Hongo kéfir tibetano

[mowgli]

mowgli¡Natasha, todo está correcto! Lo lavé bajo agua, lo vertí con leche, lo cubrí con una gasa y lo olvidé por un día.
No lo guardo en el armario, está en el estante.

[mowgli]

mowgli, Natasha, le tiene miedo a la luz solar directa, solo ponlo para que no caigan sobre el hongo.

Resulta que es mejor en un recipiente opaco, ya sea de vidrio oscuro o una jarra de cerámica.

[julia_bb]

Todavía no tengo jarras como tújulia_bby Tanya-Admin, pero ya veré ...
Luego vi el video y una mujer dijo en su video que el arroz que salió a la superficie es malo y los que están en el fondo son buenos. Pero entiendo que esto no es cierto. Dejo el kéfir sobre la mesa, no hay luz solar directa.

[cuando está listo, el hongo flota hacia la superficie; este es un indicador de que la leche está fermentada]

Luego vi el video y una mujer dijo en su video que el arroz que salió a la superficie es malo y los que están en el fondo son buenos.

¡No es verdad!
En todas partes de los libros sobre el hongo kéfir está escrito que cuando está listo, el hongo flota hacia la superficie; este es un indicador de que la leche está fermentada.
Tengo un bulto entero en una gasa que aparece en 8-12 horas, y alrededor se forma un gran coágulo de kéfir e inmediatamente saco el hongo y lo pongo en una taza.

El arroz se considera malo y de mala calidad cuando se pone marrón, y luego hay que tirarlos, ya no se tratan con nada.

[Administración]

Administración, Tanya, ¿dónde estás poniendo el kéfirchik? y otra pregunta, a pesar de que hay un yogur de setas relevante?

Fermento kéfir con un hongo en vitrocerámica, justo en la mesa, lo dejo durante la noche. Cuando el bulto esté fermentado, el bulto flotará, luego lo saco junto con el hongo para fermentar en el refrigerador (si está ligeramente fermentado en líquido) o deposito el hongo (si se obtiene kéfir espeso) y pongo la jarra en el refrigerador de todos modos.

¿No entendiste sobre "a pesar de que hay un yogur de hongos relevante?" - ¿De qué está hablando esto?

[Administración]

Administración, Tanya, ¿dónde estás poniendo el kéfirchik? y otra pregunta, a pesar de que hay un yogur de setas relevante?

Entendido

¿Qué es el yogur comprado en la tienda? Producto lácteo fermentado fermentado con leche en polvo, más conservantes

Champiñón kéfir, producto completamente natural, y da un producto completo: ¡yogur casero! ¡Mucho mejor y más natural!

Así que haz una elección que sea más útil y relevante.
Para el tracto digestivo y para aumentar la inmunidad, se recomienda beber el hongo con más frecuencia durante: por la mañana medio vaso, un vaso con el estómago vacío, media hora antes de las comidas y por la noche, 1-2 antes de acostarse, un vaso de kéfir, y será feliz Y durante el día puede beber un kéfir casero, se recomienda beber en total hasta 800 ml. kéfir por día, si no hay alergia, contraindicaciones.

Hoy compré una tetera de vidrio con un inserto de plástico con un volumen de 1250 ml en METRO por 280,73 rublos. Ahora tienen un 33% de descuento en ellos.

Sí, quería preguntarle si le pone yogur con kéfir de setas. Ya encontré hasta 3 programas de TC, donde los médicos-profesores hablan sobre kéfir y kombucha, si es posible, insertaré un video aquí.

No, no puedo insertar, no puedo, no puedo

Sí, quería preguntarte si pones yogur, teniendo kéfir de hongos.

Ya respondió arriba

Ayer miré con gusto, quizás alguien también sea útil para quienes dudan de los beneficios.

[Administración]

Fermento mi kéfir en diferentes recipientes: en una jarra de vidrio, en un carro Tupper, a veces en un vaso medidor de un litro.
Gracias Administración, Tanyusha por la idea con gasa - ¡Me gusta mucho, es conveniente!
¡Y un agradecimiento más por la sugerencia de poner la fermentación en el frigorífico!
¡Lo único es que no puedo hacerme amiga de los hongos y la leche casera! Compro especialmente leche para kéfir al 1,5%.
Y, sin embargo, a mis hijos les gusta mucho cuando batí el kéfir con azúcar, ¡resulta un cóctel de burbujas de aire!)

Ira, acaba de quitarse el kéfirchik 2 horas antes, drenó el hongo con un colador Tapper shinua (¡genial!), En un frasco Tapper - * EN BROMA * lo agitó y fue útil, - También uso los raspadores de silicona de Tupper, este raspador barrió todo el arroz, ¡no dejó nada! De inmediato fermenté una nueva porción, y el kéfir sale solo sin el hongo, ya que se recomienda poner el yogur en el refrigerador después de la yogurtera, y aquí, después de 2 horas, el kéfir se volvió más espeso, ¡el sabor es simplemente increíble, tierno y sin ácido! Y tan interesante, literalmente subí en 2 horas mientras lo expresaba, y fue como leche líquida, subí en 2 horas, ¡y él está listo! ¡Qué buen tipo es!

[Natalia]

Natalia, estupendo !!!! ¡El resultado es un delicioso kéfir!
¡Me gusta tenerlo en capas, tan grueso, y revolver o batir para niños!

No entiendo cómo en capas, pero es gruesa por arriba, un poco más fina por debajo, y ¿por capas es cuando se puede comer con cuchara?

No entiendo cómo en capas, pero es gruesa por arriba, un poco más fina por debajo, y ¿por capas es cuando se puede comer con cuchara?

Lo tomas con una cuchara, y es espeso como crema agria, se coloca sobre una cuchara, un poco, me encanta esto

¡¡¡UN!!! Yo también tengo uno, ¡no se escurre de la cuchara!

Algo como esto:

¡Vku-o-sueño!

Chicas, si alguien tiene un hongo extra, ¡compártelo!
¡Me encantaría tener una mascota tan útil!
Vivo en Zelenograd (distrito de Mrskva), puedo conducir hasta cualquier estación de metro, ¡estaré muy agradecido!

O, tal vez alguien compró recientemente un milagro así, ¿compartir dónde?

Gracias !

No entiendo cómo en capas, pero es grueso en la parte de arriba, un poco más delgado por debajo, ¿y en capas es cuando se puede comer con cuchara?

Y no lo entiendo. Creo que así es como funciona con la leche comprada en la tienda, está pasteurizada, a menudo con aditivos proteicos. Desafortunadamente, no funciona de esa manera en natural.

¿Y de la tienda derretida obtienes kéfir?

Hoy me quité la siguiente porción del hongo y nuevamente mi pregunta fue muy espesa, y había suero de unos 3 centímetros, ¿se detuvo?

Lo fermenté en 0,5 litros, ¿puedo fermentarlo en un litro de leche? Medí su cucharada sobre mí.

Lo fermenté en 0,5 litros, ¿puedo fermentarlo en un litro de leche? Medí su cucharada sobre mí.

Sí, una cucharada es solo por un litro de leche. Tengo este hongo como betún para zapatos y nadie necesita ...

[Trishka]

Trishka, en el sitio que se vende m mushroom dot ru, yo mismo compré allí recientemente. Tienen entrega

[julia_bb]

julia_bb, Julia, gracias!
Iré a ver si lo venden seco o vivo.

Si es por mensajería, entonces vivo, y si es por correo, entonces en forma seca.
Recogí M. Perovo por auto-recogida directamente de la lata

[julia_bb]

julia_bb, Yul, ¡gracias!

Chicas, yo también, con un hongo. Aquí hay una foto, tengo una pieza tan pequeña y más grande del tamaño de un frijol pequeño. mientras lo hago crecer en gasa, pero espero que pronto crezca y pueda prescindir de él
Tengo si los extremos de la gasa están afuera, entonces la leche fluye a lo largo de ellos hacia la mesa. Tuve que sumergirlo completamente en el frasco. Y ayer lo puse en un colador, pero no estoy seguro de si el kéfir fluirá a través de él. Tiene agujeros tan pequeños

[Vera]

Vera, felicidades, pronto una semana como un hongo. Me gusta.

pero a pesar del hecho de que paleé el tema 4 veces y estudié todo en Internet. Hay cuestiones de índole puramente práctica. Mi kéfir no resulta en capas, como escriben Tatyana e Ira. Oh, soy delgada. Luego, si permanece durante 24 horas, se parece más al yogur, pero de 20 a 22 horas. No es en capas, delgado, pero delicado en sabor.

Dime, ¿todos tienen éxito en capas? Vivo en Stavropol. Tenemos buena leche. Compro leche en una bolsa blanda, 3,2%, 5% de grasa.

¿Kéfir en capas de tetra-bolsas?

[Natalia]

Natalia, pero me gusta el líquido, como el kéfir normal. Ayer con la leche de la tienda y resultó. Mañana apostaré desde el mercado, veré qué pasa. Creo que todo depende de la leche. prueba leche casera para comprar y fermentar

[Natalia]

Natalia, Principalmente obtengo líquido, lo hago en la tienda, pero solo quiero que sea: beber. No lo probé del mercado, porque necesitas seguirlo a propósito y luego no quieres hervir

[Yulia]

Ayer serví leche de otro fabricante. Levantó el colador, el kéfir es espeso. de todos modos, esta leche juega un papel.Yulia, Tomamos de una lechera probada y no hervimos. Lo tomamos una vez a la semana. Naturalmente, la leche al tercer día comienza a agriarse incluso sin hongos. Surgió la pregunta, si hierves, ¿a qué sabrá el kéfir después del hongo? Por lo general, si la leche hervida se vuelve amarga, tiene un sabor amargo y huele desagradable. Pregunto porque no quiero usar leche de la tienda y es más cara y no sé qué contiene. ¿Puedo verterlo hervido?

[Vera]

Vera, entonces tampoco lo sé, no hay una lechera probada, y nuestro mercado, por el contrario, es más caro que el de la tienda (

Estoy informando! la gasa me atrapó. El kéfir resulta ser constantemente espeso (la primera vez que era más delgado porque no fermentaba hasta el final, probablemente no podría soportar probarlo. Y ahora saco la gasa con el hongo, casi la mitad del kéfir tiene grumos detrás de la gasa. Pongo el trozo más grande en una taza pequeña para que No lo lastime con gasa (enjuagar, desatar, atar) No quiero que se parta en un grano pequeño. El kéfir tampoco se filtró por el colador con una cuchara, pero de este vuelve a repartirse. No puedo esperar a que al menos un bulto tenga un tamaño decente, que será suficiente 0,5 litros.
sobre la leche hervida. Puedes hervir. No tiene sabor amargo. Se fermenta en 12-14 horas. Entonces usaré leche de mercado. Tenemos 20 hryvnia 3 litros en el mercado, y en la tienda 11 hryvnia 900 ml. Ayer compré leche UHT en la tienda, no la terminé. Estaba preocupado, pensé que no fermentaría. Todo fermentado, pero más tiempo que hervido. Debemos intentar no hervir, sino reposar 3-4 minutos a una temperatura de 70 grados, en general habrá bailes con termómetro.

[Vera]

Vera¿Y CUÁNTO PORCENTAJE DE LECHE TOMAS? Tengo 3.2-liquido

Tomo 2.5% .. ¿Líquido después de revolver? Cuando lo revuelvo bien, también se vuelve líquido. a mi en ti

todavía quedan un poco de granos

(enjuagar, desatar, atar)

Yo no hago eso. Saco el hongo en una gasa del kéfir, elimino el coágulo adherido con una cuchara de plástico. Tomo una taza de té grande (300 ml) y enjuago el hongo con una gasa hasta que el agua se aclare (agua filtrada), no por mucho tiempo. Y empiezo un hongo puro en un paquete en una nueva porción de leche, o lo vierto en una taza con agua limpia y lo pongo en el refrigerador (si necesito esperar con kéfir o si no tengo leche en casa)

Tanya, queda tanta agua en la gasa, es una pena presionar la seta

[Administración]

Administración, Tanya, pero tengo otra pregunta, esa gasa está constantemente en kéfir, no se deteriora, ¿la tela está en un ambiente húmedo?

Creo que todo depende de la leche. prueba leche casera para comprar y fermentar

verificado, es un hecho! Cuanto mejor es la leche, más denso es el kéfir.

[Administración]

Tanya, entonces hay mucha agua en la gasa, es una pena presionar el hongo

Entonces, ¿por qué exprimirlo en una gasa como el lino en una lavadora? Entonces, apretó un poco, para no aplastar, sacudí y eso es suficiente de él.

Administración, Tanya, pero tengo otra pregunta, esa gasa está constantemente en kéfir, no se deteriora, ¿la tela está en un ambiente húmedo?

La gasa no se deteriora si se lava con o sin seta (no me huele, está limpia). Y luego, la gasa también debe cambiarse periódicamente por una nueva, bajo cualquier condición.

verificado, es un hecho! Cuanto mejor es la leche, más denso es el kéfir.

Existe otro hecho: cuanto más grasa es la leche, más espeso y denso es el yogur (kéfir). Y a veces se agrega crema a la leche para estos fines.

No, no le agregué nata, pero de la leche de debajo de la vaca, es decir, que es más detallada y anormal, resulta más densa, bueno, allí nadie desnataba la nata ...

¿Alguien fermentó el agua hervida?

Ya tengo un hongo tan grande, o mejor dicho, dos grandes y un puñado de diferentes tamaños).Anteriormente, solo arrojaba un hongo a la leche, pero ahora uso una tetera de vidrio con un inserto de plástico (muy conveniente: saqué el inserto del kéfir y la tetera en el refrigerador). Después de su uso, lavo el hongo de manera muy agresiva, diría, pero los hongos grandes aún no se deshacen, solo aumentan. El mío en un vaso con agua fría del grifo, a veces lo revuelvo con el dedo, para que el hongo se lave rápidamente las partículas de kéfir. Luego un par de veces con agua hervida fría y dejar en agua hasta que fermente.
Quizás estoy haciendo algo mal, pero el hongo se siente muy bien, no se deshace y crece muy rápido.

[Alegría]

Alegría, ¡estupendo! ¡Que el hongo ha echado raíces! (y) Si se siente bien, ¡entonces todo está bien!