Pastel "Sueños de niña"

Pastel "Sueños de niña"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo	350 g
sal
Azúcar	310 g
Mantequilla	150 g
Huevo	4 cosas.
Mermelada de fruta	250 g
Ron	50 gramos
1/2 limón
Núcleo de nuez	50 gramos
Claras de huevo	6 uds.
Pasas	50 gramos
Crema agria	100 gramos
soda	pellizco
Frutas	500 g

Metodo de cocinar

• La mantequilla se amasa con 250 g de harina, 50 g de azúcar, una pizca de sal, 100 g de crema agria y soda. La masa se deja en la tabla durante unos minutos, luego se enrolla en una capa y se hornea hasta la mitad en una bandeja para hornear engrasada. 🔗
  
• Se mezcla mermelada de frutas con ron y se engrasa la capa horneada.
  
• A partir de 4 huevos, 80 g de azúcar, jugo de limón, 100 g de harina, pasas, se prepara una masa de galleta, con la que se vierte la corteza engrasada con mermelada, y nuevamente se hornean todos juntos. Las frutas se colocan sobre el bizcocho horneado (lo que son).
  
• Batir las claras de huevo y el azúcar restante hasta formar una espuma fuerte y esparcir por la fruta.
  
• La nuez se tritura y se espolvorea con espuma. La torta preparada de esta manera se seca en un horno caliente.