Trenza sobre kéfir (clase magistral)

[Lyudochka]

Lyudochka¡Qué aireado está! Me alegro de haberme gustado la masa. Y vi tus panes, ¡hermosos!

Vi el informe de ayer de Husky, recordé que no había horneado trenzas durante mucho tiempo y olvidé comprar levadura fresca. Muérdago, con seco no saldrá peor y cuánto poner, ¿eh?

[Natalia]

Natalia, seco necesita 3 veces menos.

Mistletochka, gracias, anoche (o hoy) horneado solo con barras de coleta, las mías ya se están comiendo. Qué maravillosa receta de Omelochka en la que todos ganan

¡¡¡Hurra!!!

¡Muérdago! Muchas gracias por esta estupenda receta, y hasta por las imágenes que muestran como tejer una trenza entu, gracias aparte, no esperaba que esta sea una actividad tan emocionante.
El tamaño del producto terminado es muy impresionante, pero no tiene sentido hacer menos, ya que el pan horneado desaparece, ¡¡¡¿simplemente se escurre por alguna parte? !!!

[Zolotse]

ya que el pan horneado desaparece, ¡¡¿simplemente se escapa en alguna parte? !!!

Zolotse y te diste cuenta ??? ¡Me alegra que te haya gustado!

Muérdago !!! ¡¡Problemas, problemas !!
¡No se ve una sola foto! ¡¡Cómo tejeré !!
Aunque lo he hecho más de una vez, no lo recuerdo. Cada vez que miraba tus fotos. ¡Y ahora no hay lugar para mirar!
Por favor, como será el tiempo, inserte a través de nuestra galería.

Luda, he subido la Galería.

¡Chicas, ayuda! Hago una trenza. Amasé la masa en Panas, la tejí y en un minuto todos los flagelos se fundieron en uno y se difuminaron. ¿Qué pasa? Lo retorcí de nuevo, lo mismo, mientras lo termino, se fusionan. En resumen, como un montón.

[Tanya]

Tanya, tal vez tu masa esté demasiado blanda. Intenta enrollar cada torniquete en harina.

ya adecuado para el tipo de trenza) ¿se puede arrugar y enrollar de nuevo? ¿No da miedo que ya haya estado rodando para la prueba 3 veces? ¿Y por qué podría ser suave? mucho liquido?

Creo que en tal caso, tengo esa forma. La masa está bien, ponla ahí, deja que suba y teje perfecto
Muchas gracias por la receta!

¿Y por qué podría ser suave? mucho liquido?

Si.

los huevos son grandes) pero la trenza es sabrosa y rojiza) Le di la mitad a mis padres, tuve que cortarla caliente)

¡Hurra!

Haré más y tomaré una foto)

¡convenido!

Muérdago, ¡ayuda! ya ves, tengo ambas manos izquierdas, ¡pero la trenza no funcionó! o más bien, el tejido en sí funcionó6 pero el pan se rompió en pedazos incluso en la etapa de fermentación, en el horno finalmente se derrumbó, como si una pequeña bomba hubiera explotado en su interior. la corteza es gruesa, densa. Cual es mi error? ¡Quiero tu trenza!

[Elena]

Elena, ¡Es una pena! Si se derrumbó, entonces no se arregló muy bien. Si explotó, no se alejó como debería ser, queda poco tiempo. Corteza: su horno se ha secado. ¿Qué tipo de miga obtuviste?

[Elena]

Elena, ¡Es una pena! Si se derrumbó, entonces no se arregló muy bien. Si explotó, no se alejó como debiera, queda poco tiempo. Corteza: su horno se ha secado. ¿Qué tipo de miga obtuviste?

no se desmoronó, pero se rompió y comenzó a romperse en el proceso de cortar y probar. Incluso tuve miedo de estar de pie durante mucho tiempo, solo vomitó en todas direcciones. Y la miga es un turón pesado, denso, como solía decir mi abuela. cortó y envió pollos al árbol

[Elena]

Elenay la masa después de la fermentación se duplicó? Parece que la levadura simplemente no funcionó.

aumentó en más de 2 veces. Estoy pensando, tal vez he bebido demasiada levadura. Lo hice con seco, puse 7 g.
aquí terminamos la barra y volvemos a intentar! Quiero tanta belleza

Los secos se pusieron correctamente, necesitas 3 veces menos.Si la masa se fermenta normalmente, es posible que el tiempo de fermentación no haya sido suficiente. ¿Cuánto tiempo aguantaste? ya que temperatura

Muérdago, ¡encontré la razón!
¡harina! algo le pasó, probablemente se enfermó. Me di cuenta cuando empecé a hornear el pan de leche de Romin por centésima vez. la misma imagen, la masa se rompe, los panes se han levantado y luego se esparcen en un pastel al hornear, la miga es pesada, densa, desagradable, en una palabra. Lo conduje, compré 1 kg de otra harina, amasé tu trenza y ¡listo! todo salió muy bien! solo que a los niños no se les permitió carnicer y hornear en HP, ¡pero delicioso! Desperté del olor a pan. miga aireada, corteza impresionante! Mañana tomaré una foto
solo que ahora queda decidir que hacer con la harina vieja, tengo su bolso
Por cierto, los patos del estanque de la ciudad todavía prefieren nuestros bares, incluso los fallidos, a los que compraron en las tiendas. ayer el hijo estaba dando de comer a los patos, todavía había madre e hijo cerca, los patos comieron y comieron y todos navegaron hacia nosotros

[Elena]

Elena¡Me alegro de que se haya encontrado la razón!

¡Vine con gran gratitud! Masa impresionante !!! El niño pidió pasteles y listo !!!
+ rollo de queso todavía en el horno ...

Hecho con yogur casero, resultó muy sabroso. Bollo esponjoso y fragante !!! ¡Gracias por la receta!

[Tosha]

Tosha, hermosos bollos !!!

lana5039 , me alegro de que te haya gustado !!

Muérdago, tengo un informe y muchas gracias por la receta.



Al horno con kéfir casero y levadura seca, se le añade un puñado de pasas. Resultó sabroso, aromático y ... en una palabra, amo incomparablemente una miga tan fibrosa. Gracias de nuevo
Me puse un poco mal el tejido y ya lo entendí cuando se levantó el pan

[Yulia]

Yulia, trenza muy bonita !!

[Ksyusha]

Que belleza, Ksyusha! Todavía no puedo atreverme a intentarlo, pero es tan tentador ...
¡Gracias porque todo se hace con tanta claridad y claridad!

[Marish]

Marish, ¡Gracias! : rose: No hay nada complicado ahí, pruébalo. ¡¡Y la masa está riquísima !!

Muérdago, gracias por la maravillosa receta. Nunca he sido amigo de la masa de levadura y, por lo tanto, nunca horneé nada. Esta masa es muy agradable de manejar, los flagelos resultaron la primera vez. En general, la trenza resultó hermosa, pero solo durante la cocción se rompió un poco, ¿tal vez le puse mucha levadura 25 gramos? Estoy esperando a mi esposo del trabajo, se sorprenderá
Todas las recetas de muérdago son siempre geniales

[Nataliya]

Nataliya, me alegro de que te haya gustado. Podría romperse por una fermentación insuficiente o, sí, por una gran cantidad de levadura. 20 g es suficiente.

Omela, ayer horneé baguettes de acuerdo con esta receta, bueno, resultaron muy sabrosas. Horneé más cerca de la noche, así que no quería experimentar con el horno, asentí, tenía miedo de quedarme dormido. Poeta en HP. Bueno eso es lo que paso

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño... ¡Me alegro de que te haya gustado! ¡La miga está llena de agujeros!

Bueno, hoy fui la anfitriona: girl_haha: no voy a poner fotos, todos se reirán: jejeje: lo tengo todo como una pelota, redondo, sin ranuras: sí: pero oooochchchch, muy sabroso: nyam: podrías tomar un rodillo y golpear a todos los que están en el olor a correr: wow: pero todos corrieron: lo hornearé repetidamente, cuanto más se amasa HP: girl_manikur: solo tejo: girl_dance: gracias por la receta

[tono]

tono, no nos reiremos !!!! Me alegro de que te haya gustado !!!!

[Omela]

Omela, hijo! ¡Voy a tocar con una explosión y gracias! Otak ... Lo acabo de sacar del horno, lo cortaré mañana, pero huele-ah-ah Mel, ¿huele a fruta para mí? Yauvastorge !!!
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Mañana tomaré una muestra, lo reportaré. Tal vez se pueda mostrar el corte, aunque se sospecha que mientras llego a casa del trabajo mi trenza ya está toga

[Diana]

Diana, es necesario tal montsra taku hizo una trenza !!! ¡No es necesario hacer clic en el corte y puede ver que está esponjoso! Y sí, ¡hay aroma al hornear!

[Omela]

Omela, tantas veces vengo a ti para darte las gracias. Hago de esta masa, aunque no una trenza, sino una hogaza. Y esta vez también hice un rizo. Entonces me toparé con el tema para Sonadora gracias por hablar. Aquí hay un pan y un rizo con semillas de amapola que obtuve esta vez.

[Luda]

Luda, el pan es precioso !!! ¡¡¡¡¡Y que chicas !!!!!!!!!! ¿Son estos claros así?

Sí, muérdagochka, estos son los émbolos de la manzanilla. Como estos.

Esto es para desarrollo general. Tal belleza no se puede repetir en la vida.

Muchas gracias) no regañes demasiado, estoy aprendiendo)

https://mcooker-esm.tomathouse.com/ga...d=76525#top_display_media

Resultó una trenza muy hermosa !!!

shl. y el enlace debe copiarse no el que está en la barra de direcciones, sino el que está debajo de la imagen en el texto.

Mistletochka, disculpe idiota, todavía no puedo entender cómo insertarlo correctamente desde la tableta, miré desde detrás de los arbustos durante 3 años)