¿Cómo determinar la preparación de una cazuela de cuajada?

¿Cómo determinar la preparación de una cazuela de cuajada?

Recomienda comprobar la preparación con una astilla.

En mi opinión, la cazuela de cuajada no es exactamente el producto donde la prueba de mota seca dará un resultado confiable.

Se recomienda apagar otras cazuelas cuando el medio todavía se agita y dejar madurar en el horno hasta que se enfríe por completo.

Bueno, ¿de qué tipo de astilla seca podemos hablar cuando el medio se balancea?

Centrarse en el color de la corteza tampoco es una opción, mis guisos se broncean incluso al comienzo de la cocción.

Los tiempos indicados en las recetas tampoco siempre son ciertos.

Y depende del tamaño del formulario y de la cantidad de porciones.

Por cierto), si horneo una porción doble de la especificada en la receta, ¿aumenta el tiempo de horneado? ¿Cómo entender cuánto?

Wow ... estoy hablando de lo mismo ...

¿Quizás alguien aconsejará algo más moderno?

Bueno, ¿de qué tipo de astilla seca podemos hablar cuando el medio se balancea?

La luchina no estará seca, pero la masa de cuajada cruda tampoco se arrastrará.
Así es como lo compruebo. La antorcha está húmeda, pero sin una flor de masa húmeda que se estira.