Magdalena de pan de jengibre (Pain d`epices)

Magdalena de pan de jengibre (Pain d`epices)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo	500 g
Leche	250 ml
Melaza o azúcar	30 g
Petróleo	100 gramos
sal	1/2 cucharadita
Miel	500 g
Levadura en polvo	1 paquete.
Cáscara de naranja confitada	60 g
Canela	1 cucharadita
Anís	1/2 cucharadita
Jengibre	1/2 cucharadita
Alcaravea	1/2 cucharadita

Metodo de cocinar

• Derretir la miel y la mantequilla en la leche. Tamizar la harina y mezclar con todos los ingredientes secos. Vierta la mezcla de leche en la harina y mezcle bien. La masa resulta tener una consistencia diferente cada vez, ya que depende mucho de la miel. En cualquier caso, no debe ser muy empinado, más bien blando e incluso al borde del líquido.
• No intenté hacerlo en una máquina de hacer pan, para obtener el estado "correcto", debe hornearlo como en la receta, a baja temperatura y durante mucho tiempo.

Hora de prepararse:

1,15 - 1,30 hasta que esté listo

Programa de cocina:

Colocar la masa en un plato engrasado y hornear a 150 ° C

Nota

Pain d`epices
Delicioso pan dulce tradicional francés: un cruce entre magdalenas y pan de jengibre
El más delicioso, por supuesto, se obtiene utilizando la tecnología antigua, pero es muy largo y difícil para las condiciones del hogar. Los amigos me dieron una receta tan simplificada, que resulta no ser menos sabrosa.