Galletas de canela sin huevo

Categoría: Confitería

Ingredientes
Harina	300 g
Mantequilla (o aceite de girasol inodoro)	100 gr (o 120 ml)
Kéfir	120 ml
Apple (opción)	1 grande o 2 medianas
Azúcar	2-3 cucharadas en la masa y 2-3 cucharadas. cucharas en el relleno
sal	0,5 cucharaditas
soda	0,5 cucharaditas
Canela	gusto.
Jengibre	1 cucharadita (opcional

Metodo de cocinar

Si cocinamos con mantequilla o margarina, trituramos la harina en migas con mantequilla, agregamos sal y jengibre. Realmente no me gusta el jengibre, pero quería algo "Navidad y Año Nuevo", agregué 0.5 cucharaditas de polvo. Haré una reserva de inmediato de que el sabor del jengibre se sintió con una nota muy ligera.
Si cocinamos con aceite de girasol, no le agregamos aceite.
Comenzamos a mezclar ingredientes líquidos: mezclamos kéfir, azúcar, soda y, en la versión con aceite de girasol, y allí también. Ralla la manzana directamente en la masa. Mezclamos.
Forma una bola sobre una tabla polvorienta. Y lo dividimos en 4 partes. Si quieres más grande, divídelo por dos. Estirar finamente, engrasar con mantequilla derretida (o vegetal). Dejamos un poco para engrasar las galletas antes de hornear. Espolvorear con azúcar mezclado con canela. Tomé mucha canela, porque tengo debilidad por ella. Cucharas 1,5 cucharadas. Deja un poco para espolvorear las galletas antes de hornear. Lo enrollamos en un rollo. Y así con todas las partes de la prueba.
Enviamos las piezas al frigorífico durante 30 minutos, no necesita menos, puede hacer más.
Transcurrido el tiempo, cortamos las galletas de 1-1,5 cm de grosor. Engrasamos la parte superior con el resto del aceite, espolvoreamos con azúcar (con o sin canela) y horneamos (no engrasado ni espolvoreado en la foto - empecé a girar, se me olvidó, pero créame, espolvoreado y ungido más bonita y no se puede espolvorear con polvo).
Horneé en Princess y en Multi-baker. Esta porción es para una pestaña en Princess. Todas las galletas no encajaban en el multibaker de la serie 7, comencé con 2 productos horneados.

Hora de prepararse:

En Princess horneé en papel durante 12-15 minutos. No lo vi en el multipack, pero muy rápidamente

Nota

La receta se toma del sitio culinario. Y me gustó por su sencillez y variedad de variaciones. Strudel perezoso al gusto. ¡Te lo advierto con un diente dulce! La masa prácticamente no es dulce. Si quieres más dulce, ajústalo con chispas.