Pastel de manzana "vienés"

Pastel de manzana "vienés"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Mantequilla (margarina)	250 g
Harina de trigo	500 g
Azúcar	300 g
sal	en la punta de un cuchillo
soda	1/2 cucharadita
Vinagre (para soda)	Pequeño
Yemas	2 crudos
Crema agria espesa	250 g
Manzanas agridulces	1,5 kg
Canela	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Picar mantequilla fría o margarina con harina, agregar 150 g de azúcar granulada, sal, soda, templada con un poco de vinagre. Agrega las yemas y la crema agria. Amasar la masa rápidamente, dividir en dos partes y poner en un lugar fresco durante al menos 15-20 minutos (puedes hacerlo durante 1 hora). En este momento, pelar y descorazonar las manzanas, rallar y mezclar con 150 g de azúcar granulada y canela. Haga dos rectángulos con la masa, coloque uno de ellos en una bandeja para hornear, coloque las manzanas ralladas encima, cubra con el segundo rectángulo de la masa, cierre los bordes. Engrasar el pastel con proteína cruda y pinchar con un tenedor.
• Si el pastel está demasiado dorado, cúbralo con papel vegetal aceitado.

Hora de prepararse:

unos 50 minutos

Programa de cocina:

Hornee en un horno bien precalentado a 220-240 grados

Nota

Quiero agregar a las chicas: hice este pastel con relleno de limón, con fresas. La masa está muy tierna, prueba a cocinarla y te lo agradecerán en casa.

Quiero agregar a las chicas: hice este pastel con relleno de limón, con fresas. La masa está muy tierna, prueba a cocinarla y te lo agradecerán en casa.

Pastel sin duda delicioso
Pero por interés, no hay suficientes fotos atractivas.