Lecho de pimiento dulce con tomate (lecso húngaro)

Tal vez puedas hacer otra llamada antes de que sea demasiado tarde

100%

¡Gracias por la receta!
Hubo algunos errores, pero creo que no sucederá nada terrible: la pimienta era la mitad de la norma y el azúcar se estableció en la norma completa. Queda un poquito para probar, me gustó.

[Svetlana]

Svetlana, para la salud
Si tal "error" ha mejorado el sabor del lecho, entonces no da miedo, siempre nos guiamos por nuestro gusto

Y vine a decir ¡GRACIAS! El lecho es soberbio. Según muchas recetas, antes cocinaban, la familia no comía, y el año pasado hicieron la mitad de la ración y el lecho fue un manjar para nosotros, tuvimos que quitarles los tenedores a los niños para que mi esposo pudiera cenar en el fondo de la lata. Ayer hice una ración, me siento, me golpeo en las manos para no hacer otra ración (no hay más espacio en los estantes), y aquí en ti, ¡CAVIAR DE BERENJENA! No puedo pasar.

[Julia]

Julia, ¡a tu salud!
Incluso si los niños comen con placer (lo cual es muy raro), ¡hágalo! y tanto como sea necesario
De hecho, en lecho no hay nada prohibido para la comida, e incluso una cantidad muy pequeña de ácido.

Encontrarás un lugar, pondrás más bancos debajo de la cama, será tu esposo quien protegerá de la invasión de amantes para comer lecho.

Y para hacer caviar, tan delicioso en invierno, no hay conservantes, ni picante, los niños pueden comer Y en invierno, con papas hervidas, y no se necesita carne.

[Julia]

Julia, ¡a tu salud!
y no se necesita carne

Tanechka
¡Necesitar! Mucho ! : girl_wink: Yo cocino guiso con frijoles con lecho !!! ¡Esto es delicioso!
¡Lo uso en lugar de tomates en mi propio jugo y pimienta fresca! Versión de invierno muy sabrosa, ¡así que muchas gracias por la receta!

https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=229030.0

[Nadyusha]

Nadyusha, Quiero decir que tanto el caviar de lecho como el de berenjena son muy autosuficientes y puedes prescindir de la carne si quieres, para los que ayunan o no comen carne

Miré tu receta, muy interesante. Estoy sentada y pensando en cocinar hoy, y hay media lata de lecho fresco.

[Administración]

Administración, Tanyush ,: rose: Sí, nos encanta el lecho por separado, con pasta, arroz, ¡simplemente genial! Especialmente en el post. Pues sin ayunar con carne y frijoles, ¡pruébalo!

Muchas gracias por la receta de Lecho. Lo hice durante muchos años usando diferentes recetas. Pero este !!!!
Este es mío para siempre ahora. No se necesita más. Lo hice el año pasado para una prueba, las chicas de la parroquia en la iglesia esta temporada se llevaron todo y ya lo hicieron. Ahora esta receta saldrá de paseo por nuestra comarca.
¿Cuál es la receta del caviar de berenjena?
¡Tengo que intentarlo también!

[clover21]

clover21, Irina, ahora solo voy al tema con un informe sobre el caviar en el extranjero. Ella está aquí:

Caviar de berenjena (para todos los días y conservación para el invierno) (Administración)

Resulta una delicia deliciosa

[Administración]

Administración, ¿pero todavía puedes tirar una cebolla allí?

[Ira]

Pero este !!!!
Este es mío para siempre ahora. No se necesita más.

Ira, ¡a tu salud! Es bueno escuchar que mi receta de lecho fue a la gente a viajar, y me gusta

[Administración]

Administración, ¿pero todavía puedes tirar una cebolla allí?

Anita, hay diferentes recetas en el foro, y con cebollas y zanahorias, y ... así sucesivamente ...
Pero prefiero solo dos ingredientes: tomates y pimientos: esta es una receta clásica búlgara de lecho

¿Necesito agregar la cebolla y si estará sabrosa? Necesitas preparar dos opciones para una prueba y comparar cuál te gusta más.

preparar dos opciones y comparar

Quizás lo haga)

mi suegra también hace lecho con cebolla y zanahoria, que también está delicioso. Pero me gusta más la receta de Tannin: además de ser increíblemente sabrosa, ¡tampoco es incómoda!

[Lecho]

Aquí, también me encanta ESTE lecho por su sabor puro, ¡solo tomates y pimientos! ¡Sabor ligero y sin cargas!

Y otros aditivos, como zanahorias, cebollas ... esto es caviar, ensalada, puedes llamarlo como quieras, esto se puede hacer como un plato aparte si lo deseas

Lecho (Lecsó húngaro) es un plato clásico húngaro, muy común en los países europeos.

Como cualquier plato popular, no tiene una receta exacta, ya que cada uno lo prepara a su manera. La presencia de tres tipos de verduras es invariable y obligatoria: pimientos, tomates y cebollas.

Muy a menudo, el lecho actúa como guarnición, como, por ejemplo, en las regiones del este de Alemania, para carne a la parrilla, salchichas o salchichas.

En Rusia, la receta del lecho se adapta a los productos disponibles en el país. Aparecieron varias variaciones de lecho: con zanahorias, cebollas fritas, pimienta molida. La receta del lecho espeso es muy popular en Rusia, cuando parte de los tomates se agrega al final de la cocción.

[Romochka]

Saludos Bueno, aun trabajé "para la gloria del pueblo" vine con aclaraciones

¡No cocines demasiado el pimiento! ¡Debe quedar un poco suave, al dente! - blanqueado.

¡Es importante! La pimienta en este caso es deliciosa y se ve muy bien, "sin problemas", suave y hermosa. Cuando cociné media ración, lo fue. Lo hice por porción y no "invirtí en el estándar" durante el tiempo de centrifugado. Los primeros frascos son lo que necesita, y el último, todo está bien, pero los pimientos comenzaron a digerirse. La piel comenzó a rizarse ligeramente y a desprenderse. La vista es buena pero no excelente. De ahora en adelante, pondré media porción para cocinar.
Segundo punto. Quizás alguien sea útil. Con 3 kg de pimienta, corté una bandeja de particiones de 750 ml. Irá al caviar de ultramar:

No elijas
Romochka inmutable

[Marysia]

Marysia, ¡a tu salud! Aprendiendo lecciones bien, ¡genial!

Otra cosa que debe saber sobre el pimiento: el pimiento rojo es espeso, se hierve más rápido y más fuerte que el amarillo verdoso. Esto debe tenerse en cuenta si junta estos pimientos en un frasco. O cocine por separado.

[Administración]

Administración, Tatiana, gracias por la receta de lecho! Hice la mitad de la porción para una prueba en septiembre, ahora la abrieron - delicioso. Buena receta - muy fácil, sin problemas y delicioso!

[Lena]

Lena, para la salud de toda la familia!
Tus verduras sureñas hacen los pimientos más deliciosos

[Administración]

Administración, ¡Gracias! y verduras - sí, delicioso aquí, y este año se vendieron por tanto tiempo - en noviembre comieron pimientos frescos, tomates caseros

La temporada de cosecha está en pleno apogeo. Ahora también estoy con lecho. Tatyana, ¡gracias por la sencilla y deliciosa receta! Lo tomo para uso permanente.

[Tanyusha]

Tanyusha, ¡a tu salud! La pimienta se ve hermosa

Gracias de nuevo por la receta. Me gusta mucho por su sabor puro, no estropeado por zanahorias, cebollas, etc. y un poco de aceite. Lo más, lo que necesitas.
Notas para ti. Cocino media ración y salen 6 tarros de medio litro. Esto es para que el próximo año sea doloroso no recordar.

[Olya]

Olya, el lecho es una cosa muy contagiosa, abres la lata, y ... no, por alguna razón, ya está vacía. Bueno, justo en este momento, llega una barabashka a comer lecho

¡Mira, no te confundas con la cantidad de latas para tu salud!

[Administración]

Administración, Ya no tengo fuerzas para cerrar. Y los bancos se acabaron. Hoy probé recetas nuevas, un par, cerré los tomates. Y también quiero hacer el tuyo en mi propio jugo. Dejé los bancos por ellos. Y eso es todo ... parece ...

Y eso es todo ... parece ...

Oh, esta palabra "parece" tan engañosa, que de repente puede resultar ser tal, tal ... que todavía habrá bancos
Por supuesto, puedes huir del foro un rato para no ver nada durante un tiempo, porque también hay Internet.

¡Oh, no lo digas!
Este año pensé en no hacer nada, ¡pero no! Uno, seguido del segundo, etc., etc.
Aquí hay una porción de lecho. 6 litros con cola. Pensé que algo, sale menos, así que tuve que buscar y lavar un par de latas en el proceso.
¡Lecho es perfecto! Ni restar ni sumar. Solo lo hago y no tengo ganas de probar otras opciones.

Siempre hago la porción entera de tomate, lo pongo a hervir. Y le pongo la mitad de la pimienta.Cuando pongo esta mitad en frascos, luego la otra mitad. Me parece que la pimienta no se va a digerir de esta forma. Y luego, mientras lo aplica, lo que queda en la sartén ya se ablanda.
Y no tengo una olla grande
Y entonces, un 5 litros es suficiente

¡Tanya, la receta es maravillosa!

[Dasha]

Dasha, a la salud - satisfecho con la pimienta Siempre sabroso, y siempre insuficiente

[Administración]

Administración, super sabroso, super rapido, gracias por la receta

[Administración]

Administración, super sabroso, super rapido, gracias por la receta

En invierno, aprecia el sabor ¡Salud!

Tatiana, buenas noches. Por favor, dígame, ¿necesita agregar aceite refinado o fragante sin refinar?

[Tanyusha]

Tanyusha, a tu gusto. No me gustan los sabores y olores fuertes, por eso el aceite de girasol refinado.

Gracias. Definitivamente haré tu lecho.

[Administración]

Administración, Tatiana, gracias por la receta. Sabe a ese lecho de latas infantiles. Resulta como un plato independiente. El tiempo es exacto, sin "papilla" de pimienta. Delicioso.

[Oksana]

Oksana, ¡a tu salud! Sí, todo está con moderación y no demasiado cocido.

Tanya, ¿entendí bien? ¿Ha cambiado el nombre de la receta? Antes, parecía lecho con tomate, o algo así. Simplemente no lo hice este año, por lo que cada temporada después apareció la receta. Lo reconocí por las semillas de cilantro y mostaza en una cuchara de café.

[Natasha]

Natasha, quizás así, agregué algo al nombre de la receta, fue hace mucho tiempo. ¡Pero, solo en el título!
El contenido de la receta no ha cambiado.

Cocinar para más salud, una receta muy práctica

Definitivamente cocinaré, pero la próxima temporada.