Pastel de Budapest

Pastel de Budapest

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
MASA:
mantequilla	100 gramos
huevo	1 PC.
leche o agua	2 cucharadas. l.
RELLENO:
carne picada	250 g
bulbo	1 PC.
sal, pimienta, condimentos	gusto
tomates (preferiblemente un tamaño)	1 kilogramo
RELLENO:
huevos	4 cosas.
crema o crema agria	200 ml
sal, pimienta, especias, hierbas frescas	gusto

Metodo de cocinar

• Tomé la receta de la revista "Me encanta cocinar". Esta no es la primera vez que lo hago, ¡es muy sabroso!
  
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• Batir la mantequilla blanda o la margarina con el huevo y la sal. Agregue harina y leche o agua. Amasar una masa suave. Es mejor si la masa está en el refrigerador durante unos 30 minutos, pero puede cocinarla de inmediato. Estirar la masa y extenderla en un molde con un lado alto.
  
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• Freír la carne picada con cebolla finamente picada, sazonar con sal, pimienta, espolvorear con hierbas.
  
• Corta los tomates por la mitad y selecciona la pulpa: obtienes botes. Salpimentarlos. Rellenamos con carne picada y colocamos el tomate cortado bien sobre la masa.
  
• Batir los huevos con crema o crema agria, sal y pimienta, agregar condimentos o hierbas frescas. Vierta la mezcla sobre los tomates.
  

Hora de prepararse:

alrededor de media hora

Programa de cocina:

Horno en T180⁰ DESDE.

Nota

Sabroso tanto frío como caliente.

extraño que no haya harina en la masa.

¡Aparentemente, la harina se perdió al transferir la receta a una nueva forma!
La harina necesita 200 g.