Tortitas de patata en salsa de tomate

[Tortitas de patata en salsa de tomate]

Has preparado tortitas de patata. Todos comieron. Las pocas piezas restantes cuelgan solas en el plato. Qué hacer con ellos?

Tortitas de patata en salsa de tomate

En una sartén, sofreír la cebolla hasta que se dore, agregar el ajo finamente picado y los tomates sin piel finamente picados o rallados gruesos. Guisar hasta que el líquido se evapore, poner al gusto (sal, azúcar, pimienta, condimentos).
Espolvorear un poco de agua en el fondo del caldero, poner una capa de tortitas de papa, luego una capa de salsa, nuevamente las tortitas y el resto de la salsa. Cocine a fuego lento debajo de una tapa y déjelo reposar durante 15-20 minutos.
Y los panqueques de papa giran ... yo giro los panqueques se cocinan en deliciosas albóndigas de papa en salsa de tomate.

¡Stella, querida! A nuestra familia no le gustan mucho los panqueques de papa, pero les gustaron. ¡Gracias!

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Pequeño zorro, sol, buena salud y gracias por el consejo!