artesano
No solo hay un soporte denso en la parte superior del nivel inferior. Este sustrato no debe "hundirse", lo que significa que se apoya sobre palos clavados en el pastel o, de hecho, sobre un soporte con patas.
Nastasya
Bueno, finalmente llegué a mi jarrón, no a un jarrón, una copa, no una copa. Por cierto, resultó ser relativamente ligero, pero definitivamente de cristal. Esta misma cosa
Ensamblar pasteles
Y aquí está, pero invertido y sin tapa
Ensamblar pasteles
Y este es mi probador de "pasteles" (no critique el diseño y la decoración del pastel)
Ensamblar pasteles
elochka26
Nastya, me parece que todavía pesa demasiado para un pastel. Bueno, si todavía decides usarlo, entonces debe haber un muy buen soporte para que, Dios no lo quiera, toda la estructura no se asiente y no se deforme.
Pero en general, incluso muy nada
Nastasya
Si, elochka26, Ya me di cuenta de que si haces esto, solo de acuerdo con el principio de un pastel de varios niveles, es decir, pegar palos en el nivel, un sustrato en la parte superior y solo entonces este jarrón.
Bueno, veamos qué tiene que decir el público, de lo contrario, todos serán rechazados y ni siquiera tendrás que averiguar cómo instalar
artesano
¡Bien asustado! Ayer las fotos no se abrieron, solo leí el texto "(no critiques el diseño y decoración de la tarta)" Y yo pienso ... ¿qué le pasa a ella? ¿Realmente tiene tanta confianza en su creación que ni siquiera permite una palabra de crítica O es todo tan malo? ¡Y resulta que está bromeando!
Nastenka, ¡la cosa es genial!
¡PERO! Me temo que vale la pena ponerlo en el segundo nivel. O necesitas meter un montón de palos debajo de los sustratos, porque el más mínimo sesgo y el bigote desaparecieron. Y transportarlo con tanta precisión desmontado, de lo contrario no me arriesgaría.
¿Y sabes lo que harías? En la base del soporte de cristal pegaría pétalos de glaseado grandes, decorados con bolas plateadas, y secados en forma de letra S, para que la punta superior quedara en la base, y luego el pétalo "cayera" "a los lados del nivel inferior ... oh, no se como describir mis fantasias
Nastasya
Cita: artesano

¡Bien asustado! Ayer las fotos no se abrieron, solo leí el texto "(no critiques el diseño y decoración de la tarta)" Y yo pienso ... ¿qué le pasa a ella? ¿Realmente tiene tanta confianza en su creación que ni siquiera permite una palabra de crítica O es todo tan malo? ¡Y resulta que está bromeando!
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Oksanchik, en aras del interés, fue y pesó el artilugio, resultó ser un poco más de medio kilo (aunque es de cristal, de alguna manera es delgado para un jarrón, y por el sonido es como el cristal). Teniendo en cuenta que todavía debe haber un pequeño nivel en la parte superior, el anterior recibirá una carga de no más de un kg y medio, es decir, no tanto. Pero los tubos para el sustrato son absolutamente necesarios. Y sobre el transporte en el análisis, también es cierto. Es más probable que desarrolle esta opción para mi propia gente, todavía tengo un solo mnooooogggooo entre mis amigos de la juventud, así que se me ocurren para sus bodas. Porque, francamente, si lo hago por extraños, no estoy seguro de volver a ver este jarrón más tarde. Y es poco probable que alguien hiciera una promesa que hubiera recuperado su valor si algo sucediera. Aunque, quién sabe, estos clientes, al fin y al cabo, son diferentes (aunque por alguna razón nadie se ha reunido desde hace dos semanas, no hay pedidos, probablemente por el correo)
Cita: artesano

oh, no se como describir mis fantasias
¿Y no podrás dibujar esta fantasía en papel? de lo contrario, se volvió tan interesante para mí, en principio, entendí acerca de S, pero no entendí muy bien dónde colocarlo. ¿Dónde está la parte superior de un jarrón colocado normalmente?
artesano
Nasten, no puedo dibujarlo, lo que pensé ... soy todo un artista

Pero lo hiciste bien. Pensé que si dibujabas un pétalo de la formación de hielo, grande, y lo secabas en forma de S, luego lo insertabas en el costado del primer y segundo nivel.En el segundo nivel, la punta superior debe entrar en el pastel en la base de tu jarrón (esto es si miras la foto con moldes para pasteles, es decir, donde está la parte superior de un jarrón que normalmente está de pie)

Y aquí estoy yo también con una pregunta.

Por lo general, mi pastel de bodas de tres niveles tiene una altura de unos 7 cm y pesa más de 5 kg. Ahora aquí hay un pedido de no más de 4 kg. Decidí que tres niveles serían muy bajos y no efectivos. Dos niveles sugeridos. Y ahora estoy sufriendo. Quería hacer los diámetros como el primer y tercer nivel. Pero, de nuevo, la altura resultará ser de 15 cm ... un poco baja. Pensé en reducir el diámetro de las gradas y aumentar la altura. Exteriormente será bueno, pero ¿cómo puedes hacerlo?

Ensamblar pasteles Ensamblar pasteles
Por lo general, tengo una galleta, crema, merengue, crema, galleta. El grosor de la capa de bizcocho no se puede aumentar ... será espeso ... merengue también ... añadir otra capa ... pero ¿cómo? galleta + crema + galleta + merengue + crema + galleta? Bueno, simplemente no puedo entenderlo. ¿Alguien puede tener opciones?
chiran-n
Yo suelo bailar en base a la cantidad de productos, me es más fácil, solo entonces pienso cuántas capas de galleta habrá)))
No veo nada malo en agregar otra capa de galleta.
Puedes galleta-crema-merengue-crema-galleta-crema-merengue-crema-galleta.
Es decir, haz merengue 2, pero más fino. Bueno, la galleta es un poco más fina, la del medio ...
artesano
¡¡¡Gracias!!! Fui a contar.

Pero un pensamiento más me atormenta ... ¿será conveniente comer alto? las piezas no se cortan grandes ... voy a preguntar esto:

¿Cuál es el pastel más alto que has comido?
chiran-n
Luntik 3D "Refrigerador" - No tengo idea de cómo lo cortan, también hay pinchos, pero a los clientes les gustó todo ... también "Vela" - Kiev, pero redujimos a la mitad la altura cuando lo cortamos. Barbie, ni siquiera sé cómo fueron desmembradas)))
Como dicen, ¡estos no son nuestros problemas! Lo cortarán de alguna manera. Un diámetro grande tampoco es muy conveniente para cortar ...
irza
Cita: Maestro

¡¡¡Gracias!!! Fui a contar.

Pero un pensamiento más me atormenta ... ¿será conveniente comer alto? las piezas no se cortan grandes ... voy a preguntar esto:

¿Cuál es el pastel más alto que has comido?

Amante, Tengo pasteles de boda de 9-10 cm cada nivel. En cada nivel de la galleta hay exactamente 3 capas. Además, puede haber más merengues o algunos aditivos (nueces, frutos secos, frutas).

Y si el pastel es alto por sí solo, y no por la cantidad de niveles, les recomiendo a los clientes que lo partan por la mitad horizontalmente (por ejemplo, un barril de caviar o una Barbie)
Lelechka84
Por favor, dígame cómo recolecta sus pasteles, es decir, ¿dónde? Hice pasteles solo para mi familia, y para esto tengo un plato grande separado, donde colecciono y decoro, y sirvo en la mesa, y luego mi amiga me pidió que horneara un pastel para su hijo. Miro que los pasteles de todos están en hermosas servilletas finas ...
chicas, bueno, discúlpeme por la pregunta estúpida, no acabo de encontrar esto ... ¿las recogen inmediatamente (crema, ganache, masilla) o luego las cambian de alguna manera?
leka
Primero recojo sobre un sustrato rugoso, luego lo transfiero suavemente a una servilleta y allí lo decoro con crema o masilla.
Lelechka84
leka y con que con una espátula o algo más ...
ilkva
Creo que, junto con el respaldo, ya lo puse en un hermoso plato con una servilleta ,: girl_cleanglasses: Si no es así, la lekochka me corregirá
Fornido
Lelechka84, lo primero que encontré. Hay una subsección "consejos" en la tabla de contenido del tema. Revise la tabla de contenido en esta sección y vea aquí AQUÍ
También hay un tema separado "Ensamblaje de pasteles" aquí. AQUÍ, también se explica cómo transferir el pastel al plato.
irza
Tal vez alguien sea útil
Ensamblar pasteles

Esquema de montaje de un pastel con bordes biselados de Ali... Muchas gracias al autor del boceto.
Fornido
Irza, por supuesto, será útil. Por ejemplo, perdí un pedido cuando me pidieron hacer un pastel de bodas así. Tuve que negarme, porque no sabía exactamente cómo hacerlo.
Nastasya
Una construcción bastante arriesgada en mi opinión. Si el pastel va a ser transportado, e incluso durante mucho tiempo por una carretera en mal estado, existe un gran riesgo de que las gradas, incluso "cosidas" con un palo para darle fuerza, se sigan deslizando. Y no necesariamente el sustrato se arrastrará, los pasteles en sí (especialmente los delicados) pueden arrastrarse a lo largo de los sustratos y la varilla central no los sujetará.
Los pasteles oscilantes se hacen de manera diferente. Allí, la base de cada nivel es horizontal, con solo el bisel superior. En el nivel inferior, se corta una cama, nuevamente, ubicada estrictamente horizontal, en la que se coloca un rastro. nivel, uno de cuyos bordes está empotrado, oculto detrás del bisel del primero.
De hecho, el ensamblaje es ridículamente simple cuando ves un diagrama, del cual hay muchos en Internet en diferentes sitios. Y lo más importante, este método es completamente seguro en términos de transporte (aunque este asunto, por supuesto, siempre es relativo). Si es necesario, puedo buscar esquemas un poco más tarde.
irza
Más información sobre tortas biseladas

🔗

También puede buscar "cómo hacer Whimsical Cake" y obtener toneladas de enlaces, incluidos videos.
artesano
Nasten, la ambulancia dio enlaces al video. ¡Así es como lo escribes se muestra!

Creo que combinando este esquema y esa variante con el "agujero" (y) ¡todo saldrá bien!

Traído aquí para que no se pierda
Cita: barbarita




también busque en la columna de la derecha ...

Cita: miya


encontré



Además, se detalla el enlace en otros videos)))

y un esquema más de Internet

Ensamblar pasteles
irza
Nastya, estoy de acuerdo contigo. Solo este esquema sugiere más bien cómo cortar un pastel sin desperdicio para tal forma. Y cortar agujeros no es un problema.
Nastasya
Incluso no hay disputa sobre el desperdicio: el esquema a este respecto es excelente
Historia
Chicas ... es hora de hacer un pastel de 2 (3) niveles. Solía ​​hacerlo como "gente": doblé la pirámide y todo está bien (e incluso entonces solo para mí, sin transporte).
1) ¿Por qué entendí los tubos en el pastel, pero la gente incluso los ve más tarde? o buscando?
2) ¿La torta de abajo está completamente engrasada con crema? ¿Delineador de pastel calvo o crema?
3) ¿Qué es el sustrato?
4) Y no necesitas perforar todo el pastel, ¿no desapareció?
¿Quizás hay un video?
Iré a una ambulancia y preguntaré por el mausoleo.
Nastasya
Tanyusha,
1. la gente ve los tubos de cualquier manera, hay agujeros en la masilla.
2. Unto la capa inferior encima (un área muy pequeña, literalmente una cucharadita de crema), pero no siempre. Si el nivel inferior se saca del refrigerador, la masilla es de roble y el nivel superior conduce, y si lo dejas reposar un rato, entonces la masilla suda un poco (¡lo principal es no tocarla con las manos!) Y el sustrato del superior parece adherirse a ella.
3. Los sustratos están hechos de cartón cubierto con papel blanco y film transparente. Si el cartón no es corrugado y tiene un color decente (es decir, blanco y sus matices), entonces solo una película.
4. Nunca he perforado todo el pastel, pero llegué a la conclusión de que no estaría de más perforarlo para transportes largos.

Fui a contestar sobre el mausoleo
Historia
Cita: Nastasya

Tanyusha,
2. Unto la capa inferior encima (un área muy pequeña, literalmente una cucharadita de crema), pero no siempre. Si el nivel inferior se saca del refrigerador, la masilla es de roble y el nivel superior conduce, y si lo dejas reposar un rato, entonces la masilla suda un poco (¡lo principal es no tocarla con las manos!) Y el sustrato del superior parece adherirse a ella.
Fui a contestar sobre el mausoleo
Gracias, Nastenka. solo que no tengo masilla, sino una crema. Creo que el principio es el mismo.
Nastasya
Entonces, creo que sí, debes untar completamente la superficie con la crema. Pero Luda y Oksanchik entienden esto mejor, hasta ahora solo he hecho crema para un nivel
Fornido
Historia, aquí AQUÍ puedes ver como recojo el bizcocho cubierto de crema. Nunca unto los sustratos con crema desde abajo, sino por el contrario, si los niveles están muy bien congelados y luego ensamblados, y al mismo tiempo, después del ensamblaje, el pastel simplemente estará en el refrigerador antes de servir, luego, la mayoría de las veces, los niveles superiores se quitan muy limpiamente y el nivel inferior permanece. casi intacto sin dañar la crema en el nivel inferior. Por lo general, la crema del nivel inferior no se adhiere al sustrato del nivel superior. Pero esto es en el caso de que simplemente quite los niveles entre sí y luego corte, y no corte directamente sobre el pastel.
Y estamos hablando de una tarta cubierta con crema de mantequilla. No sé si es posible quitar el nivel superior sin dañar el nivel inferior de un pastel cubierto con otras cremas.
Historia
Cita: husky

Historia, aquí AQUÍ puedes ver como recojo el bizcocho cubierto de crema.
Fornido, Miré ALLÍ. Todo claro . Decoro m. Merengue, y dentro hay crema de mantequilla, LUEGO: aceite. con crema engrasaré el medio (superficie invisible) del nivel inferior en la parte superior. Me meteré en los tubos. Y este aceite. Pondré el nivel superior en el medio. (o tal vez no lubricar en absoluto ... lo pensaré) Así que ... pero decorar cada nivel por separado, luego doblar y cubrir las juntas? Solo con aceite. crema todo es claro, y m. merengue .... Bueno, en general, todo está claro. Nastasya, ronca Gracias !!!
artesano
Ya que hice dos o tres gradas con merengues húmedos, te diré cómo lo tengo.
#

Puse las gradas refrigeradas, del refrigerador y las corté, sobre sustratos de oro y plata, habiéndolas cortado previamente (sustratos) a medida. Se comportan perfectamente. Bajo el sustrato unto con una fina capa de merengue húmedo. ¡Aguanta mejor que el pegamento!

Ensamblar pasteles

Primero, cubro los lados con crema, empiezo desde arriba o todo al mismo tiempo. Luego las superficies horizontales, comenzando desde abajo. Y por último, pero no menos importante, el borde en la parte inferior de los niveles. Finalmente, los bordillos exteriores.
chiran-n
Tal vez pueda ayudar
Se recogieron varias tortas de palangre con M. Merengue y crema proteica.
1 Nivelamos cada capa por separado. Cubro con crema por completo.
2 colocamos los niveles uno encima del otro utilizando el sistema de palos-sustratos. Si los niveles son altos, voluminosos, sería bueno perforar todo de principio a fin. Yo no hice eso, no hay nada y no sé cómo ... para no empujar y cortar el pastel en sí ...
2 decorar con aditamentos / colocar decoraciones de masilla ...

* No uso crema adicionalmente. la crema existente es suficiente para el acoplamiento.
* La crema de mantequilla puede estropear el merengue, ya que se encoge de grasa. Yo no lo usaría.
* sin dañar el sustrato, entonces no puedes quitarlo, la crema se pegará
* Si primero decoras cada nivel y luego los recolectas, existe el riesgo de engrasar todo.
Irina Dolars
Recogí un pastel de 3 niveles de 6 kg. de una galleta con nata y fruta, sin tubos ni sustratos. Todo marchaba perfectamente. Pongo cada nivel en el refrigerador debajo de la carga. Recortado. Después del ensamblaje ("pegado" con crema de proteína, movido con una cuchara plana) cubierto con la misma crema de proteína. Comencé con la superficie horizontal del nivel superior. Luego los lados. Luego la parte superior del 2º nivel y el lateral. Y finalmente el 3º. Trabajando secuencialmente, de arriba a abajo , no tocarás la crema ya aplicada, pues bien los bordes, flores o figuras
artesano
Irina Dolars, Yo también, mi primera, recogí tres niveles sin sustratos. No lo quito del catálogo solo para que las personas que no quieren palos en el pastel puedan explicar su necesidad. Tenía un bizcocho pequeño y un bizcocho de merengue, pero se hundió
Pero por 6 kg Disipa mis dudas, enséñame una foto, por favor
Irina Dolars
SÍ, me encantaría, pero no soy amigo de una computadora: perdón: todas las fotos en una unidad flash. No aprendí a descargar. Pero mi hijo no. Ya subí en internet (mientras me ponía el avatar y ........). Tenía que "limpiar" ........ Y creo que, con el merengue, definitivamente se habría hundido conmigo. Fue entonces cuando tendría que construir una montura
NatalyaN
Cita: Irina Dolars

SÍ, me encantaría, pero no soy amigo de una computadora: perdón: todas las fotos en una unidad flash. No aprendí a descargar. Pero mi hijo no. Ya subí en internet (mientras ponía el avatar y ........). Tenía que "limpiar" ........ Y creo que, con el merengue, definitivamente se habría hundido conmigo. Fue entonces cuando tendría que construir una montura
así que pídele a tu hijo que suba una foto, es muy interesante ver tus creaciones ...
Irina Dolars
Eh, tendría que estar de acuerdo con mi hijo, pero él descansa: girl_in_dreams: uso la computadora mientras él no está en casa (viene, inmediatamente se echa a patadas) buscaré un lector de tarjetas ...
Nastasya
Nunca aceptaría experimentar con pasteles escalonados sin sustratos de tubo. Es eso para uso doméstico.
Por ejemplo, ayer manejé la boda, así que mientras nos movíamos por el camino asfaltado desde el camino de tierra (les recuerdo que vivo en el sector privado, es decir, prácticamente en un pueblo), lamenté diez veces haber accedido a la entrega. Te preocupas y no duermes mientras haces el pastel, y luego hay tantos nervios hasta que lo tomas, porque nuestro camino asfaltado es de poca mejor calidad que un camino de tierra.Me imagino cómo sería si este bizcocho fuera sin refuerzo, si incluso una ligera presión con la mano sorbiera el bizcocho (bueno, lo tengo tierno, esponjoso, no lo toques).
Entonces, ni siquiera lo intentaré, ni siquiera en pasteles ligeros.
Fornido
Cita: Irina Dolars

("pegados" con crema de proteínas,cambiado con una cuchara plana)
¿Puede contarnos más sobre lo que se dice aquí?
Respecto al montaje de tortas sin tubos y sustratos.
Recogido de esta manera durante muchos años. Siempre lo tenía en cuenta y me preocupaba mucho que los pasteles se hundieran. Esto no sucedió en mi presencia, pero esto es lo que sucedió a continuación ... Es decir, cuántos pasteles de boda de este tipo eran, estaba tan preocupado de que el pastel no se hundiera.
Incluso cuando me conecté a Internet y vi un conjunto de este tipo (tubos, sustrato), no pude tomar una decisión durante mucho tiempo. Siempre quiero que el pastel sea lo menos incomible posible. Pero entonces, un día, otro pastel de bodas me hizo decidir sobre un sistema de este tipo para ensamblar pasteles de varios niveles. Este fue mi último pastel sin refuerzo con accesorios y almohadillas.
Tarta de 3 niveles por 4,5 kg. Hizo amigo de una hija. Vive con nosotros en la misma entrada. Cuando vinieron a recogerlo, resultó que no tenían dónde retenerlo. Decidí dejarlo por la noche, y por la mañana tenían que recogerlo. Se lo mostré. Se veía así.

Ensamblar pasteles

Pero durante mi estadía en el refrigerador, vi que los niveles superiores comenzaban a presionar contra los inferiores. Los lados estaban intactos y no se hundieron, pero en el medio comenzaron a hundirse, por así decirlo.
Tuve que reorganizarlo con urgencia en el congelador y cubrirlo a lo largo de los niveles con rosas crema (la masilla ya no estaba preparada). Cuando vinieron a recoger la tarta, tuve que explicarles por qué se agregaron las flores. Pidió guardarlo solo en el refrigerador.
Fue mi felicidad haber hecho este pastel casi por nada, ya que la niña es amiga de mi hija. Y cubrió su error con un pequeño precio.

Así es como miró desde atrás cuando le dieron. El nivel inferior se hundió ligeramente.

Ensamblar pasteles

Después de eso decidí. ¡Todas! Solo sustratos y tubos, aunque no me guste.
Irina Dolars
Fornido... Mi pastel de crema y ciruelas pasas de 3 niveles no se hundió. De antemano, cada nivel permaneció durante la noche debajo de la carga en el refrigerador. Sacó, niveló cada nivel, construyó una "pirámide, la cubrió con crema de proteínas y la decoró el día en que se usó". Se lo tomaron bien. Eso es todo: hola: Si hubiera agregado merengues al relleno o soufflé (y hubiera habido masilla ...), entonces, por supuesto, tendría que colocar sustratos y ponerlos en los tubos ....... Por cierto, la foto muestra que los niveles se desplazan hacia un lado y, por supuesto, el pastel se hunde bajo este peso
artesano
Oh! ¡Y quiero saber sobre la primicia!
Irina Dolars , ¡nos has intrigado! Sacamos todos nuestros esqueletos de los armarios

Cita: husky


Después de eso decidí. ¡Todas! Solo sustratos y tubos, aunque no me guste.

¡¡¡Y no me gusta !!! Y leí durante mucho tiempo y me decidí. Y ahora está bien, lo doy por sentado, ¡si los niveles se refieren al sustrato! ¡Y eso es! ¡Ninguna otra manera!
Porque mi primera ... ¡Italia está descansando! Y se hundió en el frigorífico durante la noche

Ensamblar pasteles

y por supuesto, estando de pie en el restaurante.
Ensamblar pasteles

Y no se trata de la presencia de merengues. Cuanto más livianos sean los niveles, más fácil será que el inferior se doble. En general, ya no me arriesgo, creo que estos pinchos son tubos, un pago por una gota de mis nervios salvados.

Cita: Irina Dolars

Eh, estaría de acuerdo con mi hijo, pero se resiste

Y le dejas leer, como tú, tías de diferentes partes del mundo, se les pide que muestren sus pasteles, quizás entonces él estará de acuerdo, nos respetará ???
Irina Dolars
Cuchara TART SCOOP. La llamada chapa redonda. Cómodo para trabajar: lleve pasteles, apile en niveles ...
AmanteEstá bien, está bien ... ,, AUNS "* EN BROMA * Lo intentaré Fornido, gradas, pegadas "con la misma crema de proteína. No había sustratos
Motivo de la edición: formato de texto.
Fornido
¿Y dónde está la respuesta a mi pregunta? Así que todavía no entiendo de qué se hablaba cuando se dijo: "cambiado con una pala plana" Es decir, ¿había algo entre los niveles?
Y también mantengo cada nivel bajo carga, aunque no de noche, sino durante varias horas. Si se trata de un pastel escalonado, entonces es suficiente. Pero los de varios niveles todavía están presionados.
Cita: artesano

Y le dejas leer, como tú, tías de diferentes partes del mundo, se les pide que muestren sus pasteles, tal vez entonces él esté de acuerdo, nos respete ???
En, estoy de acuerdo con artesano, ¿tal vez esté de acuerdo en ayudar a la madre?

chiran-n
Oh, yo también hago tubos con sustratos. No quiero arriesgarme. Nunca lo pongo bajo opresión, solo lo guardo en el refrigerador, a veces lo aplasto un poco con las manos.
La gente siempre se relaciona adecuadamente con este diseño.

Incluso un pastel fortificado puede entrecerrar los ojos, moverse ... Por lo tanto, siempre juego a lo seguro. Y estoy más tranquilo, y el cliente no se meterá en una situación desagradable ...
Nuestra ciudad es larga, el pastel solo se puede llevar por la ciudad durante 1-2 horas. Y a veces los llevan a la región. Me gustaría garantizar un transporte exitoso)))
artesano
Cita: Irina Dolars

Cuchara TART SCOOP. La llamada chapa redonda


Según tengo entendido, tengo una tabla de plástico en su lugar.
Irina Dolars
HUSKA, Nada especial ... Metallichesk maldita sea: -) ...... .... TART SCOOP (código: TS1) Comprado en alguna ocasión
Irina Dolars
,, ANIVERSARIO "

Ensamblar pasteles
Ella prometió una foto de un pastel de 6 kg de 3 niveles, que se sostuvo sin archivos adjuntos adicionales. Bizcocho con ciruelas pasas, nueces. Crema natural. Encima de la crema de proteínas, flores de la masilla comprada. No es suficiente para todas las hojas, poner en artificial.

Motivo de la edición: cambiar el código de la foto.
Barbarita
También lo hice antes sin soportes ni almohadillas,
pero me parece que el bizcocho no se hundió por el hecho de que horneé bizcochos solo con huevos, azúcar y harina, es decir, eran densos, y me gusta la crema pastelera más fuerte ...
Fornido
Chicas, gracias a todos !! La situación con la foto se ha solucionado.
¿Puedes verlo? ¡¡Lo ves todo !! Guapo, de verdad !!
Barbarita
Cita: husky

¿De qué tipo de pastel estamos hablando? Si sobre el pastel Irina Dolars, entonces está más arriba de tu publicación !!
está más arriba de mi puesto, solo que no lo vi, parece que no estaba, ahora se ve el bigote, guapo, todo en encaje rojo.
artesano
Ensamblar pasteles

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Aquí hay un esquema que encontré. Tal vez alguien sea útil.

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