Pastel de Estiria con arándanos rojos y aceite de pepitas de calabaza

¡Tienes un tractor gourmet!

Tenemos dos de ellos. "Ford" es uno de ellos el día y año de mi nacimiento. Del pasaporte al tractor que vieron. ¡Cuánto tiempo llevamos buscándonos!

¡Cuánto tiempo llevamos buscándonos!

: lol: ¡se encuentra lo principal!

Chicas, ¡gracias por sacar el tema!
Tengo un poco más de Styrian traído por mi marido de Austria. Lo agrego a la ensalada 1: 2 con aceituna, por lo que es tan verde espeso que incluso el lavavajillas no siempre lo limpia de los platos. Ahora quiero probar la galleta, pero quedan 120-150 ml. Estoy pensando en diluirlo con nuez o coco. ¿Qué piensas?

pero quedaron 120-150 ml. Estoy pensando en diluirlo con nuez o coco. ¿Qué piensas?

Si lo diluyes, tendrá un sabor diferente y una torta diferente. Para la pureza del experimento, es mejor tomar calabaza de todos modos y no la dosis completa, para 50 ml .. y recalcular las proporciones .. Lo hice para 50 ml de aceite. Diámetro del molde 16cm.

¡Prelesna! ¡¡¡Esto es incorrecto !!!
Voy a girar el anillo 16 cm.

Voy a girar el anillo 16 cm.

Entonces hice las proporciones.
1,5 huevos. Primero, un huevo es yema de clara dividida. Luego el segundo en un bol aparte, después de pesarlo y dividir la clara de yema. Y con una cuchara extrajo exactamente la mitad de la proteína y la mitad de la yema, también pesando. Para precisión ..
Polvo 37,5g.
Aceite 50ml.
Harina-100gr
Polvo de hornear 0.5 cucharaditas.
agua 3 cdas. l.
Entonces todo es como el de Elena.

P.D .: Todo. El esposo calificó el pastel con 5+. El viernes haré la norma completa, y el sábado iremos a visitarlo con tarta. Pero dijo que exactamente como yo lo hice, sin grasas, como la crema ... Dijo que de esta forma, puedes comer la mitad del pastel y no darte cuenta. Aprecié el sabor, al principio dije que todavía había un poco de sabor a mantequilla, y luego dije que el regusto todavía era a nuez.

El esposo calificó el pastel con 5+.

¡¡¡Hurra!!! Ahora estoy tranquilo Puedes decir con certeza que el pastel está delicioso



Si lo dejas para otra noche para la impregnación, ¡será absolutamente delicioso! Mi hija probó solo ready-made y al día siguiente. Dice mucho más sabroso y más tierno

Si lo dejas para otra noche para la impregnación

Prácticamente no queda nada para quedarse allí.

[Nata]

Para la pureza del experimento, es mejor tomar calabaza de todos modos y no la dosis completa.

Nata, Yo también lo creo. Hornee con aceite puro de semilla de calabaza y concluya usted mismo, le guste o no

Prácticamente no queda nada para quedarse allí.

Este soy yo del pastel del sábadoPara que se empape

Este soy yo del pastel del sábadoPara que se empape

Esto lo haré mañana. con solo el sábado todo estará saturado .. Para exportar, por así decirlo, la tarta .. Bueno, ahora tengo un trozo de caramelos, es maravilloso remojar por cierto, ya no puedes tener miedo, siempre tengo miedo de verter la impregnación, de repente se va a humedecer. Y esta galleta no tiene nada que temer, no estará empapada .. en el sentido de húmeda ..
Y lo que tanto a mi marido como a mí nos gustó mucho, el yogur agrio, la combinación es muy buena ...

También debemos probar la crema con yogur.
Le cuento a mi esposo nuestra discusión, dijo: yo también quiero un pastel así

También debemos probar la crema con yogur.

Si lo haces en yogur común, entonces es mejor agregar nata montada, me refiero a yogur al 3%, tengo yogur graso al 7,9% y la nata parece que ya no hace falta., Rehice estos bizcochos de yogur en el mar ... hasta disuelvo gelatina en jugo de manzana, no crema. Aunque está claro que está riquísimo en nata .. pero siempre tomé nata de verduras como, "RAMA" 19% .. la mía me gusta más ..

Le cuento a mi esposo nuestra discusión, dijo: yo también quiero un pastel así

Así nacen las nuevas recetas.

[Galina]

Galina, ¿puedes escribir aquí tu receta de crema de yogur? Tenía muchas ganas de hacer un yogur, pero nunca lo probé. Una receta probada y comprobada siempre es buena.
Habrá otra versión del pastel aquí Más ligero

él dijo - yo también quiero un pastel así

No lo intentó en absoluto. Lo hice como regalo para un familiar (y me rogué un trozo para describir el sabor)

¿Puedes escribir aquí tu receta de crema de yogur?

Oh, no podría ser más fácil ...
Cualquier yogur (un amigo local generalmente toma griego, lo bate con polvo y agrega crema)
crema al gusto, crema de cualquier grasa que desee. Azúcar en polvo. Gelatina.
Proporciones, y no diré ... ayer había dos tarros de yogur, 3 hojas de gelatina, tengo una hoja, y 50 ml, quizás un poco más de 1.8% de leche sin lactosa, para disolver la gelatina 1 cdta. polvos
En general, toma yogur, zvbivatlo con azúcar en polvo, por 4 frascos de yogur estándar 1 cucharada. l con una capa de polvo. Batir la nata por separado, disolver la gelatina en una pequeña parte de la nata caliente, 1 plato de gelatina por cada 100g de líquido .. Si 500g de yogur luego 5-6 platos de gelatina, si lo haces sin nata, añadir gelatina con nata El paquete dice 20g (12 platos) en 1 litro de líquido. .. Deje que la gelatina se enfríe un poco. verterlo en yogur batido y mezclar todo con nata. Y luego poner todo o verterlo sobre el bizcocho y refrigerar. Incluso si la masa es líquida, en el refrigerador se espesará y la gelatina seguirá haciendo su trabajo. Ni siquiera me molesto si sale un poco aguado. Lo vierto sobre el pastel y en el refrigerador. Lo principal con la gelatina es que no se pierda, en tales casos actúo de acuerdo con el principio "es mejor exagerar que no exagerar". Incluso si pones más gelatina, la crema no será gomosa, solo será más densa, pero seguirá siendo muy sabrosa. pero procedo de todos modos 100 g de líquido - 1 plato de gelatina. Jamás compré suelto y no sé en qué proporciones criarlo.
Bueno, esa es toda la crema. puede agregar requesón de buena calidad, crema de requesón como Danone, dulce a tal crema. crema de yogur cuajada, crema en esta combinación. puedes solo un yogur, en general, lo que quieras .. me gusta este pastel en el verano, es ligero, bajo en grasa en el calor perfecto.

[Galina]

Galina, ¡Gracias! También tengo gelatina en hojas
Solo que ahora tengo que comprar aceite de nuevo

La receta del bizcocho ha entrado con fuerza en nuestras vidas.

[Gawala]

Gawala, Galina, que regalo me trajo !!! ¡La belleza es verde!
Y nunca más me rompí con la mantequilla ...
Gracias por la foto !!! Quería preguntar cómo les fue a los invitados con el segundo pastel, recordar ... y olvidar ...

Todos querían preguntar cómo les fue a los invitados con el segundo pastel,

Mentalmente. Me gustó mucho todo ...

que regalo me trajo !!!

Bueno Duc en el día de San Valentín. foto de la mañana.

Mentalmente. Me gustó mucho todo ...

¡Excelente! Estoy muy contento de que la receta tenga demanda.

Estoy muy contento de que la receta tenga demanda.

Antes no compré aceite de semilla de calabaza, pero ahora tendré que hacerlo ...

La receta del bizcocho ha entrado con fuerza en nuestras vidas.

¿Están todas las dietas a un lado?

¿O estás en francés?

O estás en francés

En ruso. El té de Rusia llegó recientemente.

En ruso.

Recuerda las palabras ...

Recuerda las palabras

Hacer dieta. En ruso ... ¿Che hay para recordar algo? ¡Sirve y bebe!

¡Sirve y bebe!

¡Me gusta esta dieta!
Y come un pastel

Y come un pastel

Bueno, así es como caerán las cartas ... tal vez no en juego ...