Masa de pizza (masa madre)

Masa de pizza (masa madre)

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Masa madre de trigo francés (espesa 60 harina / 40 agua)	100 gramos
Harina de trigo	340 g
Agua	210 ml
sal	3/4 cucharadita
Aceite de oliva	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• El relleno como de costumbre, todo lo que había en la nevera era ... más por el "carácter italiano" espolvoreado con hierbas secas italianas de una bolsa.
• Horneado en un horno precalentado en el estante del medio a 180-190 * C hasta que los bordes estén dorados.

Nota

Y aquí está mi pizza, con levadura !!! A lo largo del borde hay una costra tierna y crujiente, y en la sesrdina la masa es elástica ... como en una buena pizzería, solo que mucho más sabrosa

receta basada en receta de Panas, masa fina para pizza.

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¡Todavía no he probado la pizza con masa madre! ¡Gracias!