Máquina de pan Gorenje BM1400E

Sí, te veo en muchos foros.

: girl_dance: Hola a todos, finalmente me compré HP como regalo para NG !!! El sueño de la ama se ha hecho realidad))) He estado horneando pan en un horno de gas durante aproximadamente 2 meses, horneando con masa madre, ahora lo estoy probando en HP, + una barra en el horno. Escribiré sobre el resultado más tarde.

Natalia es genial !! Felicidades))
Nuestro HP es bueno, simplemente no cocine mermelada en él, de lo contrario el cubo se deteriorará)

¡Buen día!

Elijo una panadería para mí y mis padres (es decir, necesito 2 a la vez).
No puedo elegir entre este, que, como dicen, es un doble de este - 🔗 ..
También hay un horno similar (2a forma, funciones), pero en plástico Binatone BM-2169 🔗

Me gustaría escuchar varias respuestas sobre esta estufa - (compare + y -):
1) ¿Es posible programar el horneado de forma independiente, recuerda?
2) ¿Quién la ha estado usando durante más de un año, cómo se siente?
3) ¿Tiene una junta de goma entre el eje y el balde? Dicen que esta encía se encoge con la temperatura, y luego fluyen los líquidos, los omóplatos salen volando ..
4) ¿No puedes cocinar yogur?
5) ¿Hay un inicio retrasado?
6) ¿como se amasa, fuerte? Algunas personas escriben que la masa no se mezcla bien en un molde doble.
7) ¿Ruidoso?
¿Hornea bien?
9) ¿Qué más puedes decirnos de bien y de mal?

Esperando respuestas ..
Gracias de antemano...

¡Buen día! Compré esta estufa. Esta es la segunda estufa en mi práctica, intenté hornearla falló. Leí todo el hilo, pero no pude encontrar las respuestas a mis preguntas.
Cómo colocar las amasadoras para que amasen con un ocho, como entendí por la foto, todos tienen un bollo que consta de 2 partes y no tiene sentido esperar por un bollo grande. Yo siempre voy a hornear en un solo cubo, cuánto peso elegir para sacar un pan alto hasta el borde. ¿Dónde más puede aprender los conceptos básicos y las recetas para programar su programa, desde recetas para otros hornos? ¿Comparte tu experiencia?

Compré este modelo por una barra grande de 1400 gramos y una caja de metal .. Llevo 3 años horneando pan, tengo experiencia. Trajo a casa, puso los ingredientes, lo encendió. Al mezclar, el variador funciona muy ruidosamente; al hornear, el relé de mantenimiento de temperatura hace clic para que pueda escucharlo en el rincón más alejado de la habitación más alejada. El pan blanco resultó con el techo hundido y no horneado, lo que nunca funcionó en mi viejo MISTERIO. Intenté de nuevo en "Mi programa" # 12, pero mientras programaba me di cuenta de que las capacidades de este programa son muy limitadas. En general, el resultado es el mismo. Creo que el modelo no tiene éxito, se hornea mal, lo llevé a la tienda.

¡Hola a todos! Estoy pensando en reemplazar a Kenwood, estoy cansado de cambiar el balde que gotea eternamente ... Dime cómo van las cosas con HP Gorenie, ¿qué tan rápido fluyen?

Buenas tardes a todos. Hace una semana me convertí en el dueño de este milagro de Burning 1400, pero no puedo hacerme amigo de ella ... ayúdame con un consejo ... antes de eso había Panasonic 2702, el pan se obtuvo la primera vez y no hubo problemas si no fuera por el matrimonio de producción. .. el primer pan no subió y quedó blanco - desenroscaron el tornillo y empezaron a dorarse, pero persistieron los problemas para levantar el pan ... Horneé 5 recetas diferentes - pero el resultado es el mismo ... Aquí está el pan según la primera receta de esta rama (solo agua hizo 300 ml y 60 ml de suero)

[Irene]

Irene, hay un cubo más grande en esta estufa. Y para que el pan suba, como en Panasonic, se necesita más harina.
Por ejemplo, 600 gr.
En Panasika, el cubo es más pequeño, por lo que el pan sube más alto.

el caso es que aquí a 600 gr. harina ... haciendo esta receta
Agua - 300 ml.
Suero 60 ml
Sal - 2 cucharaditas
Azúcar - 2 cucharadas. l.
Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
Harina de trigo - 600 gr.
Levadura - 2 cucharaditas

[Irene]

Irene, tal vez sea la harina?
En general, tienes una buena miga.
Al final de la última prueba, suelo detener el horno y dejar que suba el pan.
El programa no tiene suficiente tiempo.

Entonces solo sube medio cubo ... y aún no he intentado posponerlo ... si hace una pausa, entonces no obtendrá el pan de la mañana ... y Panasonic tenía una miga completamente diferente ... mi hogar no es feliz ... me torturan, y yo soy KP, por lo que obtengo un pan rico ... Creo que dominar el programa 12 y establecer mi propio régimen, pero no sé cuánto tiempo establecer qué programa establecer? ... pero siempre usé la misma harina ... Estoy empezando a enfadarme ... no es suerte ... Me encanta esta empresa (todos los electrodomésticos de la cocina Combustion), pero no encuentro un lenguaje común con este HP

[Irene]

Irene, Yo también estoy con ella, luego soy amigas y el pan es precioso, luego no soy amigas y el pan no funciona)
Cuánto lo tengo y sigo buscando un idioma común.
A veces yo mismo no entiendo por qué esta vez el zleb no subió alto))

[No utilices las recetas principales del libro adjunto, tómalas del foro.]

Estoy muy contenta con mi panificadora, hornea super y deliciosa)) simplemente no tuviste suerte y podría pasar con cualquier empresa. Bork, no es la mejor opción, según las críticas, y leí malas críticas sobre kenaud. Así que depende de ti))) No cambiaría el mío por ningún otro.
No utilices las recetas principales del libro adjunto, tómalas del foro.

Eso es lo que la persona escribe correctamente: en ningún caso, tome recetas del pasaporte de la máquina de pan. Es necesario trabajar con la masa, como hizo la abuela con la pala, trabajar unas 6 horas. Tome el 8º programa y amase la masa durante 1 hora 30 minutos. Luego repita una vez más. Tome el peso de la harina de 500 a 700, y luego el pan ya no estará amordazado. Entonces, ¿qué pasa si la estufa es 1000-1200-1400? Hay que partirlo por la mitad, e incluso se puede finalizar un kilo de masa en la mesa. Yo mismo pasé por el método de error. Los primeros productos horneados fueron únicamente con respecto a las palomas. Pero las palomas dijeron, si nos vuelves a desmenuzar esto, habrá grandes problemas (ahahahahahhhh)

Voy a comprar este horno. Pero hornearé el 90% de centeno, trigo grueso, harina pelada y exclusivamente sin levadura. Este horno es apto para estos fines, ¿alguien hornea pan sin levadura?

[_anya_]

_anya_, Discutido aquí https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=348427.0

[sazalexter]

sazalexter, ¡Buena noches! Hoy noté que mi amado HP comenzó a hacer mucho calor afuera. Por favor, dígame cuál podría ser la razón. HP Gorenje BM1400E

[Albinkus]

AlbinkusEs difícil decir que es posible suponer un acuñamiento de la (s) unidad (es) de rotación en el cucharón o en el HP, de ahí el sobrecalentamiento del motor.

[sazalexter]

sazalexter, gracias por el consejo, ¿debería desarmarlo? Solo vivo en Georgia y dudo que haya esos servicios xp aquí.

[Albinkus]

AlbinkusEs poco probable que usted mismo haga algo. Gire por los omóplatos con el cubo extraído, la rotación debe ser lo suficientemente libre, sin esfuerzo indebido. Si se sobrescribe, un cubo para reemplazarlo. Puedes intentar comprarlo de nuevo a través de un servicio autorizado. Hay métodos de reparación en el foro, pero son bastante complicados, necesitarás un maestro, al menos en casa.
¿Olvidó aclarar si se calienta durante el amasado u horneado? Si es normal durante el horneado, ¿cuánto tiempo hace que se compra? Si se calienta durante el amasado, puede estar asociado con un calentamiento general en el lugar donde funciona el HP.

[sazalexter]

sazalexterUna vez más, muchas gracias a HP por mi uso diario durante tres meses. Sucede que hay que hornear y tres veces al día, la familia es grande ugh, ugh, no defraudó. Se calienta durante la cocción y el polvo metálico se acumula cerca de los nodos en HP, ¿es esto normal? Gracias de antemano.

Y, sin embargo, los omóplatos giran con fuerza

[Albinkus]

Albinkus, Use no preste atención, más HP está en garantía.

[sazalexter]

sazalexterMuchas gracias: niña-si: calmado

Estimados propietarios, díganme si el segundo lote se desconecta durante la programación.

Derribó accidentalmente el programa mientras horneaba (tocó el menú táctil con la mano). ¿Es posible continuar de alguna manera o simplemente volver a habilitar?
Catástrofe ((por primera vez el pan sube normalmente y aquí tal desastre (((

[Kanifolka]

Kanifolka, así que déjalo y luego enciende el horneado y listo

[Masinen]

Masinen, el horneado está configurado por defecto en 10 minutos. No sé cuánto tiempo dura el 3 subidas y horneado en el programa.

El tiempo se puede cambiar.

¿Puede decirme si es esta panificadora programable? ¿Alguno de ustedes hornea pan sin levadura?

[Na_mars]

Na_mars, esta estufa tiene 1 modo programable HOME MADE

pan sin levadura?

Ninguno de los KHP hornea matzá ni lavash armenio, solo una magdalena con soda. El resto de los productos horneados contienen levadura, incluso masa madre.
8. ¿Cuál es la diferencia en la composición química y microbiológica entre las levaduras de centeno y trigo?
Sobre químico - dependiendo del químico. composición de la harina.
Microbiológico:
- bacterias del ácido láctico: según la humedad y la temperatura - en los cultivos iniciadores de trigo y centeno predominan - espesas: L. plantarum, L. brevis, L. paracasei; líquido: L. fermentum, L. casei, L. plantarum.
Levadura - trigo - principalmente - S. cerevisiae; en centeno, principalmente C. milleri; y no significativamente - S. cerevisiae, cuando se utilizan infusiones principalmente S. cerevisiae.

De todos modos, la levadura de acción rápida (lejos de ser útil para el cuerpo) y la masa madre natural son cosas diferentes ... Me refiero al pan de masa madre

[Na_mars]

Na_mars, Verdad y mitos sobre la levadura
🔗

¡Buen momento para los miembros del foro!
Hoy pedí un horno de este tipo para mí, pero en ninguna parte puedo encontrar el juego exacto ... es decir, ¿la cantidad de amasadoras? Me preocupa que los empleados honestos de nuestra tienda decidan que 4 piezas de amasadora son demasiado para mí y me dejarán solo dos ... o tres como se describe anteriormente.
Por favor, si no te resulta difícil, escribe qué configuración tiene la Estufa Gorenje BM1400E ... GRACIAS por tus respuestas.

[Svetlana]

Svetlana, la estufa tiene 4 batidores, dos para un cubo grande y dos para dos cubos pequeños

María, gracias por la respuesta ...: girl_claping: Ahora no van a salir ... María, si no es difícil, dime dónde conseguir recetas humanas para este horno ... miré los temas aquí ... y en general tuve un DEH por 2 años, eso es todo en ruso, pero veo que Burning está en inglés ... y yo no soy muy ... Y en las complejidades de alterar recetas, tampoco, no mucho, sería claro, sin multiplicaciones ... Elogias a tu asistente tan bellamente ... También quiero hacer amigos así ... DEKH fue una galleta maravillosa ....: girl_love: Gracias por las respuestas.

[Svetlana]

Svetlana, simplemente no cocine de acuerdo con las recetas de un libro para la estufa, son malas allí.
Aquí en el foro tome cualquier receta y hornee solo la levadura debe reducirse para la combustión. Si escribe 2 cucharas de medir, entonces ponga 1.5

[Maria]

MariaOh, ¿por qué debería reducir la levadura? ¿Porque el poder es grande? : girl-swoon: ¿Escribes que es mejor cocinar con los vivos? Siempre horneé en seco, pero ahora no puedes adivinar qué tipo de empresas de izquierda producen ... ¿Has publicado tus recetas? Siempre horneé 900-1000, pero la salida fue casi 750-800, pero en esta Quema quiero 1200, luego tengo que sacar más harina ... ¿no? Gracias por las respuestas.

Bueno, la estufa es así, si le pones mucha levadura, el techo del pan se caerá. Se anula la masa.

Horneé de diferentes maneras. Tanto panes grandes como pequeños.
Y sale el grande, enorme !!
Puede hornear por 600 g-700 g de harina con calma.

[Maria]

Maria, Gracias ... mañana voy a buscar el horno (si todo va bien) Y voy a encender el horno de inmediato .... Definitivamente voy a escribir en el tema cómo te fue. Gracias nuevamente por sus buenos consejos.

Aquí hay un pan tan genial que resultó en mi HP favorito




La receta es mía)

Aquí horneé pan en él.

[Maria]

Maria, ¡Guau clase! : girl_wink: ¡¡¡Dame una receta !!!

[Svetlana]

Svetlana, pero no recuerdo qué ingredientes contiene))
Yo mismo mezclo todo el pan))
En ese momento, no hice recetas en el foro.

[Maria]

MariaBien, hagámoslo pegándonos ... Y mira en el sitio. No estamos perdidos.

Bueno, horneé pan ... los dos primeros intentos usando una receta simple, creo que fueron muy infructuosos ... el pan era blanco, no frito, en un ambiente oscuro con una corteza gruesa y pequeña (no subió) ... estaba terriblemente molesto ... sobre todo porque había algo para comparar (DEH) ...: girl_sad: Aunque tenía un sabor maravilloso, denso por dentro .... Le hice a mi esposo destornillar el tornillo 1.5 vueltas e hice pan según la receta para el horno DMV 202, cuando todo estaba amasado, no había kolobok, había mucho como panqueques, me contuve para agregar harina, decidí ver el resultado final ....: niña-th: Y así comenzó a hornear ...El pan no subió mucho, pero tampoco poco, por así decirlo, por encima de la media ... con lados muy bien hechos, pero de nuevo con una tapa apenas rosada ... por qué no entiendo ...

Y no sé por qué se rompió el techo ... El agua estaba apenas tibia y el temblor fue de solo 1 y 3.4 cucharaditas.
Piense en el principio de un kolobok. ¿Quién dirá qué?

¡Buen día!
O puede solicitar tomar medidas del área debajo del cubo doble, las dimensiones de los tornillos y la distancia central entre los tornillos
La idea con dos panes pequeños a la vez es muy atractiva ... Pero tengo Moulinex ... Los cubos parecen encajar en tamaño ... si estas distancias son adecuadas, me encargaré un cubo de este tipo con omóplatos
Gracias

[GlowWormy]

GlowWormy, Buenas tardes, mi esposo midió, medido desde 0 (lo que sabías)
DONDE a = 175 mm, b = 65 mm, d = 110 mm. c = 30 mm. e = 35 mm. f = 20 mm.
¿Dónde vas a ordenar? Si no es difícil restablecer la dirección, tal vez sea útil (espero que no)
Gracias de antemano.

: kolobok: Aquí publico fotos de mi pan blanco 1300 ... wow, resultó maravilloso ...

Check = 5 días no rancio, no se desmoronó y NO hay olor agrio .... ¡Feliz año nuevo a todos! Buena PANADERIA !!!