CurlySue
¡Lleva a los afortunados propietarios a las filas!
Acabo de comprar mi máquina de hielo Clatronic y mi plancha para gofres de Novaya Pochta.
Mañana lo probaré.
Espere una foto de helado en una taza de gofre crujiente.
Oca
CurlySue ¡¡¡Felicidades!!!

Cita: Lagri

Masha, ¿puedes ajustarlo? Debemos habernos encontrado con fabricantes de helados "poco cocidos". ¿Y qué tipo de destornillador es este que no hay en Rusia?
Puede ser en Rusia, pero en cuatro grandes centros "todo para reparar" no estaban allí, y un viaje de ida y vuelta en tranvía cuesta un destornillador. Se llaman destornilladores Tri-Wing o en forma de Y. Un consultor me aseguró que un destornillador normal + se ajustará a los tornillos chinos. ¡Si! en casa, con amigos y en el trabajo, se han probado todas las herramientas disponibles. Los tornillos se asientan firmemente, no ceden, por lo que solo puedo plantear la hipótesis de que nuestras heladeras tienen un cuenco de metal atascado más profundo que otros. En el mío, puedes insertar la mitad del grosor de un fósforo, el agua se vertía al azar, la mayoría de las veces en el congelador.
Lagri
CurlySue, ¡con grandes compras! ¡Déjalos trabajar durante mucho tiempo y deleitarte con dulces!
Cita: Oca

Los tornillos se asientan firmemente, no ceden, por lo que solo puedo plantear la hipótesis de que nuestras heladeras tienen un cuenco de metal atascado más profundo que otros. En el mío, puedes insertar la mitad del grosor de un fósforo, el agua se vertía al azar, la mayoría de las veces en el congelador.
También compraré un destornillador "en alguna parte". Encontré los tornillos debajo de las manijas, no los había visto antes. Entonces entiendo que no hay necesidad de intentar apretar los tornillos ...
Yulia_msk
y por que en general estos tornillos tocar ???
Lagri
Cita: Julia_msk

y por que en general estos tornillos tocar ???
El hecho es que al lavar el recipiente, entra mucha agua en los huecos del recipiente y luego sale durante mucho tiempo (aquí aquí Mostré y discutimos el problema). Algunos no tienen esas lagunas, mientras que otros sí. Así que pensé que tal vez los tornillos de mi cuenco no estén bien apretados y las partes del cuenco no encajen bien entre sí.
Yulia_msk
Cita: Lagri

El hecho es que al lavar el recipiente, entra mucha agua en los huecos del recipiente y luego sale durante mucho tiempo (aquí aquí Mostré y discutimos el problema). Algunos no tienen esas lagunas, mientras que otros sí. Así que pensé que tal vez los tornillos de mi cuenco no estén bien apretados y las partes del cuenco no encajen bien entre sí.

Ahh. Todo claro. Tendré que vigilar mi máquina para hacer helados ...
Pero no lo lavo con agua corriente. Limpio con un paño húmedo.
CurlySue
Chicas, gracias por las felicitaciones!
Tal vez todavía no lo he descubierto, lo desempaqué, lo estudié, miré el cuenco, parece que no hay grandes lagunas.
CurlySue
El primer helado falló.
No sé qué pudo haber salido mal.
Batí leche casera y no herví la misma crema; la tomo de una lechera probada, que ella misma me trae leche de sus vacas.
No agregué huevos, porque de alguna manera no quiero huevos crudos en helado.
Solo leche, nata y azúcar.
Después de 20 minutos casi se espesó, miré un par de veces, no demasiado, ya que no había un estado espeso.
Y después de 5-7 minutos volvió a bajar.
No entiendo, ¿tal vez le di una paliza? ¿Quizás el petróleo se ha estratificado?
¿O algo mas?
Entiendo que no mirará en mi cacerola, pero tal vez haya algunos consejos o recomendaciones universales.
Mantuvo el recipiente en el congelador durante 12 a 13 horas. Se congela bien.

Stafa
Hace calor afuera y el recipiente se descongela más rápido. Pon el helado en el congelador durante 1 hora y todo saldrá bien.
CurlySue
Gracias, intentaré cancelar la suscripción.
En cualquier caso, si no funciona, lo batiré con una licuadora y obtendrás un batido frío.
Yulia_msk
¿¿Y dónde resultó exactamente la mezcla líquida, después de 30 minutos en la máquina para hacer helados?
Es extraño. Lo hice bien la primera vez.y por primera vez cociné con crema de la tienda. Y la segunda vez, en casa, por lo que la heladera se negó a torcer la mezcla en crema casera. La mezcla es demasiado espesa. Y después de 1 hora en el congelador, salió el helado. No había necesidad de torcerlo.
Jefry
Cita: CurlySue

El primer helado falló.
En la secuencia de acciones descrita se omitió "enfriar la mezcla antes de cargarla en la máquina para hacer helados" en mi humilde opinión
CurlySue
Cita: Jefry

En la secuencia de acciones descrita omitió "enfriar la mezcla antes de cargarla en la máquina para hacer helados" en mi humilde opinión
Todos los productos eran de la nevera (excepto el azúcar, me da mucho frío, así que todo está bien.
CurlySue
Cita: Julia_msk

¿Y dónde resultó exactamente la mezcla líquida, después de 30 minutos en una máquina para hacer helados?
Sí, después de 20-25 minutos casi se espesó, la consistencia era como una crema agria de espesor medio, luego agregué un poco de azúcar en polvo, literalmente 1-2 cucharadas. cucharas - y volvió a caer. ¿Quizás este fue mi error? Decidí que no sería dulce y agregué sah. polvo ...
Jefry
Cita: CurlySue

Todos los productos eran de la nevera (excepto el azúcar, me da mucho frío, así que todo está bien.
¿Cómo está escrito en las instrucciones? Coloca la mezcla en el congelador por 20 minutos.
CurlySue
Cita: Jefry

¿Cómo está escrito en las instrucciones? Coloca la mezcla en el congelador por 20 minutos.
Ahhh ... ¿Sí? ¿Quizás me perdí algo? Bueno, está bien, lo mezclé un poco y lo bebimos como un batido.
Resultó sabroso de todos modos, así que no estoy molesto. Intentaré mejorar.
¡Gracias a todos los que ayudaron!
Yulia_msk
Cita: CurlySue

Ahhh ... ¿Sí? ¿Quizás me perdí algo? Bueno, está bien, lo mezclé un poco y lo bebimos como un batido.
Resultó sabroso de todos modos, así que no estoy molesto. Intentaré mejorar.
¡Gracias a todos los que ayudaron!
¿Por qué tienes miedo de agregar huevos? Añado y todo está bien.
Oca
Ya puse la máquina para hacer helados en una sartén vacía, luego al menos el aire a su alrededor está frío y el tazón puede aguantar durante 30 minutos, y luego se descongela rápidamente. O tienes que sacar todo del estante inferior del frigorífico o tirar la leche al congelador, hasta que aparezcan pequeños trozos de hielo, y solo entonces batir con una batidora.
Yulia_msk
Cita: Oca

Ya puse la máquina para hacer helados en una sartén vacía, luego al menos el aire a su alrededor está frío y el tazón puede aguantar durante 30 minutos, y luego se descongela rápidamente. O tienes que sacar todo del estante inferior del frigorífico o echar la leche al congelador, hasta que aparezcan pequeños trozos de hielo, y solo entonces batir con una batidora.
y todo está bien para mí. ¡Pongo el bol en el congelador durante la noche, y por la mañana batí la mezcla y entro en la heladera! el helado resulta increíble.
bendim
Y puse una máquina para hacer helados en funcionamiento en el refrigerador (+ 4 *) - resulta un gran helado
Lagri
Y simplemente envuelvo el recipiente con una toalla de felpa y tengo suficiente para mucho tiempo, bueno, por 40 minutos, seguro, y el refrigerante no gorgotea ni siquiera en el recipiente. Y yo siempre preparo la mezcla y la enfrío en un cazo, que simplemente pongo en un bol de hierro y cambio el agua tibia por agua fría, removiendo la mezcla. Desde el momento de la compra de la heladera, no ha habido ningún caso de que el helado fuera líquido o simplemente no funcionara. Siempre un gran resultado.
CurlySue
Cita: bendim

Y puse una máquina para hacer helados en funcionamiento en el refrigerador (+ 4 *) - resulta un gran helado
¿Una heladera en el frigorífico?
Pero ¿qué pasa con la puerta? ¿No cierras todo este tiempo? ¿O tienes un enchufe en tu frigorífico?

Gracias por la propina con la sartén. Yo seré el siguiente. intente una vez y así.
CurlySue
Cita: Lagri

y el refrigerante no gorgotea ni siquiera en el recipiente.

Wooooot, eso es exactamente lo que quería preguntar: cuando sacas el recipiente del congelador, ¿el refrigerante debe gorgotear o no?
Solo tenemos 2 refrigeradores, el que tiene un sensor térmico muestra -18, pero todo el congelador ya está obstruido.
Y en el segundo, no sé cuánto. ¿Quizás la temperatura del congelador es demasiado baja y el recipiente no se ha enfriado al nivel deseado ni siquiera en 13 horas?
Oca
Cita: CurlySue

¿tienes un enchufe en tu nevera?
En muchos refrigeradores, detrás (detrás del cajón inferior) hay un orificio para eliminar la condensación, probablemente a través de él y
Lagri
Cita: CurlySue

Wooooot, eso es exactamente lo que quería preguntar: cuando sacas el recipiente del congelador, ¿el refrigerante debe gorgotear o no?
Solo tenemos 2 refrigeradores, el que tiene un sensor térmico muestra -18, pero todo el congelador ya está obstruido.
Y en el segundo, no sé cuánto. ¿Quizás la temperatura del congelador es demasiado baja y el recipiente no se ha enfriado al nivel deseado ni siquiera en 13 horas?
Cuando saque el cuenco del congelador, el refrigerante del cuenco no debe gorgotear en absoluto, de lo contrario el helado no se preparará exactamente, solo un cóctel. En mi congelador -33, medí. Yo también lo tengo empaquetado, los 4 niveles, pero para mi favorito hay uno especial. un lugar.
Yulia_msk
Cita: bendim

Y puse una máquina para hacer helados en funcionamiento en el refrigerador (+ 4 *) - resulta un gran helado
¿Cómo es una heladera en funcionamiento? Ella está conectada a la red ...
Yulia_msk
Cita: CurlySue

Wooooot, eso es exactamente lo que quería preguntar: cuando sacas el recipiente del congelador, ¿el refrigerante debe gorgotear o no?
¡Por supuesto no! ¡El refrigerante NO DEBE HABLAR! Este es el punto.
Yulia_msk
Acabo de encender la máquina para hacer helados. En 30 minutos haré una foto de lo que pasó.
CurlySue
Cita: Julia_msk

¡Por supuesto no! ¡El refrigerante NO DEBE HABLAR! Este es el punto.
Entiendo que debería haberse enfriado bien, pero ¿cuánto? - esa era la pregunta.
Ahora entiendo las principales razones.
Mi refrigerante gorgoteó. Entonces la temperatura era demasiado baja.
Bien, intentemos comer algo para dejar espacio para un cuenco en un buen refrigerador.
Stafa
Tengo un termómetro en mi congelador arrancado de la ventana , pero no hubo pinchazos con helado. Ahora mismo intentaré ponerlo en sartenes
finanna
A expensas del refrigerador, se ríen en vano, chicas. Yo también hago eso: la máquina de helados funciona en el estante inferior. Y el cable sale al enchufe más cercano. Hay una banda elástica en la puerta del refrigerador que no estropea el alambre. Eso es todo ... Pero el bol se descongela por aaaaam mucho menos
bendim
Cita: Julia_msk

¿Cómo es una heladera en funcionamiento? Ella está conectada a la red ...

Chicas, la heladera Klatronic lleva conmigo desde 2009; la trajo de Alemania por 19 euros. Vivo en el octavo piso; en verano hace bastante calor en el apartamento, la heladera se descongela muy rápido. Lo probé en una cacerola y lo envolví en toallas con hielo, pensé en otra cosa, no recuerdo. Una vez decidí arriesgarme y ponerlo en el refrigerador (tengo un Samsung de dos cámaras), estaba preocupado, pero todo resultó ser genial. Desde entonces, la quinta temporada lo ha estado haciendo. El enchufe está al lado del frigorífico, enciendo la heladera, la lleno con la mezcla de congelación y, trabajando, la coloco en el estante del medio del frigorífico, colocando con cuidado el cordón entre los ojales del frigorífico en la esquina inferior de la puerta. El cable de la máquina para hacer helados es plano y el sellado no está roto, el cable es lo suficientemente largo. La temperatura en el refrigerador es de +4. Algo como eso. Quizás mi experiencia ayude a alguien
finanna
bendim
No solo tenemos los mismos pensamientos contigo, sino también refrigeradores
Stafa
Cita: finanna

A expensas del frigorífico, ríes en vano, chicas Pero el bol se descongela mucho menos
¿Y el significado? ¿Volver a ponerlo todavía congelado en el congelador? Y para ello todo lo que hace falta, la corriente para liberar espacio en la estantería, y reorganizar las estanterías y todo por el bien de una ración de helado. Aunque un tazón con tapa no cabe en mi refrigerador, pero en el congelador tiene un lugar. Puedes hacer helados sin parar, pero yo no necesito tanto, de lo contrario habrá que ensanchar la puerta.
finanna
Cita: Stafa

¿Y el significado?
En esta situación, tengo dos porciones de helado diferente a la vez, 15 minutos cada una. Y no es necesario reorganizar nada en absoluto, debajo de un recipiente de este tipo para verduras simplemente se retira temporalmente de la mesa, y una máquina para hacer helados encaja perfectamente en su lugar
Pero no necesitas correr con toallas
bendim
finanna
Stafa, el punto es que la mezcla de helado se congele. No reorganizo los estantes en el refrigerador. Pero a veces era necesario mostrar agua fría o bebidas: en verano, el refrigerador siempre está lleno, es cierto.
Stafa
Cita: finanna

Y no necesita reorganizar nada en absoluto, debajo de un contenedor de verduras de este tipo se retira temporalmente de la mesa, y en su lugar, la heladera encaja perfectamente
Pero no necesitas correr con toallas
No tengo tales contenedores en altura, por ejemplo. Tengo dos tipos de recipientes en este lugar: uno de cámara cero y otro para verduras, donde siempre está repleto y se trata de pasar el rato por dos porciones diferentes de helado, bueno, ventas y no sé si vale la pena. Y con toallas, es como si no fuera frecuente, probablemente para niñas, así como con castrones. Lo probé por interés ahora mismo. Pero incluso si sale un poco aguado, el congelador arreglará todos los bancos de minas en 15-20.
Cita: bendim


Stafa, el punto es que la mezcla de helado se congele.
Bueno, la mezcla no tendrá tiempo de congelarse, solo hasta el estado de helado suave, y solo se puede congelar en el congelador. Y esto es un hecho, y luego los recién llegados están en un estupor: están esperando el helado habitual, como en una tienda.
Oca
Eh, el enchufe está lejos, en el piso detrás del refrigerador, los cables de extensión están ocupados. Dime, ¿cómo puedes hacer dos porciones seguidas? Se congela en las paredes y luego la escápula no gira hasta que descongela y limpia las paredes.
finanna
Cita: Stafa

No tengo tales contenedores en altura, por ejemplo.
No tienes suerte con la nevera. En principio, todo el mundo hace lo que quiere.
finanna
Cita: Oca

Dime, ¿cómo puedes hacer dos porciones seguidas? Se congela en las paredes y luego la escápula no gira hasta que descongela y limpia las paredes.
Casi siempre hago helado de frutas, por lo que la composición de las diferentes pestañas no es muy diferente. Y nunca llegué al punto de detener la escápula y vertí la mezcla en una máquina de helado vacía que funcionaba, luego no se congela en las paredes casi en absoluto.
Stafa
Cita: finanna

No tienes suerte con el frigorífico
Pero puedo ponerla en el congelador para que trabaje y luego lo hago mejor. Así que no se sabe quién no tiene suerte.

finanna
Cita: Stafa

¿Cuáles son las conclusiones inmediatas y cuál fue la mala suerte?
Entonces supe que no entenderían los chistes ...
Yulia_msk
Cita: finanna

Casi siempre hago helado de frutas, por lo que la composición de los diferentes marcadores no es muy diferente. Y nunca llegué al punto de detener la escápula, y vertí la mezcla en una máquina para hacer helados vacía que funcionaba, luego no se congela en las paredes casi en absoluto.
Debería probarlo también: verterlo por la ventana en una máquina para hacer helados que funcione. Y siempre lo vierto en el bol. luego inserto las paletas ... y después de 10 minutos ya se niegan a girar, todo se congela e incluso la mezcla es espesa ...
Yulia_msk
El mío me dijo que hiciera helado con la crema de la tienda. Ellos dijeron. casera muy gruesa ...
finanna
Cita: Julia_msk

El mío me dijo que hiciera helado con crema comprada en la tienda. Ellos dijeron. casera muy gruesa ...
Para ser honesto, yo, por ejemplo, diluyo ligeramente la nata al 20% de la tienda con leche, o más bien, después de batir, el recipiente donde batí la mezcla, por así decirlo, lo enjuago con leche y lo vierto en una máquina para hacer helados. Resulta no tan gordo y espeso, dietético o algo así.
E intente verter la mezcla en una heladera que funcione, inmediatamente verá la diferencia
Lagri
Cita: finanna

Pero no necesitas correr con toallas
Y por qué correr con ellos, luego envolver el cuenco, pero salir a caminar. Al contrario, es fácil. Lo más importante es simplemente aconsejar, no "criticar". Y para quién es el método adecuado y así lo elegirán. Por cierto, no se me ocurrió la idea de darle la vuelta a un bol con una toalla: cuando compré una máquina para hacer helados, lo leí enseguida. Me sentaba bien.
CurlySue
Cita: finanna

bendim
No solo tenemos los mismos pensamientos contigo, sino también refrigeradores
¡También tengo un refrigerador así!
Gracias por la experiencia, te vendrá bien. Y lo intentaré yo mismo.
Oca
Cita: finanna

Y vierto la mezcla en una heladera inactiva, luego no se congela en las paredes casi en absoluto
Probablemente depende de la composición de la mezcla. Yo uso leche y se siente como si toda la grasa se congelara primero, porque en las paredes el color es amarillo, como la mantequilla, y el helado es blanco.
Yo también lo vierto así, de lo contrario no vas a meter el twist ... Mmmm, extraño, la espátula mancha el helado en las paredes y se congela así que a veces no se puede sacar la batidora sin esfuerzo.La capa de 4-5 mm en las máquinas de cangilones es muy densa, no se desprende hasta que el recipiente está completamente descongelado. Por lo tanto, me sorprendió cómo se puede verter la segunda porción. Lo probé yo mismo: se pegó aún más a las paredes (al existente) y no giró. Cómo lo haré, fotografiaré todo el proceso, es mejor ver una vez
finanna
Cita: Oca

Probablemente depende de la composición de la mezcla. Yo uso leche y se siente como si toda la grasa se congelara primero, porque en las paredes el color es amarillo, como la mantequilla, y el helado es blanco.

Mmm, extraño, la espátula mancha el helado en las paredes y se congela de manera que a veces no se puede sacar la batidora sin esfuerzo. La capa de 4-5 mm en las máquinas de cangilones es muy densa, no se desprende hasta que el recipiente está completamente descongelado.

Y solo lo hago con nata, en su mayoría un 20%, y parece que hay más grasa en la nata que en la leche ... es extraño que tengas tanta grasa que congele la leche
Probablemente algo dependa del cuenco en sí, en mi cuenco nunca hay una capa congelada de más de 2-3 mm. Y nunca espero 30-40 minutos, si veo que la mezcla ha aumentado de volumen y ya ha llegado al borde del bol, lo apago. Suele tardar unos 15 minutos
finanna
Cita: Lagri

Lo más importante es que solo aconsejes, no "critiques
Sí, no solo estoy criticando, ni siquiera aconsejo, solo comparto mi pequeña experiencia, tal vez alguien sea útil ...
Estos son otros movimientos recientes del refrigerador ridiculizados
Por supuesto, cuántas amas de casa, tantas opiniones y métodos de cocina. Todos eligen lo que más le conviene

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