Pastel de edredón o almohada

[Puerto pequeño]

Puerto pequeñoLos archivos son tan densos que los usé a menudo antes.

En lugar de leche, fui a un plátano demasiado maduro.

Hoy quiero hornear, es como si no hubiera leche en casa, y últimamente de alguna manera no va a mi casa. y hay plátanos. Ahora la pregunta es: solo plátano triturado y sin líquido extra, ¿verdad? A juzgar por la foto, el pastel resultó muy bonito.

Lo siento, Ángel, por agregar un chiste a tu receta, pero se ve muy agradable y apetitosa.

[Inna]

Inna, traer. Nada mal. Puedes simplemente verter agua en lugar de leche.

Puedes verter agua en lugar de leche.

Mi versión)) La leche entera no está permitida para mi hijo, y se dice que la leche sin lactosa se convierte en leche normal después de calentarla (no sé si es cierto o no). Gracias ángel, definitivamente lo haré

[Ángela]

Ángela, Olya, Gracias por la aclaración. Pastel dolorosamente hermoso. Debemos hornear.

Qué hermoso, lo horneé en una olla de cocción lenta Redmond, también resultó genial, solo una pequeña porción, se fue en unos minutos.

Y tomé mantequilla en lugar de aceite vegetal.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, es mejor llevar el paquete con repuestos. O regordete.

Siempre tomo un paquete de leche, y uno apretado, y no es una pena tirarlo

[Lena]

sólo una pequeña porción, desaparece en unos minutos.

Es lo que es)

Definitivamente lo haré

Lena, hazlo. muy sabroso. ¿Qué tal el requesón?

Eso fue lo que hice

Gracias. Delicioso. Receta marcada.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Ltd! ¡Excelente! Resultó hermoso. Poroso. Me levanté bien. ¡Bien hecho!

No es tan hermoso para mí ... por alguna razón, la masa salió muuuy espesa y el componente de la cuajada se mostró reacio a hundirse en ella. Pero sabroso e inusual.



¡Gracias por la inspiración!

Ahora la pregunta es: solo plátano triturado y sin líquido extra, ¿verdad?

Vertí un poco más de aceite, no lo diré con seguridad, tal vez +30 g.

[Elena]

la masa por alguna razón salió tan gruesa

Elena, significa que la harina tiene más humedad o los huevos son más pequeños. La consistencia se puede ver en la foto. Puede agregar una cucharada de agua o leche. Y este es un pastel muy bueno. Encajado perfectamente. ¡Chica inteligente!

¡Aquí estoy! Bueno, no sé cómo cocinar algo nuevo sin incidentes. No sin este tiempo. Leí cuidadosamente la receta, elaboré el algoritmo de acciones, compré todo lo que necesitaba y aún más. Llegó la noche, me pongo a cocinar y de repente !!! Veo el tamaño de la forma de Angela (desmayándose), mi forma es el doble de grande. Pero, ¿qué puede detenernos? Sólo hay una solución compra un uniforme haz una ración doble. Hurra, estoy genial. Pero, ¿cómo puedo prescindir del "PERO" del requesón, solo me queda un paquete (ya que mi hija exigió con urgencia una tarta de bocadillos con requesón y hierbas). Recordé que tenía cuajada con fresas (papilla) y decidí tomarla. La decisión no es correcta, esta cuajada estaba claramente al lado de la cuajada. La masa no quería espesar, agregó más almidón + harina, probó el sabor distintivo tanto de la harina como del almidón, se molestó. Miro el MK, allí la masa de cuajada se acuesta tranquilamente en la cuchara, esperando que la muevan a la bolsa, la mía fluía como gelatina. Pero estoy sintonizado. Vertí esta lechada encima de la masa, con una espátula intenté hacer una partición a la para que al menos entrara algo y la metiera en el horno. La masa se portó super (en realidad, como siempre en las recetas de Angelina), se elevó ante nuestros ojos, revisó la masa con un palillo. Lo saqué del horno, estoy esperando que se enfríe. En media hora invito a todos a tomar té. Veredicto: muy sabroso, aunque no tan bonito.Definitivamente lo haré, solo es necesario con requesón.
Y también agregó agua en lugar de leche.

Y aquí está el corte:

[Inna]

Inna, pero resultó maravillosamente. El patrón en la parte superior es como en el vidrio y no se puede repetir.

Lena, hazlo. muy sabroso. ¿Qué tal el requesón?

Esto ya es leche agria)) Ahora a la hora del almuerzo iré a la tienda por los ingredientes))

pero resultó muy bien

Oh, gracias, gracias. Muy agradable.
Y este pastel también dividió a nuestra familia: a mi hija le gustó la parte blanca del pastel y a mí me gustó la de chocolate.

[Inna]

Inna, bueno, en vano estaba molesto. Resultó un patrón tan hermoso que si necesita hacer uno, no funcionará.

[Inna]

¡Aquí estoy! Bueno, no sé cómo cocinar algo nuevo sin incidentes.

Inna, lee como un detective) Siempre hay una salida. ¡Bien hecho! El pastel es hermoso. Y no tienes que dibujar con rayas. Puedes simplemente hacer islas. Y sujete con un pincho. ¡Compensar! Me alegro de que me haya gustado.

ya leche agria

Lena, comprensiblemente. De lo contrario, no lo sé)

Lena, ya veo. De lo contrario, no lo sé)

Sí, no quiero decir que no lo sepas, solo la leche entera no está permitida para un hijo, pero la leche agria puede)) ¿Por qué? No lo sé))

[Lena]

Lena, Simplemente no conozco los matices. No quise decir nada.

Ángela, gracias. ¡Rápido, delicioso!

[Elena]

Elena, resultó genial. ¡A tu salud!

¡No tenía tanta belleza, pero sin embargo es muy sabroso! Gracias, Ángel, por la receta - la repetiré y, espero, lograr la belleza también Sí, olvidé escribir - Horneé en el Multikuzin, modo pastel / pastel, nivel 2, 50 minutos (esta es una marca para mí, pero tal vez alguien sea útil)

[Lena]

Lena, todo salió genial. Muy agradable)

Hola lectores Los planes han estado gestando durante mucho tiempo la idea de hornear este pastel. Pero la decisión de la ejecución llegó espontáneamente: ¡lo quiero ahora o nunca! De hecho, resultó que no hay almidón ni cacao. Sin dudarlo (soy un chef experimentado) decidí reemplazar la pectina (y cómo me convenía) y una mezcla por chocolate caliente y un trozo de chocolate. Bueno, resultó lo que pasó.

Sin comentarios. Sin embargo, me siento y como un bocado de achicoria y dejo que todo el mundo espere. Pero pasteles caseros hechos con amor.
Angela grand merci

[Svetlana]

Svetlana, una opción muy interesante. En lugar de almidón, puede tomar harina y no agregar cacao, sino tomar la misma harina. El pastel sería blanco. También hay un enlace a la versión en blanco en las notas. Lo principal es que saliste sabroso. Espero que se recolecten todos los ingredientes para el pastel y que todo salga como debería) Sveta, tengo muchas emociones positivas. ¡Gracias!

Hola. Gracias por la receta. Hoy lo cociné, muy bien, inusual, sabe bien, pero quiero algunas pasas, tal vez agregar nueces al pastel.

[Yulia]

Yulia, resultó muy bien. El pastel está bien ventilado. Y puede agregar cualquier cosa a la masa, si lo desea. Quizás solo todos los rellenos rasgarán la masa y no quedará tan suave. Para mí ya es autosuficiente. Pero todos tenemos gustos diferentes)

[Ángela]

Ángela, esperará a todos los expertos en el hogar. Esto se nota correctamente sobre la suavidad.

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor Receta de la Semana"

¡¡¡FELICIDADES!!!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, con Victory y Myadalka !!!

[Cocinero]

Felicidades

CocineroMuchas gracias por apreciar tanto mis esfuerzos)

¡¡¡FELICIDADES!!!

Ilmiragracias

Myadalkoy

Ksyusha , ¡gracias amigo!

¡Felicidades!
Receta deliciosa !!!

Ángela, eres nuestra gran trabajadora, ¡felicitaciones!

[ang-kay]

ang-kay,
Ángel, no tenía ninguna duda de que tu receta ganaría - muy sabrosa, hermosa foto y todo está bien pintado. Felicitaciones

Chicas, gracias. Es bueno que lo hayas notado y felicitado)

[Ángela]

Ángela, FELICIDADES

¡Con una merecida victoria!

[Ángela]

Ángela eres mi chica, una chica tan encantadora! ¡¡Felicidades!! Todo es merecido y no te atrevas a negar ... eres un gran adicto al trabajo

[Chicas,]

Chicas, Muchas gracias por sus felicitaciones y amables palabras)

[Ángela]

Ángela, felicitaciones desde el fondo de mi corazón: rosa: ¡Una victoria bien merecida, una receta maravillosa, sin embargo, como todas tus recetas! ¡Chica inteligente!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, gracias cariño. Agradablemente)

Lo horneé hoy. La receta es de hecho un salvavidas. Cocine y hornee muy rápido. Muy sabroso. Muchas gracias al autor. Pero no me resultó muy agradable, aunque sí delicioso. ¿Puedes decirme cuáles son mis errores? El pastel no subió mucho ... Y la base de cuajada "se arrastró", si se me permite decirlo ... ¿Cómo evitar esto?








¿Se hornearán 1,5 porciones?

[ang-kay]

ang-kay¡Ángela con una medalla!
¡Medalla bien merecida! ¡Genialmente! ¡Todo salió bien, recalculado!

Hoy hubo un intento # 2. Quería subir el pastel más alto. De los cambios, batí la base por más tiempo e hice una porción doble. Incluso era interesante si se horneaba o no. Horneado. Pero el tiempo se perdió un poco más. Después de 40 minutos, el fondo no se horneó, colóquelo en el nivel inferior del horno y hornee por otros 10 minutos. Todo estaba perfectamente horneado. Hice crema de cuajada al final, agregué 1.5 veces más almidón. No gateó, pero aun así no se ahogó ...



¿Quizás hacer los surcos? Además, ¿la masa resulta bastante espesa?











A medida que el pastel tardaba más en hornearse, la base de la cuajada se doraba. El efecto no es el mismo. No haré más doble porción. Quizás intente 1.5 ... ¿Quizás agregar más refresco a la masa para aumentar su aumento? ¿Quizás así es como se "hunde" la crema cuajada?



¿Podrías decirme cómo hacer que la parte blanca se "ahogue"?




¿O una masa de chocolate más fina? Mi forma es de 20 a 20 ...



¿O tal vez hacer una cuadrícula entre las capas de chocolate o poner la crema cuajada en forma de bolas también en el centro del pastel? ¡Pero sigue siendo delicioso, digan lo que digan! ¡Gracias de nuevo!

[Anastasia]

Horneado hoy

¿Puedes decirme cuáles son mis errores? El pastel no subió mucho.

Salió un hermoso pastel Anastasia.

¿Puedes decirme cuáles son mis errores? El pastel no ha subido mucho ...

Puede haber muchas razones. Desde huevos batidos hasta temperatura del horno. Tal vez estuvo revolviendo durante mucho tiempo o a altas velocidades, o un polvo de hornear de mala calidad. Es difícil decirlo de manera inequívoca.

Y la base de la cuajada "desparramada", si se me permite decirlo ... ¿Cómo evitar esto?

Es muy liquido. Cambia la cuajada.

No haré más doble porción. Quizás intente 1.5 ...

Mi forma es de 20 a 20 ...

Para tal cantidad de masa, había que aumentar la forma, y ​​no poner de 20 a 20. Hay fórmulas en Internet sobre cómo contar productos de una forma determinada con una determinada.

Hoy hubo un intento # 2. Quería subir el pastel más alto.

Hoy es más alto, pero debido a que la forma es claramente pequeña, como ya escribí, hay una gran joroba en el centro y es lógico que se agregó el tiempo y la cuajada es rosada.

Hice crema de cuajada al final, agregué 1.5 veces más almidón. No gateó, pero aun así no se ahogó ...

Escribí sobre el requesón arriba. Se suponía que el requesón no debía "ahogarse". Tome otro requesón y no necesitará aumentar tanto la cantidad de almidón.

¿Quizás hacer los surcos? Además, ¿la masa resulta bastante espesa?

No necesitas hacer ningún surco. ¡Solo tienes que hacer todo estrictamente de acuerdo con la receta! Todo es ESTRICTAMENTE. Incluso hay fotos intermedias.

¿Es la masa bastante espesa?

La masa debe ser de espesor medio, fluida. Como crema agria de espesor medio.

¿O tal vez hacer una cuadrícula entre las capas de chocolate o poner la crema cuajada en forma de bolas también en el centro del pastel?

Nastya, espero que todo salga bien y no haya necesidad de inventar nada.

con una medalla!

Antonina, muchas gracias)

[ang-kay]

ang-kay, Ángelay ¿cuál es la altura de tu forma? Tengo 4 cm. ¿Le sube mucho la masa? ¿Tiene 4 cm de altura suficiente para levantar?