Pastel "Caprice"

Sveta, no me entendiste. La convección está siempre encendida. Pero cuando puse el pastel en el horno, lo apagué inmediatamente.

Sveta, gracias por la receta. Quiero probar hornear, pero tengo preguntas. Indicado 1.5 cucharadas de azúcar + 2.5 cucharadas. l. Puse solo 2 cucharadas en la masa. Estoy en la masa y eso es todo? Batir 0,75 con proteínas, ¿es de estos 1,5 vasos? entonces, ¿dónde más 0,75?

[Innusi4ka]

Innusi4ka, 0,75 pila. azúcar en proteínas y 0,75 pila. azúcar en el relleno. Todo está escrito.

Aquí trajo otro pastel, dividió la masa en partes iguales, resultó ser una base fina, mucho relleno y un delicioso gorro de proteínas. Aún no lo he cortado, me temo que mi almidón termonuclear fluirá (no hice el relleno mucho más delgado, de lo contrario no podría estirarlo sobre la masa).

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor receta de la semana"

[svetta]

svetta, Svetochka, con Victory y Myadalka !!!

Sveta, ¡enhorabuena por el merecido premio! ¡Receta magnífica!

[svetta]

svetta, ¡Felicidades!

Svetochka

¡Felicidades!

[Sveta]

Sveta, felicitaciones por el merecido premio!

Svetlana, me uno a las felicitaciones !!!

¡Sveta, felicitaciones! La receta es genial, gracias por compartir

¡Sveta, felicitaciones! ¡Una receta maravillosa, delicioso pastel!

¡Felicidades! ¡El pastel está delicioso!

Brightwing! Felicitaciones desde el fondo de mi corazón !!! ¡Estamos esperando nuevas recetas originales y deliciosas!

[Sveta]

Sveta, felicitaciones por el merecido premio! ¡Gracias por la magnífica receta!

[Svetlana,]

Yo reporto:



Svetlana, ¡Gracias!

[Ligero]

Ligero, bomba de barra! ¡Bien hecho!

[svetta]

svetta, ¡Gracias!
Algo amargo.
Los limones son grandes.
El relleno quedó.
Pastel interesante.

[Ligero]

Ligero, había que probar el relleno, agregar azúcar.
Mi marido regaría con leche condensada y zhrcomió.

[svetta]

probar el relleno

svetta, lo intenté.
Estaba delicioso

[svetta]

svetta, lo intenté.
Estaba delicioso

Entonces, ¿por qué es amargo?

Yo no sé



Comeré con azúcar.
Masa suelta

Algo que tengo "Caprice" no salió muy bien.
Azúcar para proteínas vertido en la masa.
Pero resultó delicioso

[Brillar]

Brillar, algo que no tienes suerte con este pastel. ¡Pero estoy seguro de que aún lo derrotarás! ¡Buena suerte!

[svetta]

svetta, ¡Gracias!
intentaré

¡Buena noches! Svetlana, ¡gracias por una nueva receta para mí! Después de hornear, puede escuchar un olor a levadura en el sabor, ¿puede reducir la cantidad de levadura o desaparecerá?)

¡Buena noches! Svetlana, ¡gracias por una nueva receta para mí! Después de hornear, puede escuchar un olor a levadura en el sabor, ¿puede reducir la cantidad de levadura o desaparecerá?)

se enfría, la levadura no se sentirá. No los siento en el frío, los escucho en el calor, pero no en el frío.

Lo probé una hora después de horneado, no caliente, ya veremos mañana.

[Svetlana]

Svetlana, si mañana sigues sintiendo levadura, la próxima vez intenta reducirla a 40 g. No sé menos, no me arriesgaría, la masa debería subir.
Las levaduras también son diferentes y reaccionamos a ellas de diferentes maneras.

[Svetlana]

Svetlana, si mañana sigues sintiendo levadura, la próxima vez intenta reducirla a 40 g. No sé menos, no me arriesgaría, la masa debería subir.
Las levaduras también son diferentes y reaccionamos a ellas de diferentes maneras.

Probemos mañana, por supuesto, casi la mitad se ha ido)))

[Svetlana]

Svetlana, bueno, como la mitad ya se ha comido, significa que la levadura no interfiere)))) Entonces, me gustó el bizcocho)))

Nene, es delicioso y el relleno de bayas.
Bueno, vienen periódicamente y tratan de ver si el olor ha disminuido) simplemente masa inusual.

Después de hornear, se escucha un olor a levadura en el sabor, puede reducir la cantidad de levadura

Si mañana todavía sientes levadura, la próxima vez intenta reducirla a 40 g. No sé menos, no me arriesgaría, la masa debería subir.

Niñas, el ácido ayuda a reducir el olor a levadura. Por lo general, agrego 1 cucharadita a la masa de mantequilla (pesada, que requiere mucha levadura). jugo de limón por 500-600 g de harina.

Tuve el mismo problema con los pasteles de Pascua: estaba delicioso, pero se sintió la levadura. El ácido resolvió este problema.

Pasteles deliciosos para todos

[Svetta]

Svetta, Svetul, vine con gracias por un delicioso pastel.
¡Ayudar a sí mismo!

Horneé con una pera, aunque no se elevó tan bien como la tuya, probablemente dio poca prueba, ¡pero aún está delicioso!

[Ksyusha]

Ksyusha, pastel maravilloso! Y lo diseñó tan bellamente, los bordes son simplemente calados. Y él no se elevó muy alto, así que tal vez ella hizo un gran tamaño, o tal vez un poco de distancia. ¡Lo principal es que está delicioso!

hizo un gran tamaño,

Quizás es así, hice la masa por 300 g. harina y 2 huevos, y el pastel resultó ser de 30 cm, ¿mucho?

[Ksyusha]

Ksyusha, sí, resultó demasiado grande. Aqui esta la respuesta. Mi receta muestra el tamaño de una receta completa, hay 3 cucharadas. la harina es de aprox. 500g, y tienes 300g de harina.

Está bien, lo tendré en cuenta.
Entonces, de todos modos, qué tan espesa debe ser la masa, de lo contrario, siempre enrollo todo en "papiro"

Creo que en algún lugar en el crudo de 2-2,5 cm. Subirá durante la cocción y no debe ser un bizcocho espeso bajo una fina capa de relleno y merengue. Sin embargo, aún queda una cuestión de gustos, a quién le gusta cómo. He determinado por mí mismo el tamaño óptimo, cuando comas más tarde, con moderación y masa en la boca, y en una medida de aditivos, para no ahogarte en seco.
Tu corte es que mi esposo ama tanto, hay un Schaub más grande, pero a mí me gusta un pastel un poco más espeso con la misma cantidad de crema.

2-2,5 cm crudo

Oooo, tengo que Dios no lo quiera 1cm fue, es necesario en el siguiente. veces más grueso.
¡Gracias!

mi esposo

El mío también lo probó, y dijo.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha¡Qué hermoso pastel resultó, pastel!

Marish, ¡gracias!

Sveta, muchas gracias por la excelente receta, muy sabrosa, gracias especiales por las instrucciones detalladas para hornear, resultó perfecto.

[Svetta]

Svetta, hoy he vuelto a hornear este pastel. Puse la mitad de la levadura (no había más), la masa subió roja. Y resultó que la cantidad de masa es perfecta para mi nuevo horno, el pastel es del tamaño de la bandeja para hornear. Los niños tienen una estufa más pequeña que la mía.

[Lena]

Lena¡¡¡Esto es pastel !!! Bueno, ¡eres un animador! ¿Cómo conseguiste tanta belleza? ¡Bueno, genial!
Y gracias por la cantidad de levadura, ahora la reduciré con valentía yo mismo, les creo.

[Silyavka]

Silyavka, Elena¡Qué pastel de colores tan interesante!

[Lena]

Lena¡¡¡Esto es pastel !!! Bueno, ¡eres un animador! ¿Cómo conseguiste tanta belleza? ¡Bueno, genial!
Y gracias por la cantidad de levadura, ahora la reduciré con valentía yo mismo, les creo.

SvettaNo he estropeado mucho
olvidé insertar la boquilla en la bolsa. Hice un arcoíris como este: en una bolsa para crema (metí una bolsa en un vaso) dejé caer unas gotas de tinte en gel, esperé hasta que se escurriera y puse la crema en la bolsa. Luego, apreté la crema sobre el pastel.

[Elena]

Elena, Ahora esta claro. No tengo tintes, no los uso, pero al mirar tu arte, lo pensé.