¿Por qué ponen huevos en masa de levadura?

[Tanechka]

Tanechka, Gracias !!!

Chicas y Niños, quien explicará por qué / por qué en levadura masa pone huevos?

Escriben que la masa de levadura con la adición de huevos resulta ser más áspera y rancia más rápido. ¿Es verdad?

[Tanechka]

Tanechka, Gracias !!!

Chicas y Niños, quien explicará por qué / por qué en levadura kla dough: rose: soplando huevos?
Escriben que la masa de levadura con la adición de huevos resulta ser más áspera y rancia más rápido. ¿Es cierto: niña -th

Cierto.
Se añaden huevos para enriquecer la masa con proteínas y vitaminas, los productos horneados son más sabrosos y saludables.
Para evitar que las tartas y los bollos se pongan rancios, solo se deben poner yemas en la masa.
Spasbo Chuchelka, se iluminó.
Mi tableta obstinada arrojará una roseta destinada a Chuchelka en una cita
Kroshi, no tengo suficientes neuronas para luchar contra él. :-)

por que poner huevos en masa de levadura

Para conseguir una masa de mantequilla ... los huevos no tienen nada que ver con el añejamiento, el pan blanco sin huevos se puede guardar perfectamente durante 5-6 días, en una bolsa, sin que se convierta en una galleta. La masa de mantequilla es, por supuesto, más sabrosa (azúcar, mantequilla, huevos), pero también mucho más rica en calorías.

[Cocinero]

Oh), Cocinero mi pregunta es de Estúpido, en Escuela culinaria, e incluso un tema separado, lo transferí !!!

pan blanco sin los huevos se almacenan perfectamente durante 5-6 días

Catalina, entonces quise decir que la masa de levadura sin huevos no rancio mucho más tiempo que aquel al que se le añaden los huevos.

los productos horneados son más sabrosos

Entonces se refleja en el sabor ...

Es un inconveniente cocinar / hornear, y no es que no comer, ni siquiera probar lo que cocinas ...

De nada sirve torturar a los comedores ... son tan, y tan deliciosos ...

Galina, Gracias !!!

[Tejer]

Tejer, Inna,Idea esa familia heroica, no se puede hornear una tarta por una semana, máximo 2 días ...

... son tan y tan deliciosos ...

Bueno, tiene sentido pagar más poner huevos?