Pastel de cereza - Receta fotográfica en Mcooker: mejores recetas

pastel de cerezas
Categoría: Panadería
Ingredientes
Harina de trigo ~ 2 cucharadas.
Mantequilla o margarina 200 g
Huevo 2 uds.
Azúcar granulada
y cereza para el relleno (sin hueso).
Metodo de cocinar

Corta la mantequilla o margarina en rodajas y déjalas sobre la mesa hasta que estén completamente blandas. Separar las yemas de las proteínas. Pon las proteínas en el frigorífico.
Moler dos yemas con una cucharada de azúcar granulada, agregar mantequilla blanda y harina y amasar la masa. Luego poner la masa en el fondo del molde (no es necesario engrasarla con aceite), distribuirla según la forma, levantando los lados en alto. Resulta un cuenco de masa. Mete al horno y hornea hasta que se dore.
En este momento, preparamos el relleno, sacamos las semillas de las cerezas.
Sacamos el bizcocho terminado del horno y, mientras se enfría un poco, batimos las proteínas enfriadas hasta obtener una espuma fuerte. Finalmente, agregue azúcar al gusto (considerando el dulzor de las cerezas y el hecho de que la corteza no es muy dulce). Ahora ponemos las cerezas en nuestro bizcocho, espolvoreo un poco las cerezas con azúcar. Coloca las claras batidas encima y nivela para que las bayas queden cubiertas. Y hornee en un horno no muy caliente hasta que la parte superior se ponga marrón claro.

Intenté agregar frambuesas frescas en lugar de cerezas y ralladas con azúcar, pero con cerezas sabe mejor. También leí en el libro y probé el relleno de limón y huevo (flan de ala), que también estaba bueno. Si necesita escribir.

Nota
La temporada de frutas comenzará pronto, así que quería compartir una receta para un pastel muy sabroso y fácil de preparar. Si en algún tramo hay algo así, no tires zapatillas