Ensalada de col con queso feta

[Ensalada de col con queso feta]

Ensalada de col con queso feta

Cualquier repollo (repollo blanco, repollo de Pekín, ensalada Iceberg, ensalada verde ordinaria)
Cebollas o cebolletas
Perejil, cilantro, apio al gusto
Bryndza (suluguni, queso de cabra u oveja)

Repostaje
1 mesa. una cucharada de aceite de oliva
1 mesa. una cucharada de jugo de lima
1 mesa. una cucharada de salsa de soja
1 cucharadita de miel
1 diente de ajo (a través de una prensa)

En una ensaladera, batir el aderezo con un tenedor.
Picar el repollo y la cebolla muy finos (casi transparentes). Si el repollo es blanco, muélelo. Cortar el queso en cubos (como en Olivier). Pica finamente las hierbas.
Agregue todos los ingredientes de la ensaladera al aderezo y mezcle.
Muy interesante y picante.