Pastel de grosellas y almendras.

[Vale la pena probar este pastel al menos una vez. Ya sea que esté en ayunas o no, este pastel es una fuente de vitaminas (grosellas) y proteínas (nueces). Además, siempre recuerda al verano.]

Pastel de grosellas y almendras.

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina	200 g
Margarina sin w. gramo. en ayunas o aceite al resto.	100 gramos
sal	pellizco
Agua helada (agua helada)	3-4 cucharadas l.
PARA RELLENAR
Grosellas (frescas o congeladas)	300 g
Almendra	100 gramos
Azúcar en polvo	150 g
Sémola	1 cucharada. l

Metodo de cocinar

• El primer paso es preparar la masa.
• Agregue margarina muy fría y sal a la harina, pique en pequeñas migajas a mano con un cuchillo o en una picadora.
• Agregue agua helada y recoja en un bollo. No amasar, de lo contrario la masa se volverá gomosa y dura después de hornear.
• Extienda al tamaño y cubra. Coloque en el congelador durante 20 minutos. Más sobre la masa, hago la mitad de la norma, porque me encanta una masa muy fina, pero si la haces entera no te arrepentirás, bueno, la masa .... muy deliciosa.
• Mientras la masa se congela, comencemos a llenar. Si las bayas están congeladas, espolvoree con agua hirviendo y déjelas durante 10 minutos en un colador, y luego seque con una toalla (lo cual no es una pena, ya que las bayas dan un jugo oscuro).
• Mientras tanto, combine el azúcar glass, la sémola y las almendras molidas.
• Acerca de las nueces: puede usar tanto avellanas como anacardos, es una cuestión de gustos. Vierta agua hirviendo sobre las almendras, mantenga durante unos minutos, después de lo cual las almendras se desprenden fácilmente de la cáscara. Sécalo un poco en una sartén y muélelo en migajas finas, o puedes convertirlo en harina en un molinillo de café.
• Ahora mezcle cuidadosamente la mezcla de bayas y azúcar de almendras, transfiera a la masa y en el horno durante 25-30 minutos.
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Hora de prepararse:

1 hora.

Nota

Vale la pena probar este pastel al menos una vez. Ya sea que esté en ayunas o no, este pastel es una fuente de vitaminas (grosellas) y proteínas (nueces). Además, siempre recuerda al verano.
Puede servirlo inmediatamente en la mesa después de la estufa, pero al día siguiente, si lo deja, el pastel está bueno. Entonces, si te gusta más el pastel, congela las bayas en verano.

Salud para usted y sus seres queridos.