero no a
nuestra TIR...

Sobre la pereza ... tal vez se refiera a otra persona, pero no a
nuestra TIR...

No tengo duda al respecto. La TIR entendió sobre lo que escribí.

Como mi receta es muy similar, pero solo algunos detalles de cocción difieren, decidí organizar mi método de cocción aquí. ¡Realmente espero que el autor del tema no se ofenda!

Corté las berenjenas con una rebanadora Bosch: se obtienen todas las placas del mismo grosor. No he empapado berenjenas en agua salada durante muchos años. De alguna manera no me he encontrado con los amargos, y si se usa remojo para que no absorban mucho aceite durante la fritura, así es como frito en placas de parrilla en mi viejo Phillips Kutsine 3 en 1, engrasando finamente con aceite vegetal con usando un cepillo de silicona, por lo que no hay lugar para que el aceite absorba.
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Además, mientras los platos fritos se enfrían, agrego ajo y hierbas, eneldo y cilantro a la mayonesa. Froto el queso por separado. Anteriormente, también mezclé todo junto con mayonesa, pero luego me di cuenta de que es más fácil untar mayonesa en un plato por separado y luego espolvorear con queso en toda su longitud.
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Bueno, al final, lo envuelvo y esparzo un poco de nueces encima, no a todos en mi familia les gustan, así que un poco, y luego todos pueden espolvorearlas en un plato si es necesario.
Aquí hay un plato con un diámetro de 30 cm de rollos de berenjena que obtuve de 2 piezas enteras.
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[Anastasia]

Anastasia, bueno, ¿qué hay de qué ofenderse? Hay muchas variaciones de rollos. Lo principal es que está delicioso.