Pastel de caracol

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
Queso cottage	100 gramos
Mantequilla ablandada (Tomé margarina))	100 gramos
Huevo	1 PC.
Harina (para que la masa quede blanda, pero tampoco se pegó a nuestras manos)	250-300 g
Azúcar	80 g
Crema agria	1 cucharada. l.
Sosa apagada (polvo de hornear)	0,5 cucharaditas 1 cucharadita
Pizca de vinilo
Relleno:
Queso cottage	500 g
Vanilina
Azúcar	150 g
Huevos	2 uds.
Mantequilla	150 g

Metodo de cocinar

Moler el requesón con azúcar y huevos.
Agregue margarina suave, crema agria y vainillina hasta que quede suave.
En harina tamizada, rematar el polvo de hornear, mezclar con la masa de cuajada.
Amasar una masa suave.
Revolví el relleno con una licuadora, todos los ingredientes al mismo tiempo, resultó, una masa de aire muy homogénea.
Dividir la masa en 4 partes (más, menos, incluso menos ...)
Enrolle cada parte en un rectángulo, ponga el relleno encima, gírelo con un rollo.
Coloqué los panecillos en un molde partiendo de un centavo en espiral, espolvoreado con azúcar por encima.