Setas en escabeche de otra manera

Setas en escabeche de otra manera

Categoría: Platos de verduras

Ingredientes
Hongos	1 kilogramo
sal	2 cucharadas. l
Azúcar	4 cucharadas l.
Vinagre	6 cucharaditas
Jugo de limon	1 cucharadita
Especias para el adobo: clavo, pimienta de Jamaica y guisantes negros, laurel)
Verduras secas	1 cucharadita
Agua	1 litro

Metodo de cocinar

• Hervir los champiñones en agua con sal con la adición de jugo de limón durante 20 minutos.
• Prepare la salmuera, para lo cual agregue todos los ingredientes, excepto el vinagre, al agua hirviendo, hierva durante 5 minutos.
• Vierta los champiñones con salmuera, hierva literalmente durante 3-5 minutos, agregue vinagre y apague. Verter en frascos, poner el corcho, darles la vuelta y taparlos y, envueltos en toallas, dejar en la cocina. Por la noche se puede comer: flores:
• Por lo general, lamento mucho verter el caldo, así que lo marino, reduciendo ligeramente la cantidad de sal que se pone directamente en el adobo.

Masha, ¡se ve tan delicioso! Entonces, ¿puedes comprar hongos congelados y hacer todo esto con ellos? Y luego se fríen, con rinitis, de alguna manera antiestética.

[Milda]

Milda sí, compro un paquete, es kilosh, resulta un par de latas. Hago champiñones de la misma manera, pero solo si logro comprar pequeños, pequeños, pero, desafortunadamente, son raros aquí ... cada vez más promedio

No, bueno, ¡nuestro sitio es algo! ¡Ya sueño con recetas de noche! ¡Y ahora Mushrooms Machines soñará toda la noche! : girl_cray: Eso es, correré al mercado - podemos comprar pequeños champiñones - y pintaré algo similar a tu belleza

[Scarlett]

Scarlett tenido éxito?

Sí, todavía no, bueno, ahora no tenemos champiñones, ¡no! Y vamos a recoger hongos al final de la semana; solo tenemos un clima de hongos, definitivamente intentaré informar

[SchuMakher]

SchuMakher , Definitivamente haré hongos similares en NG. Solo he hecho champiñones muchas, muchas veces, solo la receta para cocinar bien es un poco diferente: 0.5 kg frescos. champú. (corte si es grande), 44 ml de vinagre al 9%, 1/2 pila. crece. aceites, 2-3 dientes. ajo (chuleta), 10 granos de pimienta negra, 1 cucharadita. l. sal, 1-1.5 cucharaditas. azúcar, 4 lavl. hoja, también agrego semillas de eneldo seco. Todo en una sartén profunda (yo estoy en un pato) a fuego medio. A veces agrego 3-4 cucharadas. l. un poco de agua. Hervir - reducir el fuego y cocinar por 5 minutos. ¡Todas! Enfriar, transferir a un frasco y dejar enfriar durante 4 horas. Cocino aproximadamente una semana antes de servir, lo guardo en el refrigerador bajo capr. cubrir.
Si esta receta está aquí, me iré. Cómo amo las setas.

Chicas, pero estas setas del bosque están ahí, setas boletus que yacen en el congelador, ¿también son posibles? ¿Los tengo hervidos sin sal ...?

[Moskvichk @]

Moskvichk @, No diré de los hongos del bosque, pero no me gustaron los hongos después de congelarlos, porque los frescos resultan duros y crujientes, y después de descongelar ... son suaves, como trapos. Quizás ese sea mi caso.

[Moskvichk @]

Moskvichk @ por supuesto que puedes ... Mis agáricos de miel también se descongelan. Solo como ya están hervidos, cocinas la marinada y colocas allí los champiñones descongelados durante 5 minutos. Siempre hago esto si los hongos ya están hervidos previamente, pero si están crudos, estrictamente de acuerdo con la receta, hervidos, luego todos los bailes chamánicos alrededor de la marinada.

[Historia]

Historia Tengo que probar estos hongos nra, el hecho de que hay poco vinagre, me gusta más salados, y crudos-salados

[SchuMakher]

Bueno, sí, SchuMakher, en la receta con buena cocción se siente vinagre, en la manzana original se necesita. ¡Y me obsequiaron con hongos de leche cruda salados, de algún lugar de los Urales para caer! Vkusnotischaaa ... dijeron que se necesita algo de sal especial allí, o tal vez yo, aturdido por la delicia, entendí algo mal. Y mi abuela solo cocinaba champiñones con eneldo en agua con sal ... con baldes ... mmmm. Iré y tomaré un trozo de salchicha antes de que ocurra el desmayo.

Y mi abuela solo cocinaba champiñones con eneldo en agua con sal ... con baldes ... mmmm. ...

abundante salivación inunda a Claudia

Y hoy tengo colmar con trigo sarraceno, patamu DENTRO no es nadie, ni pescado ni carne

Mashul, discúlpame por llegar tarde, ¡arrastré un gran agradecimiento! Los champiñones están súper hechos con champiñones en rodajas, por alguna razón no tenemos pequeños ... ¡Esto es algo! Este es nuestro plato familiar: ¡champiñones al estilo Schumacher! * EN BROMA * Espero que, a diferencia del pasado, este año sea de hongos - ¡definitivamente lo intentaré con hongos!

Tanyul, genial !!!!! ¡Sí, los hongos del bosque serán geniales!

Saque los huevos de mosca de la salmuera, de lo contrario, ¡podrá verlos a simple vista!

Nizafto! Estos son champiñones con carne

Y, bueno, queda pus tady! ¡La carne es nuestro FSE! (incluso volar)

[SchuMakher]

SchuMakher¡Manyash, y te agradezco por los maravillosos hongos!
Es cierto, todavía no hay foto, ya que era FSE devorado Mi marido me comió en cuestión de minutos, ni siquiera tuve tiempo de oyk, ¡hice una muestra de 300 gramos de champiñones congelados!
Pero, en caso de repetición, ¡me comprometo a proporcionar una foto!

[Trishik]

Trishik, respeto especial y respeto a mi esposo

Ya pasó ...