Pan de leche Tang-jong

Medios arruinados

Ángel, ¿por qué no agregamos harina o algo? Y la harina es diferente para todos. El nuestro, por lo que hay muy poco que añadir, y el italiano dos cucharas con tapa. ¿Qué? No te preocupes.

Por lo general, todo está claro para mí. Por tanto, ya es una cuestión de principios. Si se agregaron todos los líquidos, entonces todo fue normal. Dos o tres cucharadas de harina es demasiado. Lo rehaceré. Lo horneé varias veces hasta que encontré la cantidad óptima de masa para mi forma. No me extraña que me confundiera. En algún lugar no arreglé el número.

[Svetlana]

Svetlana, ¿funcionó bien?

Ángela, también añadió harina, le quedaron tres cucharadas con la tapa. Pensé que me equivoqué con el agua

Ángela corregirá mi informe sobre el pan, no tuve tiempo de terminarlo arriba, estaban distraídos.
¿Qué puedo decir? ..... Acabo de llegar del concierto y de inmediato me golpeé las manos, son juguetones, alcanzaron el pan, para la noche entonces. Y ahora sobre el proceso en sí, la harina también tenía que agregarse y aún tilo. Quemado en MV, en la noche. Mi gusto, pero la apariencia no se adaptaba, buscaré comida para el pan, quiero que salga como en la imagen. Gracias una y otra vez

también hubo que añadir harina y cal.

Todo está claro para mí. Releí mis notas. Se necesita menos líquido. Ahora lo comprobaré y lo arreglaré.

No me gustó la apariencia, buscaré comida por pan

Este es MV. En él, sale tan poco bello. Peks en todo lo que he escrito antes. Pero necesitas comprarte un uniforme.

Ángela, muchas gracias por la receta !!!))) Sí, le agregué harina, pero la masa es mágica))) y parece que la harina es la misma, y ​​la levadura es la misma, pero subió más rápido, y creció mejor en el horno (comparado con la última vez) sobreexpuesto, la corteza es más brillante)))) Pero pan muy sabroso)))

[Tatyana]

Tatyana, gracias por el consejo. Arreglaré todo) Me alegro de haberme gustado el pan.

Svetlana, solo vi el corte. Todo es bueno. Bien hecho)

Aquí hay una foto que inserté, muy riquísima !!!!)))) ¡Gracias Angela, de nuevo!)))))

[Tatyana]

Tatyana, nada está frito. Perfectamente. ¡Bien hecho!

Todo está claro para mí. Releí mis notas. Se necesita menos líquido. Ahora lo comprobaré y lo arreglaré.

Ángela, ¿ya lo arreglaste? Voy a hornear esta semana, tengo miedo de equivocarme, ya que rara vez amaso el pan a mano.

No, cariño, todavía no he horneado. Ocupado con otra persona. Quizas mañana. Reducir 30 mililitros de líquido. No 220, pero vierta 180 al principio, luego agregue, si es así. O espera un poco.

Mi informe, no quería mostrarlo, se puso rojo con fuerza. Gracias. Salió muy sabroso.

[Myrtochka]

Myrtochkatu pan es hermoso)

Reducir 30 mililitros de líquido. No 220, pero vierta 180 al principio, luego agregue, si eso es así. O espera un poco.

gracias, entendido

, ya arreglado?

Niñas, la leche con huevo debe ser de 160 ml. Incluso puedes 150. Mira la foto (esta soy yo para mí) donde puedes ver claramente cuánto líquido hay en el vaso. Le pedí al Jefe que lo arreglara.

Ángela, ¡lo horneé de nuevo! Pan delicioso, corteza fina, miga incomparable! ¡¡¡Gracias!!!)))

[Tatyana]

horneado de nuevo

Tatyana, Me alegro que me guste el pan y me quede muy bien. ¿Horneando ya con una nueva cantidad de líquido?

[ang-kay]

ang-kay, Ángela, También estoy con un informe. La belleza es dudosa, pero la mostraré de todos modos.



Porción doble. No me di cuenta de que tales formas deberían haber tomado cuatro. Cuando comencé a doblar, lo entendí, pero ya todo estaba dividido y preparado. No afecta el sabor de ninguna manera. La miga es increíblemente suave y deliciosa.Nunca hay muchos panes lácteos, desaparecen a una velocidad increíble. No manché la parte superior.

[ang-kay]

ang-kay, Angel, tu ...

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor Receta de la Semana"

[Cocinero]

Cocinerogracias

Yo tambien estoy con un informe

Anna, resultó interesante en forma, pero lo principal es que sabía bien. La foto muestra que todo ha subido y horneado)

Ángel, tuyo.

Gal, genial. Como un pastel Y tienes una forma tan interesante.

[Ángela]

Ángela, ¡Felicidades!

Y tienes una forma tan interesante.

Ángel, esto no es una forma, es una vasija de barro. Lo compré en un flomarkte por 50 centavos solo para pan. No lo he horneado en mucho tiempo.
Y .. si con una medalla!

[Ángela]

Ángela, felicitaciones por la medalla y gracias por el maravilloso pan

Ángela, intenta hornear este pan hoteoa y se olvidó. Necesitamos tomar nota de nosotros mismos nuevamente.
¡Felicitaciones por la victoria!

Ángela, ¡con una medalla! Tenía muchas ganas de ese pan. La forma es demasiado pequeña para mí, pero hay un pato))))

Mi forma es demasiado pequeña

hacer la mitad de la norma

Ángela, con una medalla !!!! Sí, horneado con cambios, ¡una receta maravillosa!))

[ang-kay]

ang-kay, Angela, con Victory y Myadalka !!!

[Ángela]

Ángela! ¡Felicidades! Y no la he visto ... una receta muy interesante, ¡simplemente super-duper!

Felicidades ! Una receta decente.

¡Felicitaciones por tu medalla! ¡Merecidamente!

[Ángela]

Ángela con otra medalla y un excelente pan! Marcar y hornear durante días.

¡¡¡Felicitaciones por tu próxima medalla !!! y hornearé la receta en los marcadores

Chicas, ¡gracias a todas por las felicitaciones! Muy agradable

¡Felicitaciones por tu merecida medalla!

[Gawala]

Gawala, Galina, no es del todo correcto en el tema de otra persona indicar quién y qué decir. La propia Ángela es capaz de decidir qué se puede hacer en su tema.
Además, no se dieron las recetas, sino la cantidad de ingredientes, por lo que quedó claro que 220 ml de líquido para esta receta, indicado inicialmente, es más probable que sea mejor que peor, naturalmente en mi humilde opinión.

Y es muy interesante, ¿qué es tan complicado en la cadena tecnológica de "White Mountain"?

Podemos pasar a otro tema para saber si lo que está sucediendo es correcto.

Guau ...

Guau ...

No caigas. La chica borró el mío, yo borré el mío. Todos permanecieron poco convencidos.

Y es muy interesante, ¿qué es tan complicado en la cadena tecnológica de "White Mountain"?

Absolutamente nada. Solo matices.

La propia Ángela es capaz de decidir qué se puede hacer en su tema.

Soy capaz. Simplemente no vi lo que estaba escrito inicialmente. Pero creo que si hay una receta diferente, entonces debe presentarse con su propia receta y no escribir en otra receta. Sin ofender, espero.

que 220 ml de líquido para esta receta, indicado inicialmente, es bastante mejor,

Si estos 220 ml dieron la densidad de masa requerida para moldear, entonces sí. Y obviamente había muchos de ellos para esta receta. No olvide que la harina del espacio no postsoviético es completamente diferente. Siempre reduzco el líquido en recetas extranjeras, porque resulta una masa para panqueques, no pan.

Ángela y yo, con gratitud, inesperadamente salimos un montón de masa, tuve que sacar el molde para pasteles, 220ml de líquido, la pestaña abierta cuelga, probablemente desde el momento en que trajiste la receta. Estoy muy satisfecho con el resultado.

[Zoya]

Zoya, me alegro de que me haya gustado. ¡Tan frito! ¿Agregaste harina?

Angela, no, no agregó, al principio tomó 30 g menos de la cantidad total, luego agregó los 30 g restantes, resultó un poco delgado, amasó durante mucho tiempo, no leyó las últimas discusiones, decidió que debería ser así, la masa se reunió en un bollo, el pan es ingrávido y muy gentil.

[Zoya]

Zoya, comprensiblemente. Bien hecho)

[Ángela]

Ángela, ¡Felicitaciones por la victoria!
Todavía no puedo llegar a tu receta) Dime por favor, tengo una forma de 29 * 10 * 8 cm, ¿es mejor dividir la masa en dos formas entonces?
Su receta contiene una forma de 39,5 * 23 * 14,5 cm; resulta muy grande, casi una bandeja para hornear)

[Yulia]

Yulia, No sé cómo escribí este tamaño. El tamaño de mi formulario es 30 * 9 * 9. Es exagerado. El fondo es más pequeño. El tuyo será perfecto. Te voy a pedir que lo arregles. Parece que hubo una oscuridad en mi cabeza)
Gracias por los cumplidos)

[Ángela]

Ángela, Me di cuenta gracias