Lecho de pimiento dulce con tomate (lecso húngaro)

Así que en un par de meses tengo una revisión cuando abramos el frasco.

Ni siquiera lo dudes. ¡Todo estará bien!

así que no cambio nada en eso

Nosotros también lo tenemos todo con moderación.
Este año, por ciertas razones, no puedo comer tomates en absoluto, así que ni siquiera probé el lecho cuando lo cociné. Estoy seguro de que todo irá bien.
En la cocina diaria, ahora sé por el olor qué y cuánto agregar.

Compré 2 kg de pimiento amarillo por accidente, a buen precio, estaba pensando en hacer una pasta de Zachariah. Por la mañana comencé a cortar y pienso por qué necesito pasta amarilla, la roja está lista y ya es suficiente. Subí para leer las recetas, encontré esta. Y debo decir que mi esposo ama mucho el lecho de mi madre, pero nunca le quité una receta. E intuitivamente, mientras leía esta receta, ¡sentí que era él! En general, comencé a leer a las 7 am, a las 9 ya 4 frascos estaban cerrados.
Al día siguiente llamé a mi madre y resultó que ella estaba usando la misma tecnología. ¡¡Viva !!
Admin, Tatiana, otro gran agradecimiento !!

[Dasha]

Dasha, ¡a tu salud!
De hecho, ¿por qué necesita pasta amarilla? Y ahora el marido se conformará con el lecho de "mamá"

Este año cociné lecho según esta receta, ya se abrió un frasco y se probó. ¡Muy deliciosa! Solía ​​cocinar lecho con cebolla y zanahoria, pero Admin lecho es igual de sabroso, lo cocinaré ahora, ¡es más rápido y más fácil que mi receta anterior!
En general, todas las recetas de Admin-Tanya están siempre en primer lugar para mí, ¡como garantía del excelente sabor de los platos! El esposo alaba cada vez

[Sveta]

Sveta, ¡a tu salud! Marido por separado "Buen provecho"!

Tanya, ¿y si diluyes la pasta de tomate en lugar de tomates o no? Este año los tomates prácticamente han desaparecido y los pimientos ahora son hermosos y de paredes gruesas. Ni siquiera quiero comprar tomates, son de madera por dentro, ¿puedes arriesgarte?

[Olya]

Olya, también puedes hacer pasta de tomate, como una de las chicas escribió que estaban haciendo un reemplazo.
Si los tomates son de madera, es posible licuarlos hasta que estén triturados y agregar la cantidad que falta a la pasta disuelta, bueno, para que se sienta el sabor de los tomates frescos.
Debería funcionar, solo observe la marinada para que no sea salada y sabrosa

[Olima]

Olima, No sé ustedes, pero tenemos tomates que no son tan de madera como en verano. Quizás lo compre para probar, con lecho fresco definitivamente es más sabroso que con pasta. Es una pena estropear una receta así con cambios.

También me suscribiré a estas palabras. No lo he probado con pasta y no hay ganas. ¡Muy sabroso con tomates! Aroma, sabor: todo es diferente, especial, verano

Chicas, gracias por preocuparse. Probablemente iré al mercado, compraré un tomate de una libra para probar, los pimientos reposarán durante un par de días, madurarán.

Si encuentra una pasta sin aditivos, resultará deliciosa. Lo hago cuando no hay más tomates propios y el pimiento necesita ser procesado. Tomé una pasta o puré de tomate esterilizado que resultó delicioso.

[Tanya,]

Tanya, Gracias nuevamente por la consulta en PM. Ayer decidí hacer tu lecho, y hoy están listos los frascos. He estado haciendo lecho durante mucho tiempo de acuerdo con esta receta, excepto por la adición de semillas de cilantro y mostaza. Así que decidí agregar una porción con su "entusiasmo" a la existente.
Olya, el sábado compré pimienta en el mercado. Usamos nuestros híbridos varietales solo como alimento en este momento, así que compré una crema de tomate para la cosecha prevista. ¡Buenos tomates!

[Lena]

Lena, ¡a tu salud! ¡Que la familia sea sabrosa y acogedora!

Tatyan, me siento como un cerdo. Por segundo año he estado haciendo tu lecho, el año pasado hubo dos, este año, tres porciones. Y todavía no le he dado las gracias.Pero de todos modos, simplemente no tengo palabras sobre lo delicioso que es. Muchas gracias.

[Irisha]

Irisha, cocina para la salud! Y deja que la familia sea deliciosa

¡Oh, cómo me gusta el lecho para esta receta! Y el sabor es excelente, y el proceso es simple, y se almacena perfectamente en el apartamento. ¡Gracias Admin!

[Natasha]

Natasha, ¡a tu salud!
También me encanta el lecho por estas cualidades, es sabroso y no molesta.

[Administración]

Administración, Tanya y yo nos unimos))))! Cocinar es realmente muy simple, quedan un par de cucharas, lo probé, ¡delicioso! Lo único, no pude resistir, y le agregué una cabeza de ajo, a todos nos encanta el ajo)))
Gracias por la receta, la llevé al cuaderno

[Olesya]

Olesya, ¡a tu salud! Si te gusta, déjalo con ajo Lo principal es que le sienta bien al gusto

[Administración]

Administración, gracias por la receta! Muy, muy sabroso, con albóndigas y trigo sarraceno ¡fue con una explosión!
Y el sabor - sí, me recuerda al lecho de las latas búlgaras de mi infancia ..... La planta donde trabajaba mi madre, dejaba entrar refrigeradores en su territorio, que transportaba esas latas al norte. Pagaron a la planta por pasar la noche con esas latas: con lecho, fruta guisada, ketchup ... Comí muchas cosas deliciosas cuando era niño

[Katyusha]

Katyusha, ¡a tu salud!
Sí, para muchos, estos son frascos de la infancia que se llevaron a casa en cajas.
También recuerdo estas latas, mi madre trajo

[Tanya,]

Tanya,desde que se acabaron las berenjenas rellenas en escabeche, hoy se abrió el primer frasco de conservas en blanco para el desayuno. Y fue un frasco con tu lecho. Escribí anteriormente que he estado haciendo exactamente el mismo lecho durante mucho tiempo, pero sin la adición de mostaza y cilantro al enrollar. Tenía muchas ganas de probar la diferencia ... ¡¡¡y les estoy muy agradecido por este suplemento en particular !!! Como dijo mi esposo - "Globus" ni siquiera se acercó !!! Realmente muy similar al lecho húngaro en los bancos. Mamá trabajaba en el comercio, por lo tanto, comió muchas golosinas en Dnepropetrovsk y cerca de Murmansk.
Y quiero agradecerle su consejo sobre la elección de una secadora Isidri-500 para un amigo. ¡Ella está muy feliz con la compra!

[Lenochka]

Lenochka, a la salud de mamá y de toda la familia

Exactamente, exactamente, y no se paró al lado de Y recordé de inmediato los frascos de Hungría y Bulgaria, con su lecho de verduras maduradas en verano.
¡Sabroso! ¡Cocina y disfruta!

[Administración]

Administración, Tatyana, Llevo mi ENORME agradecimiento por la receta !!! ¡Es tan delicioso! Solo lamento haber hecho algunos frascos. No tengo tiempo para abrir el banco, ¡pero ya no existe!
Definitivamente haré más el próximo año. Gracias de nuevo

[Sveta]

Sveta, para la salud de toda la familia!
Abastecerse de bancos para el verano

Yo también el lecho (y el caviar de berenjena) se van en años, solo yo tengo tiempo para abrir - los frascos más populares

[Administración]

Administración, Tatyana,
Los bancos son nuestro todo ... Esto significa que la próxima temporada será necesario agregar caviar de berenjena a los espacios en blanco. De alguna manera somos indiferentes a la berenjena, pero tal vez no tenía la receta correcta.

[Sveta]

Sveta, prueba mi receta, espero complacer el sabor

Caviar de berenjena (para todos los días y conservación para el invierno) (Administración)

Lo enrollo en pedazos. Y en invierno abro los frascos y los convierto en puré de papa con el pie de una licuadora, hasta que quede suave.
Deja de esta forma en años Solo yo tengo tiempo para conseguir bancos.

¡Comenzó a hacer trampa, intercalado con pastas verdes semanales!

[Administración]

Administración, Tatyana, ¡Gracias! ¡Ya lo marcó! ¡Se ve muy bien! ... Solo queda esperar la temporada de cosecha.

gracias

[Administración]

AdministraciónTanya, yo también hice eso, simplemente no tuve tiempo de cancelar la suscripción.
¡Gracias por la receta!
Y también tengo albaricoques secos secos, ¡también una caja!

[Administración]

Administración, Tanya, gracias por la receta. El lecho, que siempre he hecho, tiene las mismas proporciones. ¡Pero! Cociné los tomates para espesar la salsa, los froté con sudor. Tantos movimientos corporales innecesarios. Gracias por ahorrar tiempo. Mi madre, cuando solía cerrar el lecho, ponía un diente de ajo en la jarra.

[Sveta]

Sveta, ¡a tu salud! Que el invierno sea delicioso
Este es el mejor lecho que he probado y lo preparo todos los años.

También puedes ajo si te conviene

[Administración]

Administración, Tanya !!! ¡¡¡Gracias!!!
¡Por segundo año he estado haciendo lecho de acuerdo con esta receta! Bueno, realmente lo disfrutamos !!!!
Adjunto el certificado:

[Alla]

Alla, un excelente testimonio ¡Bien hecho, la familia estará llena de salud!

Y por segundo año vengo con gratitud, en general me encantan tus recetas

Bueno, ¡puedes comer un frasco todos los días!

[Lena]

Lena¡Cuántos botes de tinto y de verdad, por cada día, uno para tu salud!

También cerré el lecho hoy

Tenemos una familia pequeña, 3 personas, me encantan los frascos pequeños de 250-300 ml, lo abrí, me lo comí y eso es todo, y al 0.5 pongo carne, albóndigas cuando las frito en el horno y me sale muy sabroso. También cerré el jugo de tomate el año pasado, pero aquí tengo esclerosis, donde tomé la receta. En general, este foro me enseñó mucho y me enriqueció con cualquier técnica.

También probé esta receta el año pasado, ¡me encantó!
este año también lo cierro, ¡ya más!

[Sveta]

Me encantan los tarros pequeños de 250-300 ml, los abro, los comí y ya está.

Bueno, estas ya son porciones muy pequeñas. ¿Dónde almacenar tantas latas pequeñas vacías? Ocupan mucho espacio, pero tienen poco contenido.
Para mí, los frascos de 500 ml son óptimos. suficiente comida enlatada abierta para varios días, y se mantienen bien en el refrigerador

Sveta, ¡a tu salud! ¡Solución perfecta!

Aprovechando esta oportunidad, ya que el tema está colgando de un lado, quiero agradecer nuevamente a Tatyana por esta receta. Una vez mi madre hizo tal lecho, cuando yo todavía no participé en los preparativos. Y luego se perdió la receta. Y ya no puedes preguntarle a mamá. Durante varios años cociné de acuerdo con recetas aparentemente similares, no todo está bien. Hasta que encontré este en el Bread Maker.
Ahora, también, todos los años cierro 20 litros en diferentes frascos, desde 0,5 hasta un litro. También nos quedamos sin litros rápidamente).

[Sveta]

Sveta, ¡a tu salud!

Oh, no importa cuánto cocines este pimiento, todo se va en años, solo saca las latas y un delicioso adobo directamente de la lata, en la mesa Oh, lepota

[Administración]

Administración, Tatyana, le trajo lecho y gratitud! Elaborado con 1 kg de pimiento, el resto en proporción. Resultó un frasco de 2 litros y un poco para una prueba. Me gusta el sabor Una lata grande está destinada a un evento, ¡por qué perder el tiempo en nimiedades!

[Alla]

Una lata grande está destinada a un evento, ¡por qué perder el tiempo en nimiedades!

¡Decir ah! Y la verdad es, por qué perder el tiempo en nimiedades, todos comerán delicioso
Cuando leí "Resultó un frasco de 2 litros", la primera reacción fue "es demasiado perezoso para que la gente ponga en frascos más pequeños, tienen prisa por deshacerse de ellos", hasta que leí la última frase y me reí de buena gana.

Alla, ¡a tu salud! Sorprenda a los moldavos con un delicioso lecho y más Receta de algo sureño, búlgaro

[Tatyana]

Tatyana, para mí tiene un sabor soviético, me encantó, especialmente la salsa, ¡puedes comer un delicioso con cuchara o en pan! Ya tomé una muestra y creo que los invitados estarán felices, tus recetas siempre me salen bien !!! (y) Otro agradecimiento especial por la idea con la licuadora, corrí los tomates en el Profi Cook todo es realmente rápido y no confuso, usualmente consigo una picadora de carne con boquilla, ensamble, enrolle, bueno, y lave más tarde que el trabajo en sí, esto es realmente necesario para que el tomate sea no menos de 5 kg. Y la licuadora resultó bastante rápido y lavó mucho más rápido. Y las semillas se molieron bastante bien.

Y la licuadora resultó bastante rápido y lavó mucho más rápido. Y las semillas se muelen bastante bien

¡Es verdad! La licuadora hizo girar los tomates para que no quedara nada excepto puré de papas, sin semillas, sin cáscara

El atardecer de ayer

[Sveta]

Sveta, ¡a tu salud! Excelente resultado

[Romchka]

Romchka, Voy con alardes y gracias
La pimienta se mantiene a la mitad de la tasa. Decidí "rendirme sin mirar" a lecho

... gracias especiales por la idea de la licuadora ...

Apoyo totalmente Normalmente utilicé una picadora de carne o un exprimidor. Sucumbí a la influencia de una opinión autorizada, probé una licuadora. Resultó - prelest, como un puré

La pimienta era solo roja. Una aclaración muy valiosa sobre la necesidad de eliminar particiones:

Por lo general, agrego vinagre al final de la cocción, antes de enrollar. Contrariamente a la costumbre, hice lo que se indica en la receta Cocido 15 'a fuego lento:

Resultó de la mitad de la norma 5 piezas. Tarros de 0,5 l:

Tonto:

Romochka,

[Marysia]

Marysia, ¡a tu salud! De hecho "nyamochka" Y cuando madura (si tiene tiempo), nyamochka será aún más sabroso ... con patatas hervidas, con mantequilla, con eneldo Oh, nyamochka

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