Alaska BM2600. Pan blanco en una panificadora

Y una pregunta más, horneé pan en el segundo programa, el tiempo es de 3 horas 50 minutos, debería estar más asado por todos lados, pero obtuve lo mismo que en el primer programa, y ​​la corteza está pálida.

Me pediste que me dirigiera a ti en el tema de la panificadora de Alaska, lo hice https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=227329.0 luego siga el enlace.

Para los principiantes, tenemos un tema especial "El pan volvió a fallar, hice todo estrictamente según la receta. ¿Qué podría pasar?" https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Leemos, estudiamos, memorizamos todos los temas mediante enlaces en el tema y aprendemos a hornear pan.

Lika, buenas tardes! También tengo una panificadora sin marca, Octavo. amigos de China trajeron, lamentablemente, sin instrucciones. Miré la foto de tu HP, exactamente los mismos marcadores y la secuencia de modos es exactamente como la mía. quería preguntar, ¿utiliza los modos 11 y 12? - esto es un bocadillo y bollería (según tengo entendido, sin amasar). No sé cómo poner la estufa en modo 12. del 1 al 9 y 10, seleccionamos claramente con solo presionar el botón "menú", y luego nuevamente el primer y segundo modo van

Lika, buenas tardes!

Lika lleva mucho tiempo ausente del sitio.

Aquí estamos hablando solo de la receta del pan en sí.
Hacemos todas las preguntas sobre el funcionamiento de la estufa x / en la sección Phillips https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=444.0

En el pan según esta receta, se puede sentir la densidad, lo que me gustó del pan comprado en la tienda de la época "soviética". Ahora el pan está demasiado aireado, algo vacío (en su mayoría). Y las que te gustan son más caras de lo habitual.
Y aquí ... Es como LeGo ... ensamblar los componentes en una secuencia determinada y presionar los botones ... Ni siquiera necesitas ser inteligente, solo verifica la fecha de vencimiento.
Shl. Dejé de comprar pan en la tienda.
¡Gracias chicas!)

¡Buen día! Compramos una máquina de hacer pan Tarrington House 2700. TX2600 solía ser Alaska. Me estoy preparando para hornear mi primer pan. Dime si es posible medir 500 g de harina con una taza medidora sin dañar la esencia de la receta (hasta que compré la balanza).

¡Buen día! Compramos una máquina de hacer pan Tarrington House 2700. TX2600 solía ser Alaska. Me estoy preparando para hornear mi primer pan. Dime si es posible medir 500 g de harina con una taza medidora sin dañar la esencia de la receta (hasta que compré la balanza).

Vamos por temas:

Cantidad de ingredientes principales en una taza medidora y una cuchara https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

La cantidad de harina y otros ingredientes para hacer pan de varios tamaños. https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Además, en todos los temas, el pan no volvió a funcionar, hice todo estrictamente de acuerdo con la receta. ¿Qué puede estar mal? https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

[Admin-Tatiana]

Gracias Admin-Tatiana ¡Por vigilancia y disposición para ayudar a los panaderos novatos! El primer pan se horneó de acuerdo con una receta de un libro con un aumento en la cantidad de levadura por consejo de alguien de los miembros del foro y reemplazando parte del agua con leche agria. Tuve que agregar harina en el proceso para el "kolobok correcto" (leí tu consejo por una razón). Toda la familia estuvo presente y dio consejos.
¡El primer Khlebushek no estaba lleno de bultos! ¡Rechoncho, sabroso, con una corteza fina y moderadamente dorada! A pesar de mis protestas, lo cortaron caliente y casi de inmediato se lo comieron, lo que dio esperanzas de que se horneara más. ¡La panificadora es un milagro!
PD: Luego se cocinó mermelada de frambuesa en el programa Jam. ¡Belleza en el sentido de estar libre del proceso hasta el momento en que se cierra en un frasco! Y delicioso (sí, para pan blanco recién hecho).

muchas gracias por esta receta! Este es mi tercer intento de hornear pan y finalmente tiene éxito. Al menos el pan sabía y se veía bien
Los primeros 2 intentos fueron un completo fracaso ...Tengo una máquina de hacer pan Tarrington House 2700. Las recetas de la bata de pescado que venían con el kit no tienen valor. Ya comencé a dudar de la capacidad de mí mismo y de la panificadora y decidí darnos la última oportunidad y me fui a Internet. Encontré esta receta y funcionó !!!

Oh, qué))) No puedes quitar los ojos de encima

[Gallka]

Gallka¡Qué hombre tan guapo! ¡BRAVO!

el pan no puede fallar, ¿acaso no pensaban en eso al amasar?

[Gallka]

Gallka, se ve muy apetecible. También tengo TX 2700. Por falta de peso, horneé pan blanco solo según un libro, pero aumenté la cantidad de levadura. Todo sale bien. En el camino, la pregunta es, ¿te da la impresión de que amasa bien la harina desde dos ángulos en diagonal y peor desde los otros dos? O solo soy yo? El resto queda completamente satisfecho con la compra.

Oye. Dime dónde puedes encontrar recetas para el horno de pan Tarrington House BM2600. Quiero pan de centeno.

Oye. Dime dónde puedes encontrar recetas para el horno de pan Tarrington House BM2600. Quiero pan de centeno.

El principio de hornear pan es el mismo en casi todos los hornos, por lo que propongo seguir los enlaces sobre este tema. El pan no funcionó nuevamente, hice todo estrictamente de acuerdo con la receta. ¿Qué puede estar mal? https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0, especialmente preste atención al tema Guía para hornear pan

No pude encontrarlo. Escriba una receta para el horno de pan de centeno Tarrington House BM2600 y varios panes negros.

No pude encontrarlo. Escriba una receta para el horno de pan de centeno Tarrington House BM2600 y varios panes negros.

Recetas especiales para x / horno Tarrington House BM2600 no encontrarás en ningún lado, pero en su horno puede hornear pan con éxito de acuerdo con cualquier receta de nuestro foro.

Para esto, le di el enlace de arriba, para aprender GENERAL cómo hacer masa de pan y hornear pan, y luego tendrá éxito.
Así actúan todos los panaderos de nuestro foro.

Dile a un novato ... Tengo Alaska 2700, el peso del pan terminado es de 650 y 800 g. Si horneas el "pan blanco" de Lika según la cantidad de productos sugeridos en la receta, ¿qué masa de pan prefabricado debo poner? Tiene 2.0 L ... ¿y el programa sigue siendo básico o francés para la primera experiencia, como sugiere Lika?

Dile a un novato ... Tengo Alaska 2700, el peso del pan terminado es de 650 y 800 g. Si horneas el "pan blanco" de Lika según la cantidad de productos sugeridos en la receta, ¿qué masa de pan prefabricado debo poner? Tiene 2.0 L ... ¿y el programa sigue siendo básico o francés para la primera experiencia, como sugiere Lika?

Según la receta de Lika - Programa de cocción: FRANCÉS, tamaño 2 LB, corteza MEDIA.

La harina según la receta es de 500 gramos, lo que significa que el peso del pan terminado será APROXIMADAMENTE 700-800 gramos, y este es el punto de partida.
Dicho pan se puede hornear con el programa Básico.

¡Muchas gracias por la receta! ¡El pan resultó la primera vez! Horneé en una máquina de hacer pan scarlett sc 400; todo salió genial, aunque para nuestra familia este pan (resultó ser de unos 700 gramos) fue suficiente para media hora.Tuve que volver a hacerlo.

gracias por la receta! delicioso resultó incluso la primera vez super!

Y de mi parte muchas gracias por la receta !!! Recientemente mi primer pan se terminó en una nueva máquina de pan (tengo un DELFA DBM938). ¡Todo salió genial! Restante de un rollo 2/3 Aquí les comparto el resultado

Compré una panificadora china Leran BM 1301. No hay un libro de recetas, las instrucciones son de alguna manera incomprensibles, según él, primero (320 ml) líquido, harina (700 g), sal (2 cucharaditas), azúcar (2 cucharadas. L) y levadura ( 15 g seco) "y en ningún caso se debe mezclar la levadura con sal o, peor aún, con agua. El programa es básico. Entre paréntesis, lo que puse en las instrucciones, solo el orden de colocación y el peso del pan terminado: 750 y 900 g. El pan resultó delicioso, moderadamente rojizo, pero me gustaría tener una corteza más grande y la corteza superior se ha reventado. Pregunta: ¿importa el orden del marcador y es posible poner levadura comprimida? La segunda experiencia será tu receta

¿Importa el orden de fraguado y se puede poner levadura comprimida? La segunda experiencia será tu receta

Ocurre si el amasado y el horneado están programados en el temporizador.Si el horneado es justo después del marcador, no hay diferencia en el orden en que se hace el marcador, ya que el amasado comienza inmediatamente y todos los ingredientes se mezclan instantáneamente en una masa.

Intente marcar esta tabla Cantidad de harina y otros ingredientes para diferentes tamaños de pan https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 , hay muy poco líquido en su ejemplo, por lo que el pan está cuarteado y denso.

Y leemos los temas en los enlaces aquí El pan nuevamente no funcionó, hice todo estrictamente de acuerdo con la receta. ¿Qué puede estar mal? https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 y especialmente el MANUAL DE COCCIÓN ...

: ¡Hola Gracias! Para la respuesta y los enlaces, útil

Me registré especialmente para agradecer al autor. También obtuve un modelo sin marca "Graetz", e incluso sin instrucciones, pero se parece mucho a una estufa con una foto. En resumen, este es mi primer pan en una panificadora, resultó maravilloso. Muchas gracias a la anfitriona. Me alegraría si compartiera las recetas de pan negro sin masa madre.

Las recetas para diferentes modelos de hornos x / se pueden ver aquí, elija su pan más simple (según modelos de máquina de pan) https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0
O aquí pan de levadura de trigo y centeno https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0

Y aquí puedes hablar con los autores de las recetas, intercambiar experiencias

¡Gracias! No encontré mi modelo, así que elegí esta receta. Referencia por cierto.

Muchas gracias por la receta !!! El pan resultó muy sabroso) Horneado en la panificadora Gorenje y también resultó muy bien.

Gracias por la deliciosa receta de pan. Todo salió bien la primera vez. Horneado en una panificadora ROTEX.

Muy buena receta

Alaska BM2600 amaba este pan. Los dos años, solo que se hizo casi todos los días ... El cubo estaba descompuesto. Decidimos abuchear y compramos una Panasonic 2501.
Desafortunadamente, de acuerdo con esta receta en el programa principal, resultó pan con diferentes propiedades (más exuberante, dentro de una consistencia diferente); de alguna manera, no nos gustó mucho ... Es cierto, lo probamos una vez, pero casi no nos equivocamos. Siento que tendré que experimentar con programas y alineaciones en busca del ideal anterior.

Sí, no puedes prescindir de experimentar

¡Mi receta favorita! Panificadora Delfa 938
¡Siempre obtienes un pan bonito y sabroso! Gracias
🔗

¡Buen día! Ayer horneé mi primer pan y no funcionó. En lugar de levadura seca, agregué las vivas diluidas con azúcar y horneadas en 4 modos, horneado rápido 1.40 min. Dime qué hice mal. Por cierto, el peso del pan según la receta es de 680 gramos.

Disculpe, pero ¿con qué puede reemplazar el aceite vegetal? Por el momento, no está refinado, pero le dará olor a la masa. ¿Es cremoso?

Aceite vegetal refinado, pero también puedes usar mantequilla.

Disculpe, pero ¿con qué puede reemplazar el aceite vegetal? Por el momento, no está refinado, pero le dará olor a la masa. ¿Es cremoso?

Otro aceite vegetal al gusto (mostaza, oliva, etc.), mantequilla, ghee ...

¡Gracias a todos por vuestra respuesta! Cambiaré el aceite) No puedo esperar a cocinar hoy :)

¿Esta receta es adecuada para la panificadora clathronic vva 2605? ¿Es para 1 kg?

¿Esta receta es adecuada para la panificadora clathronic vva 2605? ¿Es para 1 kg?

Adecuado, tomar y hornear! Simplemente mantenga un registro del equilibrio harina-líquido al amasar, la masa es suave (pero no líquida).

¡Hola! Por favor escríbeme una receta para un pan sencillo para cocinar en una panificadora Clatronic BBA 2605. Lo compré, pero todavía no he encontrado la receta. Y si es posible, la secuencia de trabajo con la panificadora.

¡Hola! Por favor escríbeme una receta para un pan sencillo para cocinar en la panificadora Clatronic BBA 2605. Lo compré, pero aún no he encontrado la receta. Y si es posible, la secuencia de trabajo con la panificadora.

Vamos aquí y comenzamos a estudiar todos los temas CON MUCHO CUIDADO: todo sobre pan, masa, recetas. https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

O puede enviar un libro: instrucciones para Tarrington House BM 2600 en ruso

O puede enviar un libro: instrucciones para Tarrington House BM 2600

Mira aquí el modelo de tu estufa x / y habla con los usuarios https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=505.0

la parte superior del pan se cae cuando se hornea en la máquina de hacer pan. receta 500 g de harina 1.5 cucharaditas de levadura 1.5 cucharaditas de azúcar 1 cucharadita de sal 300g de agua dime qué pasa.

Esta es casi la receta correcta. Significa que debe verificar el ajuste real de los ingredientes y cómo y con qué se midió, puede haber una inexactitud en las medidas.
Y leemos El pan sube, pero cae hacia adentro. Causas es posible que la masa se haya parado, estaba demasiado caliente al amasar o fermentar.

Muchas gracias por la receta. Compramos una panificadora hace un par de días. Solo estamos dominando. Según esta receta, el pan resultó blando. sabroso. aire ... Foto. Desafortunadamente. Todavía no he aprendido a insertar aquí)
Nuestra panificadora Mystery 1202

Esta es casi la receta correcta. Significa que debe verificar el ajuste real de los ingredientes y cómo y con qué se midió, puede haber una inexactitud en las medidas.
Y leemos El pan sube, pero cae hacia adentro. Causas es posible que la masa se haya reposado, estuvo demasiado caliente durante el amasado o la fermentación.

resultó un poco pegajoso por dentro y horneado y no. que esta mal

resultó un poco pegajoso por dentro y horneado y no. que esta mal

Reflexionando sobre el pan aquí Ayuda, con el pan no pasa nada !!! (Ambulancia)
Demos la receta REAL, qué y cómo se midieron, qué y la foto del pan y la miga - miraremos

Esto significa que no es necesario que obstruya el tema del autor.

Okay