Ensalada de verano en tomates por un par de días.

[Ensalada de verano en tomates por un par de días.]

Tengo tanto calor que ni siquiera quiero planear una ensalada todos los días.

Ensalada de verano en tomates por un par de días.

1 pepino fresco
1 pepino en escabeche
3 plumas de cebolla verde
1 pimiento morrón grande
1 manojo pequeño de verduras
8 tomates
2 dientes de ajo
1 sobre de gelatina (9 g, del Dr. Otcher)
aderezo al gusto (crema agria, mayonesa, aceite vegetal, requesón ...)

Cortar la parte inferior de los tomates (con el tallo). Corta el tallo. Con una cucharadita, retire con cuidado la pulpa de los tomates.
Corte las verduras, las hierbas y las tapas de tomate en cubos lo suficientemente pequeños. Sazone al gusto con sal y pimienta y revuelva.



Además, ¡pura creatividad!
Puede usar entrañas de tomate, o puede agregar sal, licuadora, hervir y agregar al borscht.
Escurrí el "agua", mezclé el resto, lo mezclé con requesón, ajo, aceite vegetal, lo llevé al gusto. Vertió el zhaatin preparado en esta mezcla, lo mezcló, metió la ensalada con el relleno ya preparado, lo puso en tomates y lo puso en el refrigerador.
Antes de servir, untar ligeramente con cuajada y hierbas y espolvorear con hierbas frescas.
¡Delicioso!