Bollos y bollos de linaza

Bollos y bollos de linaza
Categoría: Pan de levadura
Ingredientes
Bollos de plátano. por 12 bollos
Harina de linaza 250 ml
1 taza
Harina de trigo blanco 250 ml
1 taza
Harina de trigo grueso 250 ml
1 taza
Leche 1% 250 ml
1 taza
Azúcar 125 ml
0.5 tazas
Rast. aceite 50 ml
0,25 tazas
Polvo de panadería 15 ml
1 cucharada. l.
Huevo 1 ud.
Puré de plátano 300 g
Vainilla 5 ml
1 cucharadita
Soda 5 ml
1 cucharadita
Metodo de cocinar

Bollos de plátano.
En una taza grande, combine el huevo, la leche, la mantequilla, el azúcar, los plátanos y la vainilla
En otra taza, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear.
mezcle los ingredientes secos y líquidos, revuelva bien.
Vierta la mezcla bien batida en moldes de 12 porciones
Hornee a T-200 *, 20-25 min. o hasta que esté listo.
El puré de plátano se puede sustituir por otro puré de frutas.
Gachas de linaza
Vierta harina de linaza en leche o agua hirviendo mientras revuelve en una proporción de 2: 1 y cocine durante 1-2 minutos. Desconecte la fuente de calor. Agregue sal, azúcar o miel al gusto. Revuelva hasta que esté tierno.
También se recomienda usar harina de linaza como aditivo del 30-50% al cocinar avena, arroz, sémola, papilla de calabaza. Esto aumenta su valor nutricional y su sabor.
utilizando como aditivos: yogur, orejones, pasas. nueces, cacao, puedes hacer papilla a tu gusto.
Pan de calabaza (puré o boniato) 1 pan sin gluten.
harina de linaza 375 ml. - 1,5 tazas
harina de arroz 375 ml. - 1,5 tazas
polvo de hornear 15 ml. - 1 cucharada. l.
refresco 5 ml. - 1 cucharadita
azúcar 125 ml. - 0.5 tazas
sal 2 ml. - 0.5 cucharaditas.
especias 7 ml. - 1,5 cucharaditas
huevo 2 uds.
calabaza 250 ml. - 1 taza
leche 250 ml. - 1 taza
Especias: canela, clavo
El puré de calabaza se puede sustituir por puré o camote
Calentar el horno a 180 *
mezcle harina de linaza, harina de arroz, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, azúcar, sal y especias.
batir los huevos con la calabaza y la leche.
para mezclar ingredientes sólidos y líquidos.
vierta la mezcla en 1,5 litros. una cacerola. Hornea por 50 minutos. Refrigere por 5 minutos.
Bollos de avena con semillas de lino 20 bollos
azúcar 125 ml. - 0.5 tazas
huevo 1 pieza
clara de huevo 1 pieza
vainilla 2 ml. - 0.5 cucharaditas.
harina de linaza 175 ml. - 0,75 tazas
harina de trigo blanco 125 ml. - 0.5 tazas
copos de avena 125 ml. - 0.5 tazas
sal 1 ml. - 0,25 cucharaditas
polvo de hornear 2 ml. - 0.5 cucharaditas
refresco 2 ml. - 0.5 cucharaditas.
calentar el horno a 180 *
batir el azúcar, la clara de huevo, el huevo y la vainilla.
mezcle harina de linaza, harina de trigo, avena, sal, polvo de hornear y bicarbonato de sodio. Amasar la masa.
recogiendo 15 ml. masa, esparcida en una bandeja para hornear
hornee por 10 minutos. enfriar durante 1-2 minutos. luego retírelo y colóquelo en el soporte.

Nota
Doy recetas para hacer productos con harina de linaza. En estas recetas, no es necesario ajustar el agua, la levadura y la grasa (ver información sobre el tema Tipos, variedades y propiedades de la harina)
¡Intente comer para la salud!

Hola,
Hoy horneé un pan de trigo y lino con semillas de sésamo.
Resultó ser un pan de aspecto pequeño, pero sabroso con un sabor inusual, algo similar al pan de trigo sarraceno.
Me encanta buscar nuevas recetas, especialmente las dietéticas que sean buenas para la salud, y experimentar con diferentes tipos de harina.

Tomó: 300 gramos de harina de trigo (no me atrevía a usar grano integral, temía que el pan no le subiera)
100 gramos de harina de lino tamizada
1/2 cucharadita levadura seca
2 cucharadas. l. Sáhara
2 cucharaditas sal
2 cucharadas. l. aceite de oliva
280 ml de kéfir 1%
Revuelto con poca dificultad, agregado un poco de kéfir al amasar.
Para el futuro, creo que necesito poner una espátula para la masa de centeno,
Puse Panasonic en el modo Diet durante 5-00 h
molido "L"
¡Buena suerte a todos!