Hongo kéfir tibetano

También me desdoblo como un trapo, y tiene pequeñas bolas. Intenté dejar el hongo en gasa dos veces, me gustó más. La estructura no está rota, pero resulta como granos, si se expresa. Mis perros se lo comieron dos veces

Sobre todo, me gustó hacer un hongo en una tetera con un colador de plástico.

Y cuanto ml. tal tetera?

Yo también quiero eso. Cómodo en una tetera.
Mowgli ¿Qué tipo de cucharas de madera estás usando? También debe ponerlo en la gasa, de lo contrario, ¿es una lástima que se tambalee o aún necesita lavarlo de la gasa? Es más conveniente drenar el kéfir. Lo moví con mi mano. Leí que necesito una cucharada para 200-250 ml. Leche. Y necesitas cucharas de madera. Probablemente puedas medirlo con uno de plástico medido. Probablemente esté haciendo todo a simple vista.
Solo ahora recordé que había llevado una tetera al jardín. Probablemente mida medio litro ...

¡Chicas! ¡También compré la misma tetera para un hongo! ¡Muy lindo! tan conveniente!

[Larissa]

Larissa, Me gusta más, porque la estructura del hongo no cambia, saco la gasa, la aprieto un poco, luego la enjuago directamente en la gasa con agua. Puse el hongo en una nueva porción de leche.

¡Chicas! ¡También compré la misma tetera para un hongo! ¡Muy lindo! tan conveniente!

cuanto es el

[mowgli]

mowgli, es de 0,75 litros.

También puse el hongo en una gasa, es muy conveniente que no necesite atraparlo. Solo lavo la gasa todos los días en agua, y mientras se seca tomo otra. Me parece que aún es mejor enjuagar bien el hongo, pero no hacerlo en gasa ... ¿O me equivoco? Mi hongo solo ha estado vivo durante un par de semanas hasta ahora, pero realmente me gusta :)

Chicas, corrí por una tetera. Ejecuté un superimán, solo había un colador de metal y sin él en absoluto. Luego corrió al mercado, solo en una tienda encontré 1100 ml con un colador de plástico.
Gran poder-motivación "¡Lo necesito!"

Y no puedo encontrar hongos kéfir en ningún lugar de Yeisk. Hace dos años se lo compré a una mujer, pero resultó estar enfermo, fermentó mucho la leche, la congelé y la lavé bien, es inútil. Tristeza. (((

Y hoy traje una tetera del jardín. Aquí desmontaré las bolsas e intentaré fermentar en la tetera. Mientras tanto, enjuago el hongo en una forma para lavar cereales, comprado a precio fijo por 45 rublos. Es conveniente para mí, se enjuaga libremente. Solo avergonzar al hongo no entrará mal en contacto con el plástico. Y la calidad del plástico chino está en duda.

[Larissa]

Larissa, no te preocupes, todo está en orden, como el hongo en la tetera, él vive y está bien. Mi tetera está un poco más arriba en la página, amarilla.

Marin, debes haberlo tenido ...
Otra enfermedad, la oxidación de los granos, es incomparablemente menos común que la mucosidad. En este proceso, la leche, por el contrario, se cuaja rápidamente, mientras reposa, se divide en suero transparente y en un residuo espeso de copos de caseína; los terrones de caseína son densos, K. obtiene un sabor extremadamente agrio y un olor acre característico del ácido butírico. Esta enfermedad del grano de kéfir es fácil de tratar; para ello, solo necesita mantener limpios los recipientes y cocinar K. en un lugar fresco, donde la temperatura no supere los 12 C .; además, lave los hongos en agua fría 2-3 veces al día, o agregue una solución de soda (1 cucharadita por vaso de agua) ".

Tatyan, si te gusta, entonces todo está en orden. Y mi tetera es morada.

Chicas, solo quería preguntar quién usa una tetera así, pero ¿cómo sacan un kéfir listo para usar de un colador, porque también está allí, junto con un hongo, y para enjuagarlo hay que lavarlo con agua, pero también hay mucho?
¿Son pequeños los orificios del colador?

[Autillo]

AutilloSí, Larissa era exactamente eso. Lo guardé en una solución de soda, lo congelé, probé varias opciones. pero nada ayudó. Es una pena que la mujer que lo vendió probablemente supiera todo esto y lo vendiera.

[Ksyusha]

Ksyusha, realmente queda un poco de kéfir en el colador, pero puede elegirlo con una cucharadita; no todo, por supuesto, solo tiene que lavar un poco, por desgracia ...

[YaTatiana]

No sé, se escurre, luego lo lavo. No queda más en el colador que cuando se extrae en el colador. Y me gustó más el sabor sin granos pequeños. Me gustó más. Luego lo vierto en un frasco. Y lavé la tetera. tengo una pregunta

YaTatiana, ¿tapa el hongo en la tetera con una tapa?

[Natalia]

NataliaEso sí, cubro, aunque al principio también dudé.

¡Gracias chicas, todo está claro!

[wzik]

wzikMarina, fermenté tan rápido en el verano que me desesperé. Luego comenzó a ponerlo en el hol-k en las últimas etapas de fermentación y también vio que yo tenía 2 veces más. pon menos y toda la tristeza se acabó

[mowgli]

mowgli, Natasha, también lo guardó en leche en el refrigerador. Estoy con él durante 3 meses. atormentado. Ahora sin un hongo.

Marín, y ayer también me exfolié en líquido y masa. Es cierto que el olor es bueno, pero tiene un sabor agrio. Probablemente puso mucha levadura. La mujer que se lo dio ella misma fermentó un tarro de mayonesa lleno de un litro de leche y se quejó de que estaba amargo, por lo que es imposible aprender algo de ella. Es una pena que no haya salido nada del hongo, yo también quería comprarlo durante tanto tiempo.
Chicas, les vuelo la nariz. De niño hice 12 pinchazos, luego me trataron así. No todos a la vez, sino según sea necesario. Incluso debido a las adherencias, la aguja se introdujo en mis senos nasales con una varilla de metal. Entonces soy un cliente (ENT) con experiencia. Y ahora, por tercer día, me puse turundas de algodón con kéfir en la nariz durante unos 10 minutos, lo interesante es que estornudé así. : girl-swoon: Las lágrimas brotaron de sus ojos brutalmente. Y cuando el turunda empujó, dejé de estornudar y otmarkivayus, la naftisina goteó menos significativamente. ¡Me ayuda!

Chicas, por favor díganme quién envió el hongo por correo. ¿Cómo enviarlo, qué ??? Encontré un anuncio en el sitio web de Avito, pero desde otra ciudad puedo persuadirlo para que se envíe por correo.

[Puerto pequeño]

quien envió el hongo por correo.

Puerto pequeño, me enviaron un hongo por correo. Enviado en una botella de yogur y sellado en una bolsa.

[natalisha_31]

natalisha_31, gracias por la pista. Natasha, ¿y qué era el hongo en kéfir?

[Puerto pequeño]

y que era el hongo en kéfir ???

Puerto pequeño, envié leche fresca, hasta que llegué se convirtió en kéfir.

Excelente !!!

¡Saludos a todos los amantes de los hongos kéfir! Ayude a las chicas con un consejo, recientemente me hice amiga del hongo, hemos estado bebiendo kéfir saludable durante un mes y medio, todo estaba bien, y durante los últimos tres días ha estado triste conmigo. El kéfir resulta ser líquido como la leche en polvo y se exfolia cuando se escurre en el refrigerador para obtener suero y hojuelas. Pasé por todos los hongos después de enjuagar (puse una cucharada con un pequeño portaobjetos en un frasco de un litro), varios granos me parecieron sospechosos, los aplasté y dentro una pequeña mucosidad alcanza mis dedos, aunque por fuera el hongo se ve sano, blanco, como elástico. Lo lavé ayer con una solución de soda, luego con agua y le eché leche encima. Hoy lo derramé, como si el kéfir resultara más espeso, sabía bien, no agrio, pero aún así arrojó algunos granos pequeños (porque nuevamente hay poca mucosidad), ¿qué es, de qué puede ser esto? Parece que sigo todos los consejos de cuidado. ¿Qué más puedes tratar?

[Larissa]

Larissa, Nunca lo presioné ...
Puedo adivinar .....

Si está sano, ¡todo está bien! Me pasa por la leche.
Puede que no tenga tiempo para hacerlo, porque el resfriado ya ha comenzado.
Puede intentar reducir la cantidad de leche en la misma cantidad de hongo.
Siempre pongo uno grande en invierno.

Y ya tenía un par de veces fermentado con kéfir, incluso apareció un poco de suero, solo una cucharadita, lo pusimos en el refrigerador y luego comenzamos a beber, lo vertimos en vasos y la mitad de kéfir en una jarra. ¡El fondo es líquido!
Rellené la leche y volví a ponerla, ¡estaba fermentada, todo fermentó rápidamente!
Y, sin embargo, tal vez alguien sea útil: a mi hija menor no le gustaba mucho el kéfir hasta que le preparé un cóctel de kéfir (de hecho, los niños pequeños son ingenuos). Batí kéfir con azúcar en polvo hasta hacer burbujas de aire y ahora mi bebé pide un cóctel de aire todo el tiempo. ¡Y me alegro!

[Lirio]

Larissa, nunca lo presioné ...

Lirio, así que para comparar, aplasté el que me parecía sospechoso, así que creo que ahora, esto es normal, o nada de eso debería estar adentro, necesitas "abrir" algún tipo de "desprevenido" pequeño "abierto"))), la diferencia será o no, mira. ¿Y quién trató el hongo con ácido bórico? ¿Cómo se hace correctamente, bueno, la secuencia ... cuántas veces, en qué cantidad de ácido bórico enjuagar y luego qué hacer con él? Si alguien lo ha intentado, responda))) No quiero separarme del hongo, ya están acostumbrados al kéfir, es sabroso y saludable)))

[Larissa]

Larissa, con fines medicinales, intente congelarlo. Y luego inmediatamente ponga la leche para fermentar. El primer kéfir se puede utilizar para hornear (en los mismos panqueques). Mi hongo vive en el congelador por ahora. El niño no pregunta todavía y yo no pregunto.

[Larra]

Larra, De alguna manera me enfermé ... era pequeño y viejo, incluso algunos cambiaron de color ...
Lo superé, salí del más fuerte en mi opinión y comencé a poner leche en 100 ml.
Y gradualmente se fue haciendo más fuerte.
Asimismo, la casa de té estuvo enferma este año.
¡Directamente me molestó ...! tal vez mi energía era débil ... !! ..

[Albina]

Albina, gracias por el consejo, lo intentaré, solo es posible una pequeña aclaración, según tengo entendido, la congelación actuará como una terapia de choque y todas las bacterias (en el sentido de bacterias malas - plagas) morirán))), pero ¿cuánto tiempo puede mantenerlo en el congelador por un día o dos? ¿Y luego inmediatamente, sin descongelar y sin enjuagar después del congelador, verter la leche o descongelarla? Pido disculpas por muchas preguntas, realmente no quiero quedarme sin un hongo.

[Lirio]

Realmente me molestaron ...

Lirio, entonces mi amigo Mushroom me está molestando, intentaré tratarlo, tal vez podamos lidiar con él))) Gracias por su capacidad de respuesta)))

[Larra]

Larra, ¡lo principal es creer en él!
Hablé con ellos, creo que una vez que los vivos .... oirán!

Leí este consejo en los albores de mi cultivo del hongo tibetano. Lo he estado haciendo durante más de 5 años.

, según tengo entendido, la congelación actuará como una terapia de choque y todas las bacterias (en el sentido de bacterias malas, plagas) morirán))), pero ¿cuánto tiempo se debe mantener en el congelador durante uno o dos días? ¿Y luego inmediatamente, sin descongelar y sin enjuagar después del congelador, verter la leche o descongelarla aún?

Después de estar en el congelador, inmediatamente puse un hongo saludable en la leche sin descongelarlo ni lavarlo.

A veces también aparece moco en mi hongo. Noté que era porque hacía calor en la cocina. Me lavo bien, selecciono los saludables y trato de ponerlos en un lugar más fresco.
Y además, si no fermenta bien, cambia la leche. Quiero decir, compre otro fabricante. Hasta que encontré esa leche de la que se obtiene un kéfir decente, vertí muchas cosas.

También noté que no toda la leche le queda bien. Anteriormente, el polvo era directamente amargo, pero ahora han aprendido a hacerlo, no tiene sabor amargo, pero no fermenta en el camino.

[Albina]

Albina, Lirio, Irina, Larissa, chicas, muchas gracias por el consejo, parece que el kefirchik ha mejorado, significa que no todo es tan malo, hay esperanza))) Si trato de congelarlo con el consejo de Albina. Y en cuanto a la leche en polvo ... una vez vertí esa leche por error, por lo que se volvió agria en un día, y la consistencia del agua con pequeños copos ... horror

¡Chicas! Estoy para usted por consejo.Moví mi hongo en un frasco de agua y vive en el refrigerador durante una semana.
Ha llegado el momento de darle la oportunidad de crecer y deleitarnos con el kéfir. ¿Qué hacer para restaurarlo lo antes posible?

[Vika]

Vika, para ser honesto, a veces tengo un hongo en el refrigerador durante una semana, luego lo lleno de leche y ¡funciona!

[Vika]

Vika, vierte la leche y mira. Pero ponga la primera porción en el horno, y tal vez incluso 2-3.

[Vika]

Vika, tome leche por primera vez vertiendo 2.5% de grasa, y cuando la vierta, úsela en algún lugar para hornear, y al día siguiente la leche es más grasa 3.2 - 4%, y ya debería obtener un kéfir normal, espeso. Hice esto, aunque lo tuve en el agua durante cinco o seis días, no recuerdo exactamente)))

[Albina]

Albina, Hoy congelé el hongo, así que me siento y me preocupo por cómo está allí, y estará todo bien ... ¿Cuánto tiempo puedo mantenerlo en el congelador para que se cure?

[Larissa]

Larissa,
Al menos un día es inequívoco

[Albina]

Albina, gracias))) así que mañana será posible comenzar la restauración de la producción de kéfir))) Estoy deseando que llegue)))

[IRINA]

IRINA, Albina, Larissa, Devouli, gracias! Así lo haré.

Chicas, ayuuu! ¿Donde está todo el mundo? ¿Que nadie más bebe este kifir? Al contrario, acabo de encontrar la levadura y comencé a consumirla de una manera interesante, ¡mi esposo bebe! No me lo esperaba en absoluto. 1 litro es apenas suficiente para nosotros por un día, mientras que yo solo bebo un vaso por la noche.

[lira3003]

lira3003, bebemos bebemos, sin parar !!!
Recientemente cambié la leche, el kéfir es mucho mejor. Y comenzaron a verter leche fría directamente del refrigerador, parece que el hongo es más parecido

Y a mi hongo le gusta reposar durante 12 horas en la cocina, y luego en el refrigerador para acondicionar, luego no se oxida en exceso y la consistencia es normal (antes de que resultara ser algo así como una mezcla de kéfir con leche), en general, de mi propia leche, que se adaptará al hongo.