¿Se puede congelar la mantequilla?

Chicas, ¿se congelará la mantequilla? Wow entonces no se desmorona? Y luego estallé un poco aquí - pedí llevar mantequilla de los finlandeses a la nata, pero es "la sal es la norma" ... bueno, en general, sabe a 2kg ... claro que nos la engulliremos, pero no enseguida ...

Chicas, ¿se congelará la mantequilla? Wow entonces no se desmorona? Y luego estallé un poco aquí - pedí llevar mantequilla de los finlandeses a la nata, pero es "la sal es la norma" ... bueno, en general, sabe a 2kg ... claro que nos la engulliremos, pero no enseguida ...

Lena, siempre me congelo.
No le pasa nada, el mismo plástico.
Compro paquetes de 250 gramos. Inmediatamente 5-6 uds .. para estar siempre en casa.
Solo me olvido de 1 paquete. Y deberíamos tenerlo todo el tiempo.

Lena, usó el mismo material para la comida.
Nunca he conocido ninguna designación de que no deba calentarse. Las bolsas no huelen ni siquiera cuando se calientan.
Todos deciden por sí mismos, permisible-no permisible

paquete. La única pregunta es, ¿es dañino?

Depende de qué paquete llevar. Si toma una bolsa especial para hornear (o una manga, entonces nada será dañino. Y si toma una simple bolsa de compras, una camiseta, no puede calentarla hasta que hierva).
Me interesó especialmente este tema, porque tengo una receta de salchicha de hígado, y me aconsejan que la cocine en una bolsa de remera. No recuerdo dónde encontré esta información, pero no la cociné en una bolsa de embalaje.

[Tía besya]

Tía besya, tolera perfectamente la congelación del aceite, llénelo con los cubos necesarios, póngalo en paquetes separados, se almacena durante mucho tiempo sin pérdida de calidad, se ha revisado, tomo aceite durante varios años, siempre varios paquetes en una bolsa de congelador. ¡no dudes!

Hay bolsas especiales para dispensadores al vacío, en mi opinión, son hasta 130 grados, tal vez más, no recuerdo, en general se puede cocinar con precisión, se aspira, se sella y se puede cocinar.

De la descripción sobre bolsas para máquinas de vacío encontré: La alta resistencia de la bolsa permite congelar, usar en un horno de microondas, cocinar con tecnología Sous-Vide.

cocinar con tecnología Sous-Vide.

Y esta tecnología solo implica una temperatura de hasta 75-max80 grados, por lo que la ebullición desaparece.

[Anna]

AnnaEl microondas asume 110 grados. Y hervir en agua es 100, por lo que encaja.

[Larissa]

Chicas, ¿se congelará la mantequilla? Wow entonces no se desmorona?

Lena, siempre me congelo.
No le pasa nada, el mismo plástico.
Compro paquetes de 250 gramos. Inmediatamente 5-6 uds .. para estar siempre en casa.
Solo me olvido de 1 paquete. Y deberíamos tenerlo todo el tiempo.

me gusta Larissa, Compro mantequilla envasada en papel de aluminio. Solo disponemos de packs de 180 gr. Siempre lo tomo con un margen y lo meto en el congelador. Almacenado perfectamente. Se puede almacenar así durante varios meses. A principios de invierno, el precio del petróleo generalmente subía y yo siempre ganaba con un margen. Solo que también empaqué algunos paquetes más en celofán. bolsas de estanqueidad.

Y yo lo tiré ... arruinado ??

Y yo lo tiré ... arruinado ??

No, la mantequilla no se echará a perder. Pero es mejor mantenerlas en trozos del tamaño adecuado. Digamos que necesitas 300-500 gr. para la crema, saco esta cantidad del congelador por un día. Y es difícil cortar la cantidad correcta de un gran trozo de mantequilla congelada, es posible que deba descongelarlo un poco. Y los restos de mantequilla ligeramente descongelada, que no son necesarios, se congelan nuevamente.Esto se puede hacer varias veces, ya que se necesita el aceite, lo que se reflejará (volver a congelar) en su calidad, no para mejor. Tan pronto como la primera vez que necesite aceite, necesitará estos dos kg. empaque en trozos del peso deseado.

[Elena]

Elena, Guardo mantequilla casera en el congelador en trozos grandes (alrededor de un kilogramo cada uno). Pero compré esas piezas a una lechera. Y congelo el de fábrica en porciones. Nada se desmorona.

Ludmila, así es, las porciones son más convenientes. Voy a compartir todo en casa.

y es "sal normal" .. bueno, en general, sabe a 2kg ... claro que la engulliremos, pero no enseguida ..

Entonces puedes poner mantequilla salada en las galletas (si entendí bien que es salada). Y en un cupcake, si la receta requiere mantequilla. (Después de todo, los pasteleros aconsejan agregar sal a los pasteles dulces: enfatiza el sabor)