Atasco en SD-254

Bueno, la enfermedad está progresando: ayer compramos una segunda panificadora, la Panasonic 254, que está siendo sometida a pruebas de campo. Cociné la mermelada dos veces, en ambas ocasiones la mermelada resultó ser líquida y había azúcar sin fundir en el fondo. Una vez tomé azúcar común, arena y ciruelas (450/450 g), la segunda, cerezas congeladas y azúcar gelificante (400/450).
Una pregunta para los propietarios de un dispositivo similar: ¿cómo les va con la creación de mermelada en este x / n?

Yo, sin embargo, tengo Panasonic 255. Cociné albaricoque (450 a 450) - quedó un poco de azúcar en la parte inferior. Para el melocotón, primero cociné almíbar de azúcar (solo un poco de agua, solo para que el azúcar se disuelva). Pero ambos resultaron estar acuosos. Cierto, delicioso.

Bueno, la enfermedad está progresando: ayer compramos una segunda panificadora, la Panasonic 254, que está siendo sometida a pruebas de campo. Cociné la mermelada dos veces, en ambas ocasiones la mermelada resultó ser líquida y había azúcar sin fundir en el fondo. Una vez tomé azúcar común, arena y ciruelas (450/450 g), la segunda, cerezas congeladas y azúcar gelificante (400/450).
Una pregunta para los propietarios de un dispositivo similar: ¿cómo les va con la creación de mermelada en este x / n?

Perdóname, aunque no soy el dueño de este dispositivo, pero aun así me atrevería a darte algunos consejos ... de repente te vendrán bien ...
Es extraño, nunca he tenido esto (estoy hablando de azúcar sin disolver), pero es fácil ayudarlo con sus problemas, solo necesita llenar las bayas con azúcar y dejarlas reposar un tiempo a temperatura ambiente. ¿Ni siquiera el azúcar gelificante ayudó a espesar la mermelada? Cuando agrego "Zhelfix", entonces hay una cuchara en la mermelada ... Y la mermelada en algodón será más espesa, si simplemente escurrimos el jugo resultante de las bayas cubiertas con azúcar y añejadas durante varias horas. Cociné fresa así, créanme, el sabor de la mermelada no sufrió durante unos minutos, y al mismo tiempo la mermelada adquirió una consistencia similar a la mermelada.

Gracias por el consejo, lo intentaré.
No tenemos un zhelfix, en general en Bielorrusia con muchas cosas sobre las que leí en el foro, es bastante ajustado. De la levadura seca, por ejemplo, solo hay "Pripravych" y "Preston"

Cocí las cerezas con azúcar gelificante en la estufa durante otra media hora hasta obtener una gelatina espesa, después del algodón estaba fibrosa, pero no gelatina.
La ciruela quedó aguada.

Cociné una cereza con hueso, para 500 g de cerezas, unos 300-350 g de azúcar (no había más en casa en ese momento) ... la mermelada resultó muy espesa, después de solidificar el almíbar se convirtió en una gelatina bastante densa.