Pan de trigo "húngaro" en el horno

[Mayo @]

Mayo @ , ¡Gracias! ¡Me alegro de que haya logrado el resultado deseado!

Muchas gracias por el pan de muérdagochka, aunque hice un molde, no puedo hacerlo, por alguna razón panes hermosos, un poco borrosos. El pan es muy sabroso, suave, esponjoso, bien cortado, no se desmorona.

[irusya]

irusya , gran pan resultó !!!

Hice uno moldeado, no lo entiendo, por alguna razón panes hermosos, un poco borroso.

Aprenda con el tiempo. Buscaré imágenes de cómo doblar los panes para que no se vuelvan borrosos.

[irusya]

irusya , Algo que no busco por imágenes, lo describiré con palabras. Puedes formar una barra de varias formas:
1. Estirar el pastel, enrollarlo, pellizcar los bordes y colocar la costura en una bandeja para hornear.
2. Extienda un rectángulo, divídalo mentalmente en tres partes. Dobla el lado derecho hacia el medio, luego arriba a la izquierda. Luego, con el borde de la palma de la mano, haga una depresión en el centro y pellizque los bordes. Aquí mismo Suslya muestra https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52794.0
Y la masa, por supuesto, en consistencia debe ser más elástica que para el molde.

Gracias, Omelochka, lo intentaré alguna vez.

¡Pequeño! Puse un huevo allí, como un séquito, ¿cómo te gusta ... sin embargo, el séquito resultó en el contexto del caos de verano de Khlebushek! atreverse uzho.

[TIR]

TIR , buen pan !!

los alrededores resultaron en el contexto de un caos de verano

Kazyayka !!!!!

shl. Estoy haciendo una foto para pedir, un huevo de Fabergé, o algo así, ¿una raziva local?

No soy un freno, soy un gas lento, te preguntaré una cosa ahora ... pero ¿25 g de mantequilla en una receta son para pan o para lubricar? Pongo estos 25g todos en la masa, y luego releo la receta y pienso, ¿tal vez este aceite no está en absoluto en la masa?

[Ginebra]

Ginebra , que es vdrg ??? ¡En la masa por supuesto!

shl. Y por cierto, ¿las fotos? ¿Dónde están todos los 25 g en la masa ...

Gracias

y solo lo fotografié una vez, por primera vez, aquí mismo pero siempre resulta ser invariablemente bueno, ¿por qué hacerle una foto? así que lo que simplemente no le agregué, y salvado, harina de centeno y kéfir todavía resulta ser hermoso

así que lo que simplemente no le agregué, y salvado, harina de centeno y kéfir todavía resulta ser hermoso

Este es nuestro camino, brasileño !!!

hoy decidí hornear sin azúcar por primera vez, estoy un poco preocupado por el resultado.

[Estoy un poco preocupado por el resultado]

hoy decidí hornear sin azúcar por primera vez,Estoy un poco preocupado por el resultado.

* Gulya *, pero esto eres tú en vano !!! Sería algo de lo que preocuparse !!! Tanto los panes según esta receta, como cualquier otro pan sin azúcar no son peores !!!

Ya entendí esto, mi pan está listo, incluso lo corté, delicioso. solo que no hay agujeros tan grandes.

[Ksyu]

La-la-la, aquí también horneé pan húngaro:





Ksyu, muchas gracias !!!

Mi humildemente lo pregunté, la próxima vez, menos que de kilun La harina húngara no se hornea ... gru w-troglodytes ...

[Kroshik]

Kroshik, guapo !!!! Y que foto !!!! ¡Directo a la revista!

Mi humildemente lo pregunté, la próxima vez, menos que de kilun La harina húngara no se hornea ...

Vooot Y eres tan modesto, pero vamos aYno Kichen o ¿qué quieres ahí?

[Y]

Vooot Y eres tan modesto, pero vamos aYno Kichen o ¿qué quieres ahí?

Si tan solo me conociera a mí mismo ... siete un palmo en mi frente Los viernes tengo durante semanas seguidas ...
MuSh casi todosnorteEl día está interesado en: "Bueno, ¿lo elegiste?" Eh ... si tan solo ...

Horneé dos panes hoy. Bollo polaco y húngaro. Solo agregó una mordaza. Por la mañana agarré un poco de salvado en la tienda (Y debo decir que en nuestros bosques es día festivo, por ejemplo, cuando pedí harina de centeno a esos ojos) Y así. Reemplacé 30 gr. harina por 30 gramos de salvado. A todos nos gustó. el pan estaba muy esponjoso, no se desmoronaba, simplemente super! ¡Gracias, Omelochka!


Los agujeros no son pan que se desmorona, sino que el niño los cavó. Como que corté el agujero principal, lo vi en la foto.

Eso es todo. Reemplacé 30 gr. harina por 30 gramos de salvado.

Bueno, por supuesto que me alegro que me haya gustado !!!! ¡Pero en tal pan, salvado!

[Y]

Vooot Y eres tan modesto, pero vamos aYno Kichen o ¿qué quieres ahí?

Kroshik, Inus! ¡Y estás con nosotros! Quiero decir, ¿quieres cocina? ¡Así que somos al menos tres!
Se me ocurrió una idea aquí, sobre nuestra lista de deseos y nuestros maridos. Quería a Bosch antes, mi marido dudaba, le parecía querido. Luego me olvidé de Bosh y comencé a soñar con Kitchin. ¡Y luego el esposo, mirando la nueva lista de deseos, inmediatamente aceptó la versión anterior! Así que ahora estoy pensando ... para que todavía quiero "querer" que acepte Kitchen, para que no considere una nueva versión.

Administración, Tatiana, ¡ya no lo estaré!

Thermomix ..

[Ksyusha]

de modo que todavía "quiero" que esté de acuerdo con Kitchen

Thermomix ..

Ksyusha, ¿y qué, cosa realmente valiosa? ¿Y puede funcionar una batidora de masa recta?

[Ksyusha]

Ksyusha, ¿y qué, cosa realmente valiosa? ¿Y puede funcionar una batidora de masa recta?

Kroshik, AQUÍ te respondió.

Bueno, por supuesto que me alegro de que me haya gustado !!!! ¡Pero en ese pan, salvado!

Estaba preocupado, fsya. Estoy empezando a aprender. ¿Y por qué es imposible en esto, y en qué es posible?

Horneé dos panes hoy. Bollo polaco y húngaro. Solo agregó una mordaza.

Tu receta con mordaza es diferente a la del autor, ¡este es un pan diferente! Vamos a ponerlo en el foro de acuerdo con todas las reglas en su nombre y de acuerdo con su receta, ¡y SUS PANES comenzarán a contar en su perfil!
No me gustaría mezclar recetas en un tema, es inconveniente para los usuarios buscar más tarde y ¿a quién deben hacer preguntas sobre horneado?

Estaba preocupado, fsya.

Eso, no, no te preocupes !!! Es solo que este pan se hornea debido a la miga blanca, aireada y esponjosa, y su salvado se transfiere de inmediato, como a otra categoría. Más denso, gris, etc. Aunque los beneficios son naturalmente mayores.

[Administración]

Tu receta con mordaza es diferente a la del autor, ¡este es un pan diferente!

Administración, No estoy muy de acuerdo contigo. 30g. el salvado es la única diferencia.

[Administración]

Administración, No estoy muy de acuerdo contigo. 30g. el salvado es la única diferencia.

Como dices, prefiero no interferir con los temas
Pero soy partidario de que "cada receta tiene su propio autor", si las recetas son de alguna manera diferentes, y los autores tendrán sus propios temas de pan, nuevamente un incentivo y una razón para visitarnos :)

Tu receta con mordaza es diferente a la del autor, ¡este es un pan diferente! Vamos a ponerlo en el foro de acuerdo con todas las reglas en su nombre y de acuerdo con su receta, ¡y SUS PANES comenzarán a contar en su perfil!
No me gustaría mezclar recetas en un tema, es inconveniente para los usuarios buscar más tarde y ¿a quién deben hacer preguntas sobre horneado?

No, no, no, ¡¿qué preguntas ?! Horneo pan por segunda vez. Soy solo yo, caminando en la oscuridad, más la niebla, más mis ojos están vendados. Para el futuro consideraré

[Natasha]

sí, y los autores tendrán sus propios temas de grano, nuevamente un incentivo

Estoy de acuerdo en que debería haber un incentivo, pero en mi humilde opinión, clonar recetas absolutamente idénticas tampoco es bueno. Natasha, decide por ti mismo.

[Xun]

Xun, Soy aDe alguna manera me olvido de preguntar, pero ¿pones este pan en una bandeja para hornear precalentada con el horno?

[Kroshik]

No, Kroshik, se separan de mí en una bandeja para hornear. Pero si lo calientas con la bandeja para hornear, no empeorará.

[Ksyunya]

-¡Dale dos! Y mas !!! - preguntaron las mascotas
-¡Esa no es una pregunta!





Ksyunya,nosotros ellos (mis munchkins) son tuyos para siempre !!!

En la primera foto parecen estándar, de hecho hay taaaan "almohadas" ...

Hornee a partir de una doble porción de masa, 1 kg. harina.

Hoy horneado de acuerdo con el siguiente esquema (modo convección):
Horno precalentado a 250 gr.- 5 minutos
Reducido a 230 gr.- 10 minutos
Reducido a 160 gr.- 10 minutos
Termómetro en el culo Midió la temperatura-98,7. Listo, señor.
El tiempo total de cocción es de 25 minutos.

[Innusik]

Innusikque hombres guapos !!!!

Hornee a partir de una doble porción de masa, 1 kg. harina.

estrella Estoy en shock !!! Tu eres mabut buloShella lo abrió y cubrióCCCy.

[Sh]

Tu eres mabut buloShella lo abrió y cubrióCCCy.

La abrirás con ellos ... devoran todo lo limpiado ... pensé que hoy costaría un poco de sangre ... donde allá ... en la cena empezó el segundo pan ... del primer pan en la segunda mitad del día la corriente hizo corte ... por la tarde parecía no fue ese corte ... oh-oh-oh ...

[Omelushka!]

Y estoy con el húngaro. El pan es un milagro tan bueno. Sólo un intelectual refinado: color, miga, aroma, sabor, corteza. Simplemente super !!!
Hizo una gran forma. Corrí una nueva canasta (Lilya-) Pekla en una nueva harina para mí. Tenemos una "Casa" de Stary Oskolskaya para hornear pan.
Las dimensiones son impresionantes





"Bombilla"_{nakosyachila - corte caliente. No pude resistir}


Es una pena, no es posible transmitir el color de la corteza, es de color beige rosa pálido.



Omelushka! Gracias pittspies cinco veces

[Lenchik]

Lenchik, pitsotpiysyat por quinta vez GRU MASTER !!!! ¡El pan es una canción!

Ksyusha, esta es mi prueba (el primer panqueque): por primera vez amasé la masa con una cosechadora y por primera vez la puse en una canasta (gracias a Leela), aunque ella se reaseguró y puso un paño en la canasta, ¿y si se pega?




Sin agujeros para ti, sin quemaduras solares, ¡PERO LOAD es la ternura, la delicia y el aroma! Pan maravilloso, gracias

[Olya]

Olya, el pan resultó maravilloso !!! Miga uniforme, clásico recto !!! No hay grandes agujeros, la masa aparentemente era más densa que la mía.

poner un trapo en la canasta, ¿y si se pega?

Yo siempre pongo un trapo para que no queden tiras de harina !!

Yo siempre pongo un trapo para que no queden tiras de harina !!

¿No se pega el paño a la masa?

Y un trapo (toalla de lino, grueso) con harina, frótalo bien

Y un trapo (toalla de lino, grueso) con harina, frótalo bien

Ah, ahí está ... Gracias por el dato.

rallar con harina

Mejor que el maíz.

¡Así que llegué a tiempo! ¡Gracias por la receta!
¡Resultó fragante y con una fina corteza! ¡Sabroso!

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[Ligero]

Ligero , guapo !!! ¡¡¡Bien hecho!!!

¡Gracias, Omeloshka!
Me encantó esta receta ... He estado horneando pan durante mucho tiempo, pero este está más cerca del pan de mantequilla ... Solo vendemos ese tipo de pan en Lenta: ¡panecillos grandes y fragantes! Ahora no voy a comprar, ¡pero sí el horno! ¡Gracias de nuevo!

[Ligero]

Ligero,

¡Muchas gracias, Omelochka! Ciertamente no soy tan hermosa, ¡pero resultó aireada, deliciosa! _{la primera vez que metí mi pan en el horno ...}

[Ira]

Ira, algo no es hermoso? ¡¡¡No calumnies !!! Se dibujó una barra maravillosa !! ¡Felicitaciones por tu iniciativa!

¡Gracias!