Sopa de tomate con frijoles

[Sopa de tomate con frijoles]

Receta de E. Chekalova del programa "¡Hay felicidad!"

Sopa de tomate con frijoles

200 gr de tocino o lomo
800 g de tomates rojos maduros blandos (2 latas de tomates para pizza de 400 g cada una)
0,5 tazas de frijoles blancos (1 lata de frijoles blancos 400 g)
todo tipo de hierbas frescas (una pizca de albahaca seca, orégano, tomillo, mejorana, romero, comino)
sal, pimienta, posiblemente azúcar, al gusto

Estaba preparando una versión perezosa, todo, desde frascos. ¡Resultó, por supuesto, instantáneamente y muy, muy sabroso!

Para una opción no perezosa, hierva los frijoles, escalde los tomates, quíteles la piel y córtelos en cubos pequeños.

Cortar el tocino o el lomo en cubos pequeños y freír en una cacerola de fondo grueso en una cucharada de aceite vegetal. Agregue los tomates, hierva, agregue los frijoles, hierva, vierta agua caliente hasta el grosor deseado, sazone y deje reposar un poco.



¡Puedes ahogarte con el olor!

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Cociné de acuerdo con una receta similar: también + 1 cucharada. cucharada de pasta pequeña. Delicioso.