Pilaf magro con guisantes (+ video)

Pilaf magro con guisantes (+ video)

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Arroz	1 pila.
Cebolla	2 piezas
Zanahoria	2 piezas
Chicharo verde	1 lata de 400g
Aceite vegetal	0.5 pila
Zira, cilantro, cúrcuma, sal	gusto

Metodo de cocinar

Caliente el aceite en un caldero o una sartén profunda de hierro fundido, agregue comino, cilantro, cúrcuma y caliente.

Agregue la cebolla picada, fría hasta que esté dorada.

Agregue las zanahorias, cortadas en tiras o ralladas en un rallador grueso. Freír todo hasta que las zanahorias estén doradas y blandas.

Agrega un frasco de guisantes verdes líquidos, el más barato y firme para la ensalada. Hervir.

Vierta el arroz lavado encima y vierta agua caliente medio centímetro por encima del nivel del arroz. Sazonar con sal al gusto.

Cocine sin tapa hasta que el agua baje al nivel del arroz. Luego cubra con una tapa, reduzca el fuego a una vela y cocine por otra media hora.

Mezclar bien el pilaf terminado, apagar el fuego, tapar y dejar reposar otros 15 minutos.

Nota

Pilaf delicioso y fragante con guisantes enlatados es un almuerzo o cena completa no solo para personas en ayunas, sino también para vegetarianos y veganos. Y debido al bajo costo de los productos, también es muy presupuestario.

Gracias por la receta) Me encanta el pilaf magro, con lo que simplemente no hice: con champiñones, papas, brócoli, berenjena, pero no lo probé con guisantes, ¡definitivamente lo haré!

[kavmins]

kavmins, pruébalo, no te arrepentirás.