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Cerdo al horno con ciruelas y orejones

Cerdo al horno con ciruelas y orejones

Categoría: Platos con carne
Cerdo al horno con ciruelas y orejones

Ingredientes

cuello de cerdo
ajo
damáscos secos
ciruelas pasas
sal
pimienta
azafrán
vino rojo seco
cebollas de bulbo

Metodo de cocinar

  • En la carne (el cuello de cerdo es el más adecuado), haga cortes en los bolsillos. Pelar el ajo cortado en mitades. Escaldar orejones y ciruelas pasas con agua hirviendo. Ponga trozos de ajo, ciruelas pasas en los bolsillos. Frote un trozo de carne con sal, pimienta, azafrán y espolvoree con vino tinto seco. Corta la cebolla en aros. Cubra el formulario con papel de aluminio. Coloque la carne, las cebollas, los albaricoques secos, vierta con vino, selle con papel de aluminio y en el horno 180 grados durante 2-2.5 horas. Media hora antes de estar listo, abre el papel aluminio para dorar la carne. Espolvorea la carne terminada con hierbas picadas. USYO !!!


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Cerdo al horno con ciruelas y orejones
Gasha
¡Acepta, acepta! Lyudochek, ¿qué eres inteligente? Que delicioso !!!
MariS
Gashenka,ten en cuenta también este cerdo festivo. En el día de la reconciliación y la armonía, ¡le fue muy bien! Muchas gracias!

Cerdo al horno con ciruelas y orejones
Gasha
Marishka, que belleza !!!

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