Tomates caramelizados con helado de crema agria

Tomates caramelizados con helado de crema agria

Categoría: Confitería

Ingredientes
tomates cherry	500 g
crema agria	500 g
naranjas	100 gramos
limón	1 PC
azúcar morena	100 gramos
vaina de vainilla)	1 PC
cardamomo	5 g

Metodo de cocinar

• Si los tomates se vuelven a considerar una baya, ¿por qué no usarlos en un postre?
• El sabor a caramelo de estas bayas, aromatizado con el aroma y el sabor de los cítricos y todo este derroche de sabor se multiplica por el helado de crema agria.
• Su sabor cremoso se enfatiza con una ligera nota a limón.
• Los tomates todavía juegan el papel principal en este postre, pero como el helado tarda más en prepararse, comencemos por prepararlo.
• Exprime el jugo de limón.
• Batir la crema agria con 50 g de azúcar. Agrega jugo de limón y vuelve a batir. Ahora metemos la mezcla terminada en el congelador durante al menos 2 horas o la cocinamos en una heladera. Se puede cocinar por la noche y refrigerar durante la noche.
• Mientras tanto, nos dedicamos a los tomates.
• En una cacerola con fondo grueso, derrita la mantequilla, agregue el azúcar y cocine a fuego lento hasta que se disuelva. Es mejor tomar azúcar pequeño.
• Luego ponga los tomates y cocínelos a fuego lento durante 10 minutos. Revuelva suavemente para preservar la piel tanto como sea posible. Esto es para tener nuevas sensaciones de sabor durante la degustación (después de disfrutar del jarabe de tomate y cítricos, ¡de repente obtenemos un sabor ligeramente diferente!)
• Luego vierta el jugo de naranja, agregue la ralladura, el cardamomo, la vaina de vainilla y continúe cocinando por otros 10-15 minutos.
• Ya durante la cocción, sintiendo un aroma agradable, ¡comprendes que será muy sabroso!
• Enfríe un poco los tomates terminados y sírvalos con una bola de helado. ¡Esa es toda la preparación!
• Y ahora disfrutemos de una baya de caramelo con helado, que en este dúo muestra sus mejores notas de sabor.
• Jugo de limón en helado, notas de naranja en almíbar: esta no es toda la gama de sabores.
• 
• ¡Comemos helado lentamente, disfrutando de frutos rojos acaramelados con notas cítricas!
• 

El plato está diseñado para

4-5 porciones

Hora de prepararse:

40 minutos + congelación

Programa de cocina:

congelador o heladera

Nota

¡Disfruta de tus vacaciones de verano con estas aromáticas bayas!

¡¡¡¡SÚPER!!!! ¡Soy el primero! ¡Amo los tomates! ¡¡¡Me derrito !!! ¡Helado urgentemente!

[Irishka]

¡Helado urgentemente!

Toma asientoIrishka - Todavía quedan algunos tomates con helado. ¡Se han vuelto aún más caramelo! Los últimos que arranco, nada es una pena para ti.

[Irishka]

Toma asientoIrishka - Todavía quedan algunos tomates con helado. ¡Se han vuelto aún más caramelo! Los últimos que arranco, nada es una pena para ti.

¡¡¡¡HURRA!!!! Bueno, estoy en camino

[Marina]

Sí, todavía no he probado las naranjas con tomates. ¡Una necesidad urgente de llenar el vacío!
No, no funcionará con urgencia, tendrás que esperar hasta que aparezcan los tomates normales.
Y si en esencia, Marina... Por lo general, cuando cocinas frutas y verduras caramelizadas, inmediatamente después de cocinarlas permanecen en sí mismas durante algún tiempo, cubiertas con salsa de caramelo y esto crea intriga para las papilas gustativas. Y después de un tiempo, todo se satura uniformemente con jarabe y la intriga desaparece. Las cerezas, por supuesto, tienen una piel gruesa, pero ¿probablemente se agrietan durante el proceso de calentamiento?

[Olya]

¡Una necesidad urgente de llenar el vacío!

Olya! Urgentemente urgente! Tan sabroso, ¿y cómo podría vivir sin él antes?

Las cerezas, por supuesto, tienen una piel gruesa, pero ¿probablemente se agrietan durante el proceso de calentamiento?

Sí, pueden romperse, y eso es lo que me pasó con algunos.Pero hay que mezclarlos con mucho cuidado, después de todo, la intriga es que permanecen intactos. Después de todo, iba a escribir esto en la receta, pero el pensamiento seguía siendo solo un pensamiento. Necesito agregarlo a la receta, ¡gracias!
También hay varias variedades de cereza, algunas de ellas más dulces.
Ahora tenemos que esperar nuestra propia maduración, ¡será aún más sabroso con ellos!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño¡Qué receta tan interesante! ¡Gracias!

[Galina]

Galina, ¡Gracias! También me pareció interesante combinar tomates, cítricos con helado de crema agria. Pruébalo alguna vez ...

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, tomates curiosos Debes probar.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, YO !
Marina, ¿cultivas cereza? He crecido. ahora no planto.

[Gala, Olya]

Gala, Olya¡gracias chicas!

¿Cultivas cereza?

Olya, solo un par de arbustos y los del campo abierto. La mayoría de los vecinos los tratan (tienen cosechas sin medir en invernaderos)

Marina, ¡una receta muy interesante! Amo mucho la cereza, ahorran en ausencia de tomates normales en la temporada baja
Yo mismo cultivo cerezas casi todos los veranos en jardineras de balcón en lugar de flores. ¡El olor es impresionante!

La cereza en sí crece casi todos los veranos en cajas de balcón en lugar de flores. ¡El olor es impresionante!

En el balcón - ¡guau! ¡Excelente! Y los planto en el macizo de flores junto con flores. Se ven muy bien allí.

[Puerto pequeño]

Y los planto en el macizo de flores junto con flores

¡Oh, qué bien! Yo también quiero eso. Puerto pequeño, ¿cultivas tú mismo plántulas, o las compras, o con semillas?

Gal, prueba también en un macizo de flores o en macetas grandes, donde caben tanto flores como tomates. No cultivo plántulas, no todas las manos alcanzan y los alféizares de las ventanas están llenos de flores ... Compro plántulas ya hechas, a veces se caen de los vecinos. Se encontraron ejemplares muy sin pretensiones.