Rollos de papa rellenos

[Rollos de papa rellenos]

La receta del programa "Smak" de Gennady Vetrov, llevada por mí a su conclusión lógica.

Rollos de papa rellenos

5 hojas de barquillo Ø 28 cm
5 salchichas largas y delgadas (idealmente 28 cm de largo)
1300 gr de patatas
2 zanahorias medianas
4 dientes de ajo
~ 50 gr de mantequilla
sal, pimienta, hierbas, condimentos al gusto
León
2 huevos
3 mesa. cucharadas de leche
1 cucharada sopera de almidón
sal pimienta

Pelar las patatas, las zanahorias, el ajo. Cortar las zanahorias en aros de ~ 0,5 cm de grosor, hervir las verduras en agua con sal, escurrir bien el agua, añadir la mantequilla, hacer puré de patatas y sazonar.
Unte una quinta parte del puré caliente sobre cada bizcocho de gofre (la capa de puré resulta ser fina) y déjelo mojar un poco (el bizcocho debe ablandarse). Hervir las salchichas. Enrolle cada pastel lo más apretado posible, envolviendo una salchicha en el pastel. Corta cada rollo por la mitad.
Prepara al león. Agrega el almidón a la leche, agrega los huevos, sal, pimienta y bate.
Sumerja cada mitad del panecillo en un lezon (si lo desea, también puede prepararlo en pan rallado) y freír en una sartén en aceite vegetal a fuego lento.
Sirva con ensalada o encurtidos.
¡Es tan sabroso, satisfactorio y hermoso!



Posibles opciones.
En lugar de pasteles de gofres, puede usar panqueques, en lugar de salchichas, cualquier relleno (no puede envolverlo como una salchicha, así que distribúyalo uniformemente sobre el puré). En lugar de mantequilla en puré de papas, puede agregar requesón pastoso.

[Stelochka]

Finalmente llegué a la computadora.
StelochkaAyer estaba cocinando rollos de papa con relleno. Muy sabroso y hermoso.


No encontré pezones largos, porque simplemente no los tenemos. Por lo tanto, tomé dos ordinarios. Y los pasteles de obleas probablemente sean muy delgados, se vuelven amargos al instante. Debe hacerlo de inmediato y no esperar. ¡Gracias por la receta! ¡La mitad masculina de la familia lo agradeció!

Y los pasteles de obleas probablemente sean muy delgados, se vuelven amargos al instante. Debe hacerlo de inmediato y no esperar.

¡Bueno, debes! Compré pasteles especialmente en una tienda rusa, pensé que eran iguales a los tuyos. Tuve que esperar 10 buenos minutos hasta que los pasteles se ablandaron.
¡Bien hecho, Russenka, sal de la situación!

Para la salud y gracias por el informe!

[Stella]

StellaRecuerdo que en la infancia tales pasteles se untaban en el pastel por la noche para que se remojaran. Y ahora, no, lo unté y me lo comí, de lo contrario se volverá amargo y será muy viscoso. Abeja.
Y esto a pesar de que compré en una tienda, fábrica, pensé que al menos se observaba esta tecnología de producción. No se puede confiar en nadie en nuestro tiempo.

He cocinado más de una vez y seguiré cocinando. Es especialmente importante cuando llevo a mi hijo estudiante en el camino. Saca casi todo nuestro refrigerador. Me gustó mucho este plato por su rapidez y ligereza. Cambió un poco el relleno. En el medio pongo salchicha de pollo casera según esta receta https://mcooker-esm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=77519.0 y queso. Siempre hago la masa con agua mineral, huevos, harina y almidón (siempre bato las proteínas y las introduzco por separado). Gusto. ¡Gracias por la receta!