Congelador doméstico: qué se puede almacenar en él y cómo usarlo

Oh, pero me parece que para la pizza se puede entero. Dejar que se descongele un poco y cortar con un cuchillo de sierra, ¿o no?

Después de descongelar quedarán muy suaves, será difícil cortarlos uniformemente

May @, Maina, hielo un tomate con un balde sobre))) y así, los corté exactamente después, al borde de la fantasía, tal vez por la mitad. Por tanto, congelo trozos pequeños (sin piel), círculos, rodajas y mitades. ni siquiera es necesario pelar las rodajas y las mitades de antemano: si coloca hielo de tomate congelado durante unos segundos en agua tibia (o lo deja reposar y descongelar), la piel se despegará de la misma manera que si se hubiera rociado con agua hirviendo. así que detuve las pieles antes de congelarlas.

y así, córtelos exactamente después, al borde de la fantasía, tal vez por la mitad.

Cosecho tomates enteros en cubos
Entonces, saque los tomates congelados del congelador, póngalos en una taza, llénelos con agua tibia (fría) y déjelos reposar un rato. Luego, la piel se quita una vez y puede cortar en tantas piezas como desee en diferentes versiones.
Por lo general, cuando comienzo a cocinar, primero vierto agua sobre los tomates, mientras proceso otras verduras, los tomates se descongelan un poco.
Simplemente no los descongele por completo, se convertirán en líquido

Bueno, así es como me lo imaginaba todo. La tortilla, ya completamente llena, se precalienta el horno, procesas el tomate, lo cortas, lo pones sobre la pizza y vas directo al horno. En definitiva, hay que intentar conocer lo mejor. Pero, ¿se deben cortar en un plato cubierto con una película y luego poner los congelados en una bolsa? Y sin embargo, ¿es mejor utilizar las bolsas con broches? Quién usa qué, comparte. ¿Y cómo suele hacerlo en uno o dos paquetes?

[Mayo @]

Mayo @Yo uso tanto bolsas como moldes de plástico, todo depende de lo que hiele, si las berries se muelen con azúcar, luego en recipientes plásticos especiales para congelar. Si lo que está a granel, entonces en bolsas especiales para congelar (fabricadas en Polonia). Están disponibles en 1, 3 y 6 litros. Son más densos, además, tienen un marco especial en el que escribe el contenido del paquete, puede especificar la fecha y el año del marcador.

[Mayo @]

Mayo @
Pruébelo: cuántas personas congelan tomates, hay tantas opiniones, hay muchos marcadores
lo que debería estar a granel: primero en una bandeja forrada con papel de aluminio (o una bolsa cortada), luego en bolsas o contenedores. en una bolsa (simple), pero fuerte. trozos de borscht, a granel en una bolsa, aplanarlos, luego es conveniente romperlos. para las mitades - bolsitas "para sándwiches", hay una bolsa del tamaño de la palma de la mano - sólo para dos mitades de tomate.
No encontré nada más conveniente para el puré de frutos rojos ... tarros de crema agria 180-200 gr. cuántos he probado en recipientes desechables; se rompen conmigo, o tengo las manos torcidas o me encontré con ese plástico, no para el congelador.

[lina]

lina

cuántos he probado en recipientes desechables; se rompen conmigo, o tengo las manos torcidas o me encontré con ese plástico, no para el congelador.

Entonces usted mismo respondió, no son para congelar, pero si toma recipientes para congelar, entonces no se rompen, no cambian de forma y más de una vez. En cuanto a los paquetes, el rotulador se borra en paquetes simples, en cualquier caso, nunca he dejado lo que está escrito en él. ¿Realmente puedo tener un bolígrafo secreto?

Nunca he visto una congelación única (((((((((((

Nunca firmo paquetes, ya puedo distinguir lo que hay allí, y un año, para que me quede sin suministros)))

No puedo cortar tomates congelados en círculos hermosos y uniformes para pizza, no lo sé. ¿Cómo funciona Admin? Si sacas un tomate del congelador, comienza a descongelarse como una piedra: se descongela por fuera, por dentro todavía está muy duro. Empiezas a cortar y resulta irregular o papilla ... Es mejor congelar en círculos de inmediato ...

Chicas, y también lo hielo en círculos de inmediato, e incluso cuando hago bebidas de frutas, vierto la comida fresca en recipientes de plástico para congelar y en el congelador (realmente tengo uno grande para 7 estantes), todo el otoño uso esta bebida de frutas para borsch, y el resto ya está en frascos y en el sótano. El sabor del borscht es como en verano, ya que la bebida de fruta fresca no huele a hervida.

Chicas, dígame, quiero congelar remolacha para borscht, así que ante mí surgió una pregunta: ¿espolvorearla con vinagre o no para que no pierda color?

En el congelador, el color no perderá, incluso rallado, no se necesita vinagre

¡Gracias por la rápida respuesta!

¿Se pueden utilizar ciruelas y albaricoques, cerezas congeladas en productos horneados? ¡¿Me temo que la masa se mojará ?! Dime por favor.

¿Se pueden utilizar ciruelas y albaricoques, cerezas congeladas en productos horneados? ¡¿Me temo que la masa se mojará ?! Dime por favor.

Uso cerezas sin ni siquiera descongelarlas en muffins. Ciruelas y albaricoques Creo que es necesario descongelar y escurrir el exceso de jugo. También necesita enrollar un poco en harina o almidón antes de agregar a la masa.

Basja, ¡gracias por tu rápida respuesta!

Hago tartas de queso, cubro el tablero con una bolsa, lo congelo, lo vierto en la misma bolsa. Freí sin descongelar, a fuego medio, sin tapa.

[Caramelo]

Caramelo, Pongo todas las bayas congeladas en productos horneados. Traté de congelar ciruelas y albaricoques ... pero aparte de gelatina y compota, no me gustaron en ningún lado. Pero secados y congelados, son simplemente excelentes para hornear. ¡Horneo todo el ziu solo con ellos!

Leka, dime, ¿haces frutos secos en una secadora eléctrica?

Caramelo, sí, compramos una secadora Zelmer ya a finales de verano .... solo la corto en mitades, cuartos y se seca un poco, busco agarrar el corte (seco), y luego lo uso en platos de plástico Ir al tema de secadoras, hay fotos y consejos

Leka, ¡Muchas gracias por el consejo! También compré una secadora en verano, casi al mismo tiempo que el congelador; este año experimenté con albaricoques y ciruelas para congelar, pero resultan estar demasiado húmedas; ahora las tendré en cuenta y las pre-marchitaré.

pero se mojan demasiado, ahora los tendré en cuenta y primero los "secaré".

¿Por qué mojado? No es necesario descongelar los albaricoques después del congelador, poner los congelados en agua, luego conservarán su hermoso color.

Inmediatamente pongo todas las verduras congeladas en caldo o en una sartén. El color y la estructura se conservan por completo.

Admin ... hablamos de hornear, y si pones albaricoques congelados en el relleno, la masa se moja y en compotas y gelatina solo pongo frutas congeladas.

Aquí puedes ver que están marchitas, pero por culpa están frescas y jugosas. Y traté de acostarme completamente seco .. no es que .. en dedos y tartas resulta seco. Y los pongo directamente del congelador en un pastel o en un relleno y horneo

Admin ... hablamos de hornear, y si pones albaricoques congelados en el relleno, la masa se moja y en compotas y gelatina solo pongo frutas congeladas.

Lo siento, entré

Sí ... nada ... los consejos de los experimentados siempre son útiles
Es solo que AMO ENORMES los albaricoques rellenos, y la mermelada favorita de mi esposo es. Si durante la temporada puedo hornear con ellos tanto como mi corazón lo desee, entonces en invierno tengo que salir para que no esté mojado y seco.

Muy bien Temka gracias a todos los que comparten su experiencia.

Chicas, mi pregunta es, ¿es posible congelar hojas de parra? A mi familia le gustan mucho los rollitos de col rellenos en una hoja de parra.El sol pronto calentará las hojas treparán, así que me preguntaba si podría congelarlas para usarlas en el futuro.

Oh, chicas, leí este hilo del sitio y un montón de pensamientos para el verano ya están pululando en mi cabeza. Por mi cuenta, quiero dar una forma de cómo no tirar las cebollas germinadas, especialmente si hay muchas. Hago esto todos los años. Compramos 2 redes de cebollas en el verano y después del Año Nuevo comienza a crecer activamente, no es realista usar la cebolla entera germinada y un día decidí congelarla. Para hacer esto, limpié las cebollas germinadas, las lavé, las pasé en un procesador de alimentos (elija el tamaño que desee), vertí algunos girasoles en la sartén. mantequilla, poner la cebolla y cocer al vapor unos 10 minutos, sin necesidad de freírla. Luego lo puse enfriado en un balde de mayonesa y en el congelador. Se utiliza en chuletas, rollitos de col, relleno de panqueques. Para hacer esto, por la mañana antes de cocinar, trozo la cebolla con una cuchara, la pongo en un plato, se derrite y sale más líquido de ella, la escurro y agrego la cebolla misma a la carne picada. Quiero hacer una advertencia: debes poner esta cebolla en el congelador en un recipiente hermético, ya que huele.

Qué tema tan interesante, lo vi por primera vez. El congelador se incendió en el otoño. Ayer fuimos a elegir. Surgió la pregunta de si el congelador sin escarcha es mucho mejor que el habitual. Hay "indesita saber-frost" de la asamblea rusa por 3800 UAH. o "mora" - ordinario, productor Eslovenia por 3300 UAH. Volumen 238 litros.
Si alguien comparte su experiencia se lo agradeceré. Aún así, una cosa se compra por más de un año.

[metel_007]

metel_007 , Tengo un congelador Bomann de 200l, ella ya tiene 7 años, suele estar congelada, lo enciendo en junio cuando empiezan las fresas y el eneldo joven y en enero hay un "abrigo de piel" específico en los estantes superiores, tengo que descongelarlo. Es cierto que este es el único inconveniente. Pero cuando las luces se apagaron durante 2 días, mi congelador lo resistió heroicamente y nada fluyó ... ¿tal vez solo por esta capa de hielo?
Y el congelador en el refrigerador Remolino de congelación en seco, por supuesto, no se congela, pero en él todo se congela más rápido incluso si la luz está apagada.
Bueno, eso es lo que ella podría compartir, ¡pero hazlo, por supuesto! Mi esposo dice que debemos tomar otro para abastecernos del doble de heno para el invierno

[leka]

leka, Gracias
Aquí me siento pensando, pensando: umnik2: ya tengo la cabeza hinchada

Tengo una pestilencia. cámara Minsk-Atlant, se compró en 1993, todavía funciona, la descongelo una vez al año Se para en la logia, en invierno en heladas extremas La apago, un lote de 1 cerdo cortado, cortado en trozos y la mitad de una vaca, fruta congelada en la caja inferior y hongos, pero probablemente ya no se lanzan, de lo contrario habría comprado el mismo. En climas cálidos, cuando se apagaba la luz, no se derretía por una fuga. 2,5 días, pero en verano definitivamente pongo acumuladores de frío allí, por si acaso

[nuez]

nuez, Gracias
Los atlantes todavía se venden aquí. Pero dudé de su calidad, pero me tranquilizaste.

Dicen que la calidad de Atlanta no es muy buena en este momento. Espero que no me bañen con zapatillas.

El refrigerador de la suegra se averió 2 veces en un año Atlant

Buenas tardes a todos: hola: acosté al pequeño y estoy sentado aquí leyendo un Temko tan relevante para mí. Así apareció un pequeño con nosotros, así que el tercer año y nos vamos a comprar un congelador. Y todavía caminamos y caminamos por el apartamento con una cinta métrica, ¿dónde la ponemos? Chicas, bien, respondan quién está en la logia. Loggia debe calentarse o algo así. Tenemos una gran logia. Liso, acristalado con ventanas de plástico., Pero sin calefacción. Solo hay un lugar para una cámara de congelación, pero no sé si se puede colocar allí. Bueno, en verano es comprensible, pero en invierno no puedo decir que haga calor allí, +5 grados, eso es si hace un buen inconveniente afuera.
Entonces no sé qué hacer, alguien me puede decir ...

Buenas tardes a todos: hola: acosté al pequeño y estoy sentado aquí leyendo un Temko tan relevante para mí. Así apareció el pequeño con nosotros, así que el tercer año y nos vamos a comprar un congelador. Y todavía caminamos y caminamos por el apartamento con una cinta métrica, ¿dónde la ponemos? Chicas, bien, respondan quién está en la logia.Loggia debe calentarse o algo así. Tenemos una gran logia. Liso, acristalado con ventanas de plástico., Pero sin calefacción. Solo hay un lugar para una cámara de congelación, pero no sé si se puede colocar allí. Bueno, en verano es comprensible, pero en invierno no puedo decir que haga calor allí, +5 grados, eso es si hace un buen inconveniente afuera.
Entonces no sé qué hacer, alguien me puede decir ...

Conseguimos un congelador el verano pasado. También pensaron en ponerlo en la logia, pero no se atrevieron. Ptom pensó en restringir la cocina y ponerla cerca del refrigerador, incluso la mesa de la cocina se cambió a una más pequeña por el bien de tal cosa. Mientras tanto, estábamos pensando, trajeron el congelador y lo pusimos temporalmente en el salón detrás de una puerta abierta, en una esquina. Allí no molestó a nadie y no interfirió con nadie. En general, cambiamos la mesa, pero el congelador se quedó parado en la sala. Decidimos que era conveniente, no molestaba a nadie allí y rara vez tenemos invitados que estropeen el interior. En general, la dejaron ahí. Se llevaron los usados ​​de Italia (nuestros muchachos llevan los usados ​​o con el embalaje roto (por lo tanto, con descuento en el extranjero) de países europeos.
Les contaré mi primera experiencia de inmediato: el primer año con un congelador. Me gustaron las frutas congeladas (hasta ahora todas), NO me gustó mucho el calabacín congelado de verduras, al cocinarlas con un poco de hierba apestan y no saben nada. Congelé mucha pimienta, me gustó, casi como si estuviera fresca en platos preparados. En general, el próximo año a partir de verduras congelaré solo pimientos, judías verdes, guisantes, etc. Los tomates también son regulares, no valen la pena. También quiero congelar calabazas para probar. Pero las frutas y las bayas siempre estaban congeladas, todo está delicioso.
En general, un congelador es algo muy conveniente en la casa. Ahora puedo poner un montón de albóndigas, albóndigas en un par de días, cargarlo todo en el congelador (tengo un shukhlyad completo lleno de esto) y siempre tener una cena o almuerzo rápido a mano. La carne ahora se puede cargar incluso un cerdo entero y no mirar hacia atrás en el lugar.
En general, ¿sigues sin congelador? ¡Entonces vamos a ti!

ksyushik, ayer la tía Basya escribió (simplemente no recuerdo qué tema) que su congelador está en la logia, y ella vive en Karelia y las heladas no son como en Donetsk, así que compra un congelador y no pongas nada en la logia. no estará con ella.

ksyushik, ayer la tía Basya escribió (simplemente no recuerdo qué tema) que su congelador está en la logia, y ella vive en Karelia y las heladas no son como en Donetsk, así que compra un congelador y no pongas nada en la logia. no estará con ella.

¿En el verano? Tengo un refrigerador en mi cocina este verano y no pudo soportar el calor salvaje. Pero, ¿qué pasa con el congelador en el balcón?

Lozja No sé sobre el verano, tengo que preguntarle a la tía Basi, encontré su respuesta 753 https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33122.750

Y también me gustaron mucho los pepinos congelados para okroshka y azul pelados y cortados en borscht y caviar

[Lozja]

Lozja, también nos ofrecieron un mor de segunda mano. cámara de países europeos, pero tenía miedo de algo. Qué dices acerca de esto. ¿Está satisfecho con su cámara y qué marca es?
ksyushik, Tengo un refrigerador durante 10 años en la logia sin calefacción. Todo bien. No lo dudes

Después de todo, escribí que tengo una Loggia en mi logia como la tuya: no tiene calefacción, pero mis ventanas son simples, no de plástico Cuando la escarcha es más de -10 * Apagué el congelador y todo está bien y por cuántos años

Gracias Lozja. Sí, todavía estamos sin congelador. Pero tengo un refrigerador Samsung, por lo que tiene tres bonitos cajones en el congelador, además de un cajón para hielo, así que también lo uso. Pero ... por supuesto que no es suficiente !!!!
Cada año congelo 12 kg de grosella negra, 5-7 kg de frambuesas, cerezas, ciruelas, fresas. Verduras, pimientos, berenjenas, bueno, todo lo que quepa, y también la carne hay que meterla ahí.
Pero, hasta ahora no sabemos dónde pegarlo ...
nuez - muchas gracias ,: rosa: que respondieron, ya que lo tienes, creo que iremos allí también. Pensé, tal vez tengas una galería con calefacción.¡¡¡¡Hurra!!!! Encontré un lugar !!!!! Gracias nuez una vez más

[Lozja]

Lozja, también nos ofrecieron un mor de segunda mano. cámara de países europeos, pero tenía miedo de algo. Qué dices acerca de esto. ¿Está satisfecho con su cámara y qué marca es?

Feliz como un elefante. La firma miró - Clatronic. dieron una garantía de 2 años y establecieron el régimen de temperatura correcto antes de la entrega. El congelador es espacioso, aunque no muy alto, a veces hay más altos, pero en general. Lo elegimos por su capacidad, precio y porque los shukhlyas que contiene no son de plástico, sino de una malla metálica. Plásticos, por mucho que me viera, todo el tiempo me parecieron muy frágiles y poco fiables, así que no me arriesgué. Los dos compartimentos superiores se abren, el inferior 4 - con shuhlyas. Apariencia en 5, que se usa solo por una inscripción ligeramente borrada.
Por supuesto, no me importaría un Liebherr usado, pero ¿dónde puedo conseguir tanto dinero? Había uno pequeño, por lo que era 2 veces más caro que el grande.
Pero estoy muy contento con mi congelador. Nunca me he arrepentido de haber tomado uno usado. Doné 3 mil hryvnias, por esa cantidad de dinero, excepto que Atlant se podía comprar nuevo en la tienda en ese momento.

Lo siento, no me refiero a Atlanta, sino a Nords. Hace varios años, la suegra tomó un nuevo Nord, y las puertas de las oficinas ya volaban y la puerta no cerraba herméticamente.

[Ksyushik]

Para la salud Ksyushik Pon el congelador ahí y no te preocupes, todo estará

[Lozja]

Lozja, gracias por la descripción detallada, pero no damos garantías.
Hoy nos fuimos a cuidar de nuevo. Todavía propenso a la pestilencia. Cámara "Mora" fabricante Eslovenia (son los mismos que "Burning"). En "Foxtrot" ahora hay una oferta especial para este modelo de 2299 UAH (el mismo precio en las tiendas online).

Me disculpo mucho por mi recuerdo de niña. Ahora miré en una tarjeta de crédito, di 2400 por mi congelador de segunda mano.

Nunca transporté el congelador, vive con mi esposo en el trabajo, es muy inconveniente, querían pegarlo en la logia de la casa, bueno, en invierno no da miedo, si hay una helada fuerte, lo apagamos, pero ¿en verano? Tengo una logia soleada, hace 50 grados en el calor
Para el primer invierno, me siento bien: fresas ralladas con azúcar 1k 0.5, en botellas de plástico, azul al horno, pimiento dulce picado, pimiento dulce entero, verduras picadas, grosellas, frambuesas y, por cierto, tomates enteros pequeños, agrego al borsch, caviar azul , delicioso