Necesita una máquina de hacer pan para pan sin levadura

¡Buena noches!

También pensé en comprar una máquina de pan. El objetivo principal son los productos horneados sin levadura.
Vuelva a leer muchos temas. Por mí mismo, hasta ahora me di cuenta de que necesito elegir entre los siguientes modelos:

1. PANASONIC SD-2510 o SD-2511
2. Binatone BM-2068 o BM-2169
3. BORK X800 (lo considero como una opción "alternativa", ya que el nuevo es caro y el cuenco es demasiado grande. Por eso, lo considero un poco usado)
4. MOULINEX OW250132 o OW240E30 (revisiones aterradoras con problemas de cubos y programas confusos)

Como no tengo experiencia con la cocción sin levadura, el algoritmo de mezcla y cocción no está claro. Según tengo entendido, el PANASONIC tiene el siguiente algoritmo: Ecualización de temperatura - amasado - levantamiento - horneado. Para los programables, el ascenso se alterna varias veces con un arrodillamiento.

Hasta ahora, en primer lugar en mi elección tengo PANASONIC, pero aquí dudo que pueda hornear pan de masa madre sin cambiar los programas y las pausas durante el horneado.

¡Gracias!

Máquina de pan para pan de centeno y sin levadura

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