Pan de mono (horno)

[Minúsculo]

Minúsculo, ¡Ilustre mi "gracias" por los pasteles de mono en HP!

¿Rápido, urgente y horneado en el horno en qué modo? Solo tengo calefacción durante una hora, ¿puedo usarla?

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Parece haberlo resuelto, no he horneado un programa incompleto durante mucho tiempo.
Horneé durante una hora, y después de eso se dejó reposar en el calor durante 1 hora, así que me confundí.
El pan quedó genial. La receta se llama pan impresionante, muy sabroso.

¡Estimados usuarios del foro! ¡Buen día! ¡Llévame a tu cálida compañía! Hace 4 días me convertí en dueño de una máquina de pan !!! Ayer estaba amasando masa y horneando "Pan de mono". ¡La masa era solo un espectáculo para los ojos doloridos! ¡Mi deleite no conoció límites! ¡¡¡Está tan ... vivo !!! Cuando rodó sobre la mesa, respiró !!! Incluso amortiguamos el sonido de la televisión y escuchamos ... En general, ¡estoy encantado! Escribí sobre Thermomix a un ritmo que amasaba bien la masa y mi primer pan de mi vida, horneado por mí, fue un éxito ... Pero me pareció que HP amasaba la masa, ¡aún está mejor!
Y ahora más cerca del tema ... Toma mi "Pan de mono" también. ¿Te queda mal desde tu punto de vista profesional? Soy el panadero más joven hasta ahora ...



Sobre la receta ... es difícil para mí decir esto ahora ... Tomé dos recetas para este pan y las combiné en una. Una receta está en la primera página de este encabezado, y la segunda la tomé de LiveJournal, de Lara de Israel. Ella terminó con leche (caliente), y yo la hice por la mitad con agua y puse solo 2 huevos (como en la receta de este tema) y aceite vegetal en lugar de mantequilla dentro de la masa (también lo vi en este tema). Los productos se cargaron según lo descrito en este sitio por Admin (es decir, primero productos líquidos, luego harina y levadura en la parte superior). Bueno, luego cortó diamantes en aceite (recién derretido), lo sumergió y lo dobló en una superposición.
Para mi gusto, aumentaría ligeramente la cantidad de sal (hice 1 cucharadita). aquí. probablemente escribió desordenado. Perdóname. Imprimí las recetas y las puse juntas. Los papeles se quedaron en casa, así que los reproduzco verbalmente de memoria ...

[Pasas * ka]

Pasas * ka, pero ¿sabe a pan o más bollo?

y podemos como -un hilo te juntará la receta en gramos para pintar? De lo contrario, es muy bonito en tu foto, pero tengo miedo de ser creativo con dos recetas de shoto.

[Sweetka]

Sweetka, Creo que aún está más cerca del moño. Pero eso es para mi gusto. Aunque el bocadillo de la mañana se ha comido hoy con este pan de mono.

Y este es mi "mono":



Para variar, nada, mucho como nuestros "vushki", que se hornean la noche santa del 6 de enero. Se hacen muy pequeños y, después de hornear, se vierten con cebollas fritas y ajos. A los míos les gustó mucho, solo que la próxima vez haré koloboks más pequeños.

Hoy la mitad de la masa queda de una porción de "Tender Pies" (están en el sitio) Luego leí que las piezas de masa se pueden rellenar, lo cual se hizo con la ayuda de relleno de papa. Resultó muy sabroso, uno confuso, calorías sólidas y colesterol ... Pero de todos modos, BIEN, MUY SABROSO !!!

Hoy horneó "Pogacice", pan serbio. ¡Delicioso! La idea sigue siendo la misma: "mono". Autor Mulian del foro

Estoy de vuelta en el tema.

Hoy - pan búlgaro "Girasol"



El pan se unta con yema por encima y se espolvorea con semillas de girasol.

Quien no vea las semillas correctas en la foto debe esforzar su imaginación e imaginarlas.

Es solo que tenemos un tabú sobre las semillas de girasol en casa.

La receta está aquí:

https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50721.0

[Luysia]

Luysia, Entendí bien, en la receta "Girasol", ¿la mantequilla sirve solo para lubricar las capas de masa, pero no en la masa misma?

[Rusya]

Rusya, ¡derecho! Solo hay un poco de girasol en la masa.

pero puede usar otro queso en lugar de parmesano, de lo contrario solo tenemos * queso Tilsit * y * queso feta * en nuestra granja colectiva en la tienda general ...

Se puede utilizar cualquier queso duro.

[lana7386]

Bueno, yo pensaba que sí, pero para estar seguro, decidí preguntarle a un conocedor ... (y) ¿Y el queso allí, en el pan, probablemente se derretirá?

y aquí lana7386 parecía hornear ese pan en
HP, a juzgar por la foto ... Si el horno no está en una bandeja para hornear, sino en HP, entonces también necesita darle pruebas o poner inmediatamente un horneado progresivo ...

El queso se derretirá.
Deje espacio hasta que se duplique, luego hornee.

Bueno, ella también horneaba ese tipo de pan ... Al principio todo iba bien ... hasta el momento de hornear. Como no tengo un molde para pasteles, decidí hornearlo en HP y no sé si algo salió mal, es decir, el modo de horneado. Hice rodar las bolas, las doblé como debería estar en una tina, probando durante 30 minutos, luego en HP, modo de horneado: 1 hora. El pan empezó a subir muy bien, pero ... luego cayó un poco, lo que me molestó mucho, una hora después la parte superior estaba blanca, me lo puse por otros 40 minutos. La conclusión es la siguiente: el pan está muy sabroso, pero el HP falló: durante ese tiempo de horneado, la mantequilla tuvo tiempo de bajar, la parte superior del pan estaba blanca y los lados y la base estaban casi quemados, y la corteza inferior era mantequilla sólida.

¡Hola! Tengo esta cosa: enrollé las bolas, las puse en mantequilla, las puse en una panificadora, se levantó perfectamente PERO ... las bolas prácticamente se fundieron en un montón. Masa para bollos "Kaiser". PD. ¡El pan es increíble!

[ghost2010]

ghost2010 , bolas y deben pegarse, y luego separarse fácilmente entre sí.
¿No te excediste con la mantequilla?

Sobre el aceite ... No sé, mis manos estaban cubiertas de aceite. Si toma una hogaza en sus manos, quedan rastros de aceite en sus dedos. Pensé que cuanto más aceite, más claro era el borde entre las bolas.

Pensé que cuanto más aceite, más claro era el borde entre las bolas.

¡Definitivamente no! Recientemente he estado lubricando las bolas con un cepillo para que no se hundan en el aceite.

[Tejer]

¡Gracias por la idea de hornear "Familia amistosa" (también conocido como "pan de mono) en KhP! Tejer gracias por la cobertura de azúcar y canela. Vaya, cuánto lo horneo, pero no he pensado en esto ...
Y simplemente hago rodar las bolas en mis manos, untándome las palmas con aceite vegetal, luego hay un poco de aceite y se pegan bien entre sí.

Este es mi pan, con ciruelas pasas adentro

¡Buena salud a todos! Tengo un agradecimiento especial a Stern por la receta del pan de mono.

[Stеrn]

Stеrn No tengo ajo seco, ¿puedo usar ajo fresco? Si es así, ¿es mejor utilizar un triturador, un rallador o un picado fino?

Tuve que improvisar y eso fue lo que pasó al final

empapado con ajo encima, el olor está en toda la casa

Yo también, recién horneados "monos", resultó tan delicioso. Lo horneé en algodón y sumergí las bolas en una mezcla de sal. aceite, sal, ajo (no seco), una mezcla de St. Pimientos rojos y amarillos búlgaros y adjika seca añadida. doblado en capas en x \ n poner al horno. La familia se comió el pan en unos minutos. Gracias por la receta, probaré otras recetas.

Buenas noches, también hice este pan increíble. Hice Kaiser con masa de Stern para bollos, mantequilla con hierbas y ajo, unté las bolas con un cepillo, parece que las bolas están pegadas, aunque se pueden arrancar entre sí)) Había un poco de mantequilla con especias, la puse en el refrigerador, se congeló un poco , entonces estaba tan sabroso untarlo en el mismo pan)))

y aquí está mi trabajo))

Chicas, ahora estoy haciendo pan de mono, pero algo no encajaba la primera vez, ¿cuál debería ser la masa para tocar?

Bueno, en general, mi pan resultó no muy bueno, la masa está grumosa, probablemente le puse mucha harina, y la amasé, dime, ¿qué, debe ser suave o duro?

["Pan de mono (horno)"]

Es extraño por qué el tema tiene un título. "Pan de mono (horno)", si se combinan recetas para el horno y la máquina de pan.

Chicas, cuéntame, alguien sobre la masa ... el pan aún resultó muy sabroso mi familia, casi todo, ya se estaba muriendo, y mi esposo ordenó hacer uno para una "despedida de soltero" - para un bocadillo

[Tanya-z]

Chicas, cuéntame, alguien sobre la masa ... el pan aún resultó muy sabroso mi familia, casi todo, ya se estaba muriendo, y mi esposo ordenó hacer uno para una "despedida de soltero" - para un bocadillo

Tanya-z, ¿de acuerdo con qué receta se horneó?

["Pan de mono (horno)"]

Es extraño por qué el tema tiene un título. "Pan de mono (horno)", si se combinan recetas para el horno y la máquina de pan.

LuysiaQuerida, después de una larga ausencia, me llamó mucho la atención que algunos temas fueran renombrados sin pensar, como si alguien no tuviera nada que hacer y apretara botones sin mirar. Parece que quien nombró los temas no tiene ni idea de qué se trata.

Chicas, así que escriban al moderador de la sección sus reclamos, por qué inundar la receta

[Stеrn]

Stеrn, gracias de nuevo. Qué conveniente es este pan, quería el niño, no hace falta correr y cortar, pero él mismo se levanta y se detiene. Bueno, no hay nada que decir sobre el sabor, ya que el niño come.

Tanya, buena salud querida y gracias por el informe!

¡Horneé pan de mono! ¡La masa de los "bollos de Kaiser" creció justo en las manos! Las bolas empaparon el desagüe. mantequilla con cebollas verdes, tomillo, albahaca y adjika. Queso ahumado agregado (con hilos). ¡Sabroso!

Gracias Stеrn !!!!!!!!!!

¡Intentaré insertar una foto por primera vez!

Bailarina, salud y gracias por el informe!

¡¡¡Felicidades por las primeras fotos !!!

["Pan de mono (horno)"]

Es extraño por qué el tema tiene un título. "Pan de mono (horno)", si se combinan recetas para el horno y la máquina de pan.

Yo también estoy interesado ...

Yo también estoy interesado ...

Contesto solamente a preguntas sobre cocinar y hornear según mis recetas.

Stella, ¿de dónde sacaste la idea que te preguntamos?

Estoy muy contento de haberme equivocado.

Eso es todo, ¡aprendí a hornearlo! Solo que siempre tomo levadura comprimida. Y, para aquellos que no tienen ajo seco para cubrir antes de hornear, no tome ajo fresco, habrá un olor desagradable durante el horneado. Mejor entonces, agregue ajo fresco a la mezcla restante de hierbas (a través de la prensa de ajo) y unge el pan tibio con esta mezcla; aquí, luego el olor. El pan se ha convertido en nuestro favorito, principalmente horneo relleno (papas con cebolla), a todos los de mi casa les gusta mucho. ¡Gracias por la receta!

Yo también estoy interesado ...

¡Porque, la primera receta del autor en el tema y los productos horneados posteriores se hicieron en el horno! Fue entonces cuando otros autores se unieron a los panaderos ... bueno, si hacemos esto ...
Y hay un tema más: ¡el mismo pan en una panificadora!

Hornea cualquier pan, ¡todo saldrá delicioso!

[Administración]

Y de nuevo, gracias por el maravilloso pan: flores: ¿¿¿¿¿Y cuándo estaremos llenos de ellas ??? Administración, por favor dígame, ya que hay amantes del pan de trigo y de centeno, ¿es posible combinar ambas masas en un solo pan? ¿O es mejor hacer blanco y negro por separado? Pan de mono?

Pan hermoso e interesante que ha resultado Bravo!

Me parece que se pueden combinar bolas de trigo y trigo y centeno en un solo pan. La masa se eleva bien, aireada, por lo que no puede interferir en una cocción; debes probar

Gracias, definitivamente intentaré informar.

Pan impresionante !!!
Elaborado sobre la base de tus bollos imperiales, bañados en aceite vegetal con hierbas secas (perejil, albahaca, mejorana, orégano, tomillo) y ajo fresco. ¡El resultado es más que alabanza! Solo quiero morder, es imposible pasar y no romper un panecillo)))) La masa la hizo la panificadora, y luego continuó en el horno, quería hornearla en forma redonda. Pero mis bollos se levantaron tan bien en 30 minutos que creo que no cabrían en una máquina de pan ...

[Me parece que se pueden combinar bolas de trigo y trigo y centeno en un solo pan.]

Pan hermoso e interesante que ha resultado Bravo!

Me parece que se pueden combinar bolas de trigo y trigo y centeno en un solo pan. La masa se eleva bien, aireada, por lo que no puede interferir en una cocción; debes probar

Eso sería INTERESANTE: también quiero hornear pan blanco y negro. Érase una vez que vendíamos panes (no recuerdo el nombre) como si dos tipos de pan estuvieran entrelazados. A menudo los tomamos entonces

[Albina]

También quiero hornear pan blanco y negro. Érase una vez que vendíamos panes (no recuerdo el nombre) como si dos tipos de pan estuvieran entrelazados.

Albina, presta atención a PAN DE CENTENO "MÁRMOL", altamente recomendado !!!

[Albina]

Albina, presta atención a PAN DE CENTENO "MÁRMOL", altamente recomendado !!!

Krosh, gracias por el recordatorio: lo marqué como favorito

Seguimos mono ...

Pan de mantequilla a base de recetas
shl. Razorbanili caliente, tendrás la culpa si los fascistas sueñan conmigo esta noche