Soufflé de crema de manzana y pera

Soufflé de crema de manzana y pera

Categoría: Confitería

Ingredientes
manzanas, peras pequeñas	1 PC
crema grasa	100 ml
Leche	100 ml
azúcar	3 cucharadas l.
yemas	2 piezas
huevos	1 PC
azúcar de vainilla	1 paquete
pistachos picados (se puede usar cualquier nuez)	3 cucharadas l.
mezcla de proteína y manzana	100 gramos
mantequilla	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• Postre delicado y aromático con una corteza crujiente, ¡casi crema brulée! Un postre fácil de preparar que se puede comer tanto caliente como frío, y con una taza de café será un agradable pasatiempo.
• Deje hervir la crema y la leche, agregue dos cucharadas de azúcar y retire del fuego.
• Pele las manzanas y las peras (o algunas manzanas), córtelas en cubos y cocine a fuego lento en mantequilla, agregue azúcar (1 cucharada) y azúcar de vainilla.
• Batir el huevo y las yemas hasta que salga espuma y batir sin parar, verter la mezcla de leche enfriada en un chorro fino. Seguimos batiendo hasta que aparezca una espuma estable. Repartimos la fruta en el fondo de los moldes.
• Coloque la mezcla de proteína y manzana encima.
• Vierta la mezcla de leche hasta la parte superior de los moldes.
• Horneamos durante 50 minutos en el nivel superior del horno, calentado a 150 * C. Colocamos los moldes en un recipiente con agua para que queden 2/3 sumergidos en agua. Enfríe el postre terminado y envíelo al refrigerador por un par de horas. Puedes empezar a comer de inmediato, pero frío lo encontré más sabroso.
• 
• Espolvoree el soufflé de crema fría con pistachos picados.
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

3-5 porciones

Hora de prepararse:

1 hora 10 minutos + enfriamiento

Programa de cocina:

horno

[Marisha,]

Marisha, ¡Qué postre tan delicado! Solo quiero intentarlo.

Clase. ¿Y la mezcla de proteína y manzana es clara de huevo batida y mezcla las manzanas cortadas?

Solo quiero intentarlo.

Hombre, ven, ¡te trataré con mucho gusto!
Nikka, así es, claras batidas, solo con puré de papas (guisar un poco las manzanas y moler), tengo del malvavisco https://mcooker-esm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=503737.0 Se fue de aquí y decidió, para que no se desperdiciara lo bueno, usarlo en un soufflé.

Oh, que tierno y delicioso !!!!!

muy apetitosa y aparentemente no una receta complicada
¡Gracias! : rosa: definitivamente lo intentaré
los pistachos son especialmente agradables, tal vez también tome helado de pistacho
lo principal es no pegarse))

[Celfh]

Celfh, Tanya, gracias. ¡Me alegro mucho de verte!

aparentemente no es una receta complicada

wall-e, bastante sencillo y muy sabroso.

También tomaré helado de pistacho

También lo pensé: siempre como postres con helado, y luego inserté mucho helado en los postres ... Por lo tanto, decidí que estaría detrás de escena aquí.

¡Belleza y delicia!

[mamusi]

mamusi, Margarita, gracias por el cumplido!

[MariS]

MariS, Puerto pequeño, a marcadores

[kristina1]

kristina1, Me alegraré si la receta no se queda en los marcadores durante mucho tiempo ...